Krevetės ir cukinijos, troškintos česnakų padaže
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Mažai kalorijų turintys cukinijų makaronai su krevetėmis česnakų padaže yra puikus įprastų makaronų pakaitalas tiems, kurie stebi savo mitybą arba ieško lengvos, bet ne mažiau skanios vakarienės. Cukinijas galite supjaustyti makaronais naudodami spiralizatorių arba nusipirkti jau paruoštų daržovių makaronų. Pasigaminkite kvapnų česnakų padažą ir jame troškinkite krevetes bei cukinijas. Šis paprastas vasaros patiekalas jums taip patiks, kad taps nuolatiniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g nuluptų vidutinio dydžio krevečių
- 6 puodeliai makaronų iš dviejų cukinijų (apie 0,5 kg)
- 6 šaukštai (90 g) kubeliais pjaustyto sviesto
- 4 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 0,5 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 puodelis sauso baltojo vyno
- Smulkiai tarkuota 1 citrinos žievelė
- 1/4 puodelio rupiai supjaustytų petražolių
- Specialūs priedaiDaržovių spiralizatorius cukinijų pjaustymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, cukinija, baltasis vynas, raudonųjų pipirų dribsniai, citrinos žievelė, česnakas, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite sviestą ir 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Kai sviestas ištirps, sudėkite česnaką ir raudonųjų pipirų dribsnius. Kepkite maišydami apie 2 minutes, kol pasklis kvapas, o česnakas taps auksinės spalvos.
- Supilkite vyną, įberkite žievelę ir virkite 4–5 minutes, kol alkoholio aromatas išgaruos, o padažas įgaus malonų auksinį atspalvį. Sudėkite krevetes, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį maltų juodųjų pipirų. Virkite, dažnai maišydami, 3 minutes, kol krevetės išorėje taps rausvos, bet viduje vis dar bus permatomos.
- Tada sudėkite cukinijų makaronus ir maišykite, kol jie visiškai pasidengs. Troškinkite dar 3 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Kulinarijos patarimai: Cukinijų makaronai galima vartoti šviežius. - Sudėkite į serviravimo dubenį, apšlakstykite likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir pabarstykite petražolėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
