Azijietiškos spagečių salotos
Balsai: 4
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Ryškios, sultingos ir gardžios azijietiškos spagečių ir daržovių salotos, paruošiamos per kelias minutes. Išvirkite plonus spagečius ir sumaišykite juos su supjaustytomis daržovėmis – juos lengviau valgyti lazdelėmis, o ilgos daržovių juostelės atrodo puikiai subalansuotos ir gardžios su makaronais. Apšlakstykite salotas kvapniu azijietišku padažu, pagamintu iš sojų ir austrių padažo, ryžių acto, sezamų ir alyvuogių aliejaus, cukraus, aštraus česnako ir imbiero. Šis padažas suteiks nepakartojamą saldžiarūgščią ir pikantišką azijietišką skonį, ypač jei salotos kurį laiką pastovės, leisdamos spagečiams sugerti skanias sultis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Salotos
- 240 g plonų spagečių
- 240 g morkų, supjaustytų juostelėmis (apie 1,5 puodelio)
- 180 g saldžiosios paprikos, be sėklų ir plonai supjaustytos (apie 1 puodelis)
- 120 g pupelių daigų (apie 1 puodelis)
- 3 agurkai, perpjauti pusiau, be sėklų ir supjaustyti juostelėmis
- 3 žalieji svogūnai, supjaustyti
- Kekšė kalendros, susmulkintos
- Pusė pekino kopūsto galvos, susmulkintos
- Pusė raudonojo kopūsto galvos, susmulkintos
- Pusė keko lapinių kopūstų, lapai nulupti nuo kotelių ir supjaustyti
- 2 puodeliai smulkintų žemės riešutų
Degalų papildymas
- 0,5 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/3 puodelio mažai natrio turinčio sojų padažo
- 1/4 puodelio austrių padažo
- 1/4 valg. šaukšto ryžių acto
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 3 šaukštai smulkinto imbiero
- 2 valg. šaukštai sezamų aliejaus
- 2–3 skiltelės česnako, susmulkintos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spagečių makaronai, morka, saldžiosios paprikos, agurkai, žali svogūnai, kalendra, Pekininiai kopūstai (Napa), raudonieji kopūstai, lapiniai kopūstai, Žemės riešutas, sojų padažas, austrių padažas, ryžių actas, rudasis cukrus, imbiero šaknis, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Salotos: Užvirinkite puodą vandens. Išvirkite spagečius iki „al dente“ konsistencijos pagal instrukcijas ant pakuotės. Tada nusausinkite, nuplaukite ir leiskite atvėsti.
- Sumaišykite spagečius, morkas, paprikas, pupelių daigus, agurkus, svogūnus, kalendras, kiniškus kopūstus, raudonuosius kopūstus ir lapinius kopūstus. Sudėkite žemės riešutus ir išmaišykite.
- Degalų papildymas: Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, sojų padažą, austrių padažą, ryžių actą, rudąjį cukrų, imbierą, sezamų aliejų ir česnaką.
- Apšlakstykite padažu salotas ir išmaišykite žnyplėmis arba rankomis. Jei salotos atrodo šiek tiek sausos, įpilkite šiek tiek daugiau padažo ir apšlakstykite juo daržoves.
- Perkelkite salotas į didelę serviravimo lėkštę ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
