Orecchiette makaronai su aštria dešra
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 571, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 73 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 40 mg natrio 809 mg cukrus - G.
Kalorijos 571, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 73 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 40 mg natrio 809 mg cukrus - G.
Orecchiette makaronai su aštria dešra - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g makaronų orecchiette
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 230 g šviežių chorizo dešrelės ar kiti aštrių dešrelių kepimui, nuimkite apvalkalą
- 2 žalieji svogūnai, supjaustyti žiedais
- 2 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 230 g šviežių pievagrybių, supjaustytų griežinėliais
- Druska ir šviežiai malti pipirai
- 2 puodeliai vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
- 1/2 valg. šaukšto lengvai pasūdyto vištienos sultinys
- 1/2 valg. šaukšto tarkuoto parmezano sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: orecchiette makaronai, kupaty (keptos dešrelės), chorizo dešra, žali svogūnai, česnakas, pievagrybių, vyšniniai pomidorai, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus su „Orecchiette“ padažu ir virkite tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės. Padažui atidėkite 1 puodelį sultinio ir nupilkite likusį skystį.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite dešrą ir kepkite, maišydami mediniu šaukštu, kol pradės ruduoti, maždaug 3 minutes. Sudėkite laiškinius svogūnus ir kepkite, kol suminkštės, dar maždaug 3 minutes. Sudėkite česnaką, grybus, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol grybai pradės ruduoti, dar maždaug 3 minutes. Sudėkite vyšninius pomidorus ir toliau kepkite, kol jie šiek tiek suminkštės, dar maždaug 3 minutes.
- Į keptuvę įpilkite sultinį ir virkite ant silpnos ugnies dar minutę. Į padažą sudėkite makaronus su „Orecchiette“ padažu ir sūrį, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Makaronus sudėkite į dubenėlius, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, gausiai pabarstykite sūriu ir laiškiniais svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
