Spagečiai moliūgai, įdaryti vištiena, brokoliais ir sūriu
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Mėgstate makaronus, bet saugokite savo figūrą? Šis nuostabus receptas padės išspręsti šią dilemą. Jums reikės specialios spagečių moliūgo veislės, o ne nė kruopelės aliejaus, nes šis nuostabus patiekalas kepamas orkaitėje. Šis moliūgas laikomas kilusiu iš Šiaurės Amerikos, kur jį nuo senų laikų augino Amerikos indėnai. Receptas gali atrodyti šiek tiek daug darbo reikalaujantis, tačiau rezultatai tikrai verti to – patiekalas sveikas ir sotus, o dėl tokio įdomio pateikimo puikiai tinka šventiniam stalui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 vidutinio dydžio spagečių moliūgas (1,1 kg - 1,3 kg)
- 1 puodelis brokolių žiedynų
- 1 ryšulėlis lapinių kopūstų
- 2 puodeliai 2 % riebumo pieno
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta
- 110 g varškės sūrio
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- 1,5 puodelio rupiai tarkuoto mocarelos sūrio
- 1/4 puodelio jogurto
- 2 virtos vištienos krūtinėlės, mėsa supjaustyta kubeliais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spagečių moliūgas, brokolių kopūstai, lapiniai kopūstai, varškės sūris, Parmezano sūris, mocarelos sūris, vištienos krūtinėlės, pienas, jogurtas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Aštriu peiliu atsargiai padarykite maždaug keturis 1,5 cm skersmens įpjovimus moliūge, kad kepant išeitų garai. Padėkite moliūgą ant kepimo skardos ir kepkite apie 1 valandą ir 30 minučių. Leiskite atvėsti ant kepimo skardos 20 minučių. - Tuo tarpu užvirinkite puodą vandens ir paruoškite dubenį ledo ir vandens. Brokolius trumpai blanširuokite verdančiame vandenyje, tada sudėkite į dubenį su ledu. Nusausinkite ir atidėkite.
- Moliūgą perpjaukite išilgai per pusę ir šaukštu išskobkite sėklas. Didelė šakute nuplėškite moliūgo skaidulas nuo odelės (jei reikia, moliūgą prilaikykite rankšluosčiu). Spagečius ir odelę atidėkite į šalį.
- Sudėkite česnaką į puodą ir užpilkite pienu. Virkite ant vidutinės-stiprios ugnies apie 3 minutes, kol pradės virti. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, sudėkite kreminį sūrį, parmezano sūrį ir 1 puodelį mocarelos ir maišykite, kol sūris išsilydys.
- Išjunkite ugnį, įmaišykite jogurtą ir pagardinkite druska bei pipirais. Išmeskite česnaką. Sudėkite spagečių moliūgą, lapinius kopūstus, vištieną ir brokolius ir išmaišykite, kad pasidengtų sūriu. Mišinį užtepkite ant moliūgo žievelės. Pabarstykite likusiu 1/2 puodelio mocarelos sūrio.
- Įkaitinkite orkaitę su grilio funkcija.
Įdarytą moliūgą sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite kelias minutes, kol sūris išsilydys ir pradės burbuliuoti.
Recepto autorius - Katie Lee yra amerikiečių maisto rašytoja ir televizijos maisto kritikė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
