Keptos bulvės su plakta kiaušiniene pusryčiams
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Jei turite ketaus keptuvių rinkinį, dabar pats laikas jas išsitraukti ir pasigaminti šiuos nuostabius pusryčius. Kiekvienoje keptuvėje keptos bulvės su paprikomis ir kumpio gabalėliais kepamos po tarkuoto aštraus čederio sluoksniu, kol išsilydo, ir patiekiamos su keptu kiaušiniu ir pomidorų salsa. Čirškiantys pusryčiai keptuvėje pažadins bet ką savo aromatu ir gardžia išvaizda, ir ilgam numalšins alkį. Šiame recepte naudojamos šaldytos bulvytės – labai patogu ryte, sutaupoma laiko lupimui ir pjaustymui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 puodeliai šaldytų tarkuotų arba griežinėliais pjaustytų kepimui skirtų bulvių (1 maišelis po 900 g)
- 20 šaldytų bulvių skiltelių arba bulvyčių fri juostelės
- Rapsų aliejus (rapsų), skirtas kepimui
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 1 žalia paprika, supjaustyta kubeliais
- Pusė raudonosios paprikos, supjaustytos kubeliais
- 1 jalapeno pipiras, be sėklų ir supjaustytas kubeliais (nebūtina)
- 1,5 puodelio kubeliais pjaustyto kumpio
- 1,5 puodelio tarkuoto aštraus čederio
- 8 dideli kiaušiniai
- Salsa arba pico de gallo, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, sviestas, svogūnai, saldžiosios paprikos, jalapeno pipirai, kumpis, čederio sūris, kiaušiniai, salsos padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C ir kepkite kubeliais pjaustytas (tarkuotas) bulves bei bulvių skilteles rapsų aliejuje atskirose keptuvėse pagal instrukcijas ant pakuotės, kol gražiai apskrus ir taps traškios. Pagardinkite druska ir pipirais. Jei norite, bulves galite kepti orkaitėje. Perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių, ir laikykite šiltai.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus sviesto. Sudėkite daržoves ir kumpį; maišykite kelias minutes, kol svogūnas suminkštės. Išjunkite ugnį ir palikite viską keptuvėje.
- Tolygiai paskirstykite kubeliais pjaustytas keptas bulves, daržovių ir kumpio mišinį bei tarkuotą sūrį keturiose orkaitėje kepti tinkamose keptuvėse (arba vienoje labai didelėje keptuvėje). Kepkite 1–2 minutes, kol sūris išsilydys. Išimkite iš orkaitės naudodami orkaitės pirštinę, nes keptuvė bus karšta.
- Keptuvėje su nepridegančia danga ištirpinkite likusius 2 šaukštus sviesto ir kepkite kiaušinius iki norimo iškepimo lygio.
- Ant lydyto sūrio uždėkite 5 bulvių skilteles, tada apibarstykite dviem keptais kiaušiniais. Apibarstykite salsa arba pico de gallo ir nedelsdami patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
