Azijietiškos kiaulienos salotos
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 350, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 76 mg natrio 762 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 350, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 76 mg natrio 762 mg cukrus 3 G.
Šios salotos pagamintos iš maltos kiaulienos ir kopūstų, o daugybė ryškių, Pietryčių Azijos virtuvei būdingų prieskonių suteikia joms unikalų skonį. Kopūstus apšlakstykite laimo ir žemės riešutų sviesto padažu, o kiaulieną apkepkite su svogūnais, šviežiu imbieru, čili česnako padažu ir žuvies padažu. Prieš patiekdami, sumaišykite abu ingredientus dubenėliuose ir nepamirškite pabarstyti skrudintais žemės riešutais, kad būtų trašku. Šios salotos yra labai sultingos, sočios ir sveikos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 laimas
- 1 valg. šaukštas žemės riešutų sviesto
- 1 pakuotė (280 g) mišrių kopūstų salotų daržovių (pvz., lapinių kopūstų, ropinių kopūstų ir gūžinių kopūstų)
- 2 agurkai, plonai supjaustyti
- 1 plonai supjaustytas askaloninis česnakas
- 1 valg. š. tarkuoto nulupto imbiero
- 450 g maltos kiaulienos
- 1 valgomasis šaukštas česnakinio čili padažo
- 1 valgomasis šaukštas žuvies padažo
- 1 puodelis šviežios kalendros arba mėtų
- 1/4 puodelio smulkintų skrudintų sūdytų žemės riešutų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kalkės, Žemės riešutų sviestas, salotų mišinys, lapiniai kopūstai, agurkai, askaloniniai česnakai, imbiero šaknis, malta kiauliena, česnakinis padažas, žuvies padažas, kalendra, mėta, Žemės riešutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nutarkuokite žaliosios citrinos žievelę ir atidėkite, tada į didelį dubenį išspauskite pusės žaliosios citrinos sultis, o kitą pusę supjaustykite mažais griežinėliais. Sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį žemės riešutų sviesto su žiupsneliu druskos ir žaliosios citrinos sultimis. Sudėkite kopūstus ir agurkus ir išmaišykite, kad pasidengtų padažu.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite likusius 2 arbatinius šaukštelius žemės riešutų aliejaus. Sudėkite askaloninį česnaką ir kepkite, kol suminkštės, 2–3 minutes. Sudėkite imbierą ir kepkite, maišydami, kol suminkštės, bet ne paruduos, maždaug 1 minutę. Sudėkite maltą kiaulieną ir ½ arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite, laužydami kiaulieną mediniu šaukštu, kol vietoje paruduos ir visiškai apskrus, 6–8 minutes. Atsargiai nusausinkite visus riebalus iš keptuvės, išskyrus maždaug 1 valgomąjį šaukštą. Įmaišykite čili padažą, žuvies padažą ir laimo žievelę ir nukelkite nuo ugnies.
- Kopūstų salotas padalinkite į dubenėlius. Ant viršaus sudėkite kiaulieną, pabarstykite žolelėmis ir žemės riešutais ir patiekite su laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
