Naujojo Orleano stiliaus krevetės
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 387, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 38 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 377 mg natrio 1020 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 387, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 38 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 377 mg natrio 1020 mg cukrus 2 G.
Šis ryškus krevečių, kukurūzų ir pomidorų patiekalas kupinas drąsių Naujojo Orleano skonių. Jo slaptasis ingredientas – sultinys, pagamintas iš krevečių lukštų ir Vorčesterio padažo. Į kiekvieną porciją įpilkite šiek tiek sultinio, kad galėtumėte jį pamirkyti traškioje prancūziškoje duonoje ir mėgautis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 24 didelės krevetės su kiautais (apie 700 g)
- 1 valgomasis šaukštas kreolų prieskonių
- 6 šaukštai nesūdyto sviesto
- 2 kekės žalių svogūnų, supjaustytų
- 1/4 puodelio Vorčesteršyro padažo
- 1 puodelis šaldytų kukurūzų grūdelių
- 1 didelis pomidoras arba 2 slyviniai pomidorai
- Skrudinta prancūziška duona, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, kukurūzai, pomidorai, Kadžuno prieskoniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nulupkite krevetes, palikdami uodegėles; neišmeskite kiautų. Pašalinkite žarnyną, tada krevetes nuplaukite kiaurasamtyje, nusausinkite ir nusausinkite. Pabarstykite Kreolų prieskoniai.
- Didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus sviesto. Sudėkite krevečių lukštus ir pusę laiškinių svogūnų ir kepkite, kol lukštai taps rausvi, 1–2 minutes. Įpilkite Vorčesterio padažo ir 1 1/2 puodelio vandens ir virkite, kol skysčio sumažės perpus, maždaug 5 minutes. Krevečių sultinį perkoškite per smulkų sietelį į dubenį; likusį skystį išpilkite.
- Keptuvėje ant stiprios ugnies ištirpinkite likusius 4 šaukštus sviesto. Sudėkite krevetes ir likusius laiškinius svogūnus ir kepkite, kol krevetės pradės rausvi, maždaug 1 minutę. Įpilkite krevečių sultinio ir virkite, kol suminkštės, dar maždaug 3 minutes.
- Tuo tarpu kukurūzus pašildykite mikrobangų krosnelėje 2–3 minutes. Pomidorus supjaustykite griežinėliais. Kukurūzus ir pomidorus padalinkite į dubenėlius. Sudėkite krevetes ir sultinį. Patiekite su skrudinta duona.
Kategorijos:
Panašūs receptai
