Kepti žiediniai kopūstai su skrudintais žemės riešutais – kepti ant grotelių
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 390, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 9 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 390, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 9 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Išsamus tailandietiško patiekalo receptas su nuotraukomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis jazminų ryžių
- 1 žiedinio kopūsto galva, padalinta į žiedynus
- 3 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1/4 puodelio sūdytų skrudintų žemės riešutų
- 1 puodelis nuluptų žaliųjų žirnelių (apie 100 g)
- 1 stambiai supjaustyta geltonoji paprika
- 2 šaukštai smulkiai supjaustyto šviežio imbiero
- 3 laiškiniai svogūnai (baltąją dalį supjaustykite griežinėliais, žaliąją – 5 cm ilgio gabalėliais).
- 1/3 puodelio tailandietiško saldaus čili padažo
- 1,5 arb. šaukštelio sojų padažas
- 1/4 puodelio šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jazminų ryžiai, žirniai, saldžiosios paprikos, imbiero šaknis, žiediniai kopūstai, čili padažas, sojų padažas, žali svogūnai, petražolės, Žemės riešutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite keptuvę. Išvirkite ryžius pagal instrukcijas ant pakuotės. Tuo tarpu žiedinius kopūstus apšlakstykite 2 šaukštais saulėgrąžų aliejaus ir dosniai pabarstykite druska bei pipirais; sudėkite ant kepimo skardos su krašteliais. Kepkite, retkarčiais apversdami, apie 10 minučių, kol suminkštės.
- Didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite likusį šaukštą saulėgrąžų aliejaus. Lengvai paskrudinkite žemės riešutus apie minutę. Sudėkite į nedidelį dubenėlį ir pagardinkite druska bei pipirais.
Į keptuvę sudėkite žirnelius, pipirus ir imbierą. Lengvai pakepinkite, retkarčiais pamaišydami, 1–2 minutes. Sudėkite svogūną (tiek baltąją, tiek žaliąją dalis) ir žiedinius kopūstus; išmaišykite. Supilkite čili ir sojų padažus ir kepkite, nuolat maišydami, dar 2 minutes.
Ryžius išpurenkite šakute; ant kiekvienos ryžių porcijos uždėkite keptų žiedinių kopūstų, skrudintų žemės riešutų ir papuoškite petražolėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
