Salierų druska

„Virgin Mary“ yra nealkoholinė „Bloody Mary“ kokteilio versija, puikiai tinkanti visiems, mėgstantiems gaivų skonį su sūriais, aštriais ir rūgštokais natomis, bet be degtinės. Pagrindinė sudedamoji dalis yra pomidorų sultys, o galimi šie priedai: skaityti daugiau

• Kadžuno prieskoniai
• Žalieji pomidorai
• Olandiškas padažas
• Virti kiaušiniai be lukšto

Kepti žali pomidorai yra tradicinis pietų užkandis. Jie yra šio atnaujinto Benedikto kiaušinių varianto dalis. Bandelių nereikia! Virtas kiaušinis dedamas tiesiai ant traškiai apvolioto džiūvėsėliuose pomidoro kartu su griežinėliu... skaityti daugiau

Net tie, kurie sako, kad nemėgsta Briuselio kopūstų, negalės atsispirti šiam garnyrui. Jis aromatingas, aštrus, saldus ir rūgštokas. Troškinkite Briuselio kopūstus su svogūnais ir paprikomis prieskonių mišinyje su medumi ir vyno actu ir... skaityti daugiau

• Sparnai
• Medaus burbono glazūra
• Rokforo padažas

Šie kepti vištienos sparneliai tiesiog trykšta skoniu, su saldžiais, dūminiais ir rūgštokais medaus burbono glazūros natomis. Neįtikėtinai traškūs ir sultingi, jie puikiai dera su gaivinančiu Rokforo padažu. skaityti daugiau

• Vištiena
• Kola salotos

Pasigaminkite klasikinį vasaros vakarienės patiekalą iškylai: gruzdintą vištieną su gaivinančiomis kopūstų salotomis. Marinuokite vištieną pasukose, įpildami du slaptus ingredientus – marinuotą agurkėlį ir Vorčesterio padažą – kad... skaityti daugiau

• Paukštienos prieskoniai
• Vištiena

Marcus Samuelsson vištienos gabalėlius pagardina savo prieskonių mišiniu, į kurį įeina berberų aliejus, rūkyta paprika, salierų druska, kmynai, česnako milteliai ir malti baltieji pipirai. Dalis prieskonių mišinio dedama į marinatą, o likusi dalis – jūsų... skaityti daugiau

Šios gaivios, traškios kopūstų salotos su majonezo užpilu pagamintos su tinkamu kiekiu grietinės ir acto, kad subalansuotų skonį. Truputis medaus subalansuoja rūgštingumą. Šis klasikinis vasaros garnyras puikiai tinka... skaityti daugiau

Marinuokite vištienos krūtinėlę saldžiame ir aštriame arbatos padaže, kepkite ant grotelių, tada supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su pekano riešutais bei obuoliais, pagardindami medaus majonezo užpilu. Šios gardžios salotos bus jūsų sumuštinių pagrindas. Patiekite jas ant bandelių arba... skaityti daugiau

Kiaulienos šonkauliukus galima kepti ant grotelių arba orkaitėje. Šio recepto esmė – gerai subalansuotas prieskonių mišinys, suteikiantis nuostabų skonį ir aromatą, taip pat žema kepimo temperatūra, užtikrinanti tobulus šonkauliukus net ir be marinavimo. skaityti daugiau

• Krūtinėlė
• kopūstų salotos
• Barbekiu padažas
• Patiekimui

Susipažinkite su savo nauju mėgstamiausiu receptu, puikiai tinkančiu vasarai ir virtuvės vėsinimui. Jautienos krūtinėlė gausiai pasūdyta, pagardinta pipirais ir virta lėtoje viryklėje, naudojant greitpuodžio režimą, kad sutaupytumėte laiko ir išlaikytumėte žemą temperatūrą. skaityti daugiau

Naudodami paprastą plytų ir grilio sistemą, galite kepti visą vištą su daržovėmis, užtikrindami, kad vištiena puikiai apskrustų iš visų pusių, o bulvės ir cukinijos keptų savo gardžiose sultyse. Nuostabių rezultatų paslaptis – skaityti daugiau

• Kokteilis
• Pomidorų tyrė

„Verde Maria“ (Žalioji Marija) kokteilis yra smagi „Kruvinosios Merės“ variacija. Jis gaminamas iš tradicinių meksikietiškų ingredientų: pomidorų sultys pakeistos pomidorų tyre. Jis vidutiniškai rūgštokas, aštrus ir... skaityti daugiau

Šios traškios vištienos blauzdelės pasižymi sodriu „Buffalo“ sparnelių skoniu, tačiau nėra tokios aštrios, todėl patinka daugeliui. Vos šaukštas aštraus padažo suteiks joms reikiamą aštrumo kiekį, bet jei norite aštriau, tiesiog įdėkite daugiau. skaityti daugiau

Jei nusprendėte šventei iškepti du kalakutus, yra vienas būdas abu sutalpinti į orkaitę, kad nereikėtų jų kepti po vieną. Vieną kalakutą suplokštinkite, o kitą galite palikti visą. Abu variantai tinka. skaityti daugiau

• Kepta vištiena
• Majonezas su rūgpieniu ir žolelėmis

Traškiuose, aštriuose džiūvėsėliuose apvoliotose džiūvėsėliuose gruzdinta vištienos krūtinėlė patiekiama ant bulvių bandelių su marinuotais agurkėliais, salotomis ir pasukų-žolelių majonezo padažu, kuris vėsina ir subalansuoja pikantišką vištienos skonį. skaityti daugiau

