Keptos bulvės su česnaku
Balsai: 4
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šios gardžios keptos bulvės ruošiamos dviem etapais: pirmiausia jos verdamos pasūdytame vandenyje, kol pusiau išvirs, o tada kepamos sviesto ir alyvuogių aliejaus mišinyje su prieskoniais ir svogūnais. Taip kepimui sugaišite mažiau laiko, bulvės viduje bus visiškai minkštos, o kiekvienas gabalėlis apsidengs gardžia auksine plutele. Jums reikės svogūnų, česnakų, paprikos ir šviežių petražolių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,9 kg didelių raudonų arba geltonų bulvių, nuluptų ir supjaustytų 1 cm gabaliukais.
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Pusė svogūno, supjaustyto
- 0,5 arb. šaukštelio paprikos
- 1 skiltelė česnako
- 1/4 puodelio šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite bulves, uždenkite ir virkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol suminkštės, maždaug 6 minutes; nusausinkite.
- Didelėje ketaus keptuvėje įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies; sudėkite bulves ir paskleiskite jas vienu sluoksniu. Kepkite nejudėdami, kol apačioje paruduos, maždaug 5 minutes. Sudėkite svogūną, pabarstykite paprika, išmaišykite bulves ir kepkite dar 5 minutes. Dar kartą išmaišykite ir toliau kepkite, kol bulvės taps aukso rudos spalvos, dar maždaug 5 minutes.
- Tuo tarpu stambiai supjaustykite česnaką, pabarstykite petražolėmis ir 1 arbatiniu šaukšteliu druskos. Viską sutrinkite. Kai bulvės iškeps, suberkite česnako mišinį į keptuvę ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų; kepkite dar apie 2 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
