Orecchiette makaronai su krevetėmis pomidorų padaže
Balsai: 15
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 532, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 29 G., angliavandeniai 71 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 131 mg natrio 919 mg cukrus G.
Kalorijos 532, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 29 G., angliavandeniai 71 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 131 mg natrio 919 mg cukrus G.
Orecchiette makaronai su krevetėmis pomidorų padaže - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g makaronų orecchiette
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 maža pankolių galvutė, supjaustyta
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų pankolių lapų
- 2 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 1/4 arb. šaukštelio džiovintų pipirų dribsniai
- 1 didelis pomidoras, supjaustytas
- 250 g vidutinio dydžio krevečių, nuluptų, be galvų ir tamsių gyslų, mėsa stambiai supjaustyta
- 1/2 puodelio smulkiai tarkuoto parmezano sūrio
- 1 puodelis šviežio bazilika, plėšyti rankomis
- Stambi druska
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: orecchiette makaronai, pankolių svogūnėlis, pankolių lapai, česnakas, pomidorų pasta, raudonųjų pipirų dribsniai, pomidorai, krevetės, Parmezano sūris, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus su „Orecchiette“ padažu ir virkite tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės. Prieš baigiant virti, supilkite 1,5 puodelio virimo skysčio į atskirą indą. Nusausinkite likusį skystį.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite pankolį ir ½ arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite 6–8 minutes, kol gražiai apskrus. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir sudėkite česnaką, pomidorų pastą bei raudonųjų pipirų dribsnius.
Virkite maišydami dar 2 minutes (jei mišinys pridegtų, įpilkite šiek tiek vandens). Sudėkite pomidorą, krevetes, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1 puodelį makaronų skysčio. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol pomidorai sutirštės iki tyrės, dar apie 8 minutes. - Sudėkite makaronus ir sūrį į keptuvę ir sumaišykite su padažu. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska pagal skonį. Jei padažas tirštas, įpilkite daugiau skysčio iš makaronų. Įmaišykite baziliko ir pankolių lapelių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