• Svogūnų užtepėlė
• Sumuštiniai

Šie sumuštiniai paprastai gaminami iš šaldytuve likusios keptos jautienos, tačiau šis receptas gaminamas nuo nulio, ir šie sultingi, dideli sumuštiniai gali lengvai tapti visaverčiu patiekalu. Geriausia kepta jautiena yra ilgasis jautienos raumuo. skaityti daugiau

Šis svogūnų užtepėlė puikiai tinka bulvių traškučiams. Ji gaminama iš grietinės ir majonezo mišinio, į kurį dedami saldžiai aštrūs karamelizuoti svogūnai. Kad svogūnai išskirtų cukrų ir puikiai karamelizuotųsi, svarbu juos kepti lėtai. skaityti daugiau

• Kreminė sriuba
• Užpilai

Kalbant apie sriubas, salierai dažnai laikomi tik kepimo ingredientu, tačiau šioje kreminėje sriuboje jie yra žvaigždė! Visa kekė saliero stiebų ir šaknies suteikia sriubai aštrų, šildantį skonį, puikiai tinkantį vėsiam, skaityti daugiau

Jums nereikia vykti į Čikagą, kad galėtumėte mėgautis jų firminiu dešrainiu su klasikiniais priedais. Čikagos dešrelės paprastai verdamos vandenyje, tačiau šiame recepte siūloma jas garinti. Taip dešrelė bus dar skanesnė ir... skaityti daugiau

• Prieskonių mišinys
• Marinatas
• Paniravimas
• Dešra

Vištienos krūtinėlė įtrinama prieskonių mišiniu ir paprika ir valandą marinuojama rauginto pieno marinate. Tada apvoliojama kukurūzų dribsnių džiūvėsėliuose ir kepama, kol apskrus. Vidus būna neįtikėtinai sultingas ir minkštas. skaityti daugiau

Šis itin traškus ir itin skanus „Buffalo“ avinžirnių receptas slypi dviejose paslaptyse. Pirma, kruopščiai nuplaukite konservuotus avinžirnius ir juos gerai nusausinkite (jie turi būti sausi!). Antroji paslaptis – žiupsnelis kepimo sodos. Sumaišius su druska, kepimo soda... skaityti daugiau

Prieš kepant kiaulienos nugarinė įtrinama grūdėtųjų garstyčių ir salierų druskos mišiniu, kuris orkaitėje sukietėja ir sukuria gardžią, pikantišką plutelę, po kuria atidengiama sultinga, minkšta mėsa. Supjaustykite plonais griežinėliais ir patiekite su bulvėmis ir žaliosiomis salotomis. skaityti daugiau

Krabų boiliai nėra tik patiekalas; tai tradicija JAV rytinėje pakrantėje, kur didelės grupės susirenka, verda krabus ir mėgaujasi šia patirtimi, bendraudami su šaltu alumi. Merilando stiliaus receptas skiriasi nuo... skaityti daugiau

„Kruvinosios Merės“ kokteilis, pagamintas iš degtinės ir pomidorų sulčių, pasižymi daugybe ryškių skonių – saldžių, rūgščių, aštrių ir sūrių natų, todėl tai puiki liaudies priemonė nuo pagirių. Puikus gėrimo pasirinkimas vėlyvam vakarui. skaityti daugiau

Kad visi svečiai būtų patenkinti užkandžiais, naudokite šoninę (žinoma, nebent tarp jų yra vegetarų). Net toks populiarus užkandis kaip velnio kiaušiniai įgaus naują skonį su šonine. skaityti daugiau

Kopūstų salotos su actu suteikia gaivų, rūgštoką skonį ir puikiai dera su tokiais sodriais mėsos patiekalais kaip plėšyta kiauliena ar kepti šonkauliukai. Kopūstai gali sugerti daug druskos ir acto, ir... skaityti daugiau

• Geriamieji puodeliai
• Užkandžių dubenėliai
• Kruvinoji Marija ir užkandžiai
• Padavimų

Pagyvinkite savo vasaros kiemo vakarėlį su šiuo nuostabiu „Kruvinosios Merės“ šokoladuku. Tema – arbūzas – vasaros simbolis. Įvairaus dydžio arbūzai virsta serviravimo dubenėliais, o jų minkštimas tampa skanėsto dalimi. Labiausiai – skaityti daugiau

Šis dešimties sluoksnių padažas turi visus klasikinio Čikagos dešrainio komponentus, gražiai susluoksniuotus. Jame yra bandelės gabalėlių, dešrelių, marinuotų agurkėlių ir daugelio kitų ingredientų, suteikiančių sodrų, gyvybingą skonį. skaityti daugiau

Šis kreminis mėlynojo pelėsinio sūrio užtepėlė puikiai tinka prie keptų „Buffalo“ vištienos sparnelių ir bus puikus jūsų namų vakarėlio hitas. Visi ingredientai yra idealiai proporcingi, kad skonis būtų subalansuotas ir gaivus, o... skaityti daugiau

• Barbekiu padažas
• Sausas marinatas

Po daugybės bandymų ir klaidų Chrisas Santosas pagaliau sukūrė tobulų keptų sparnelių receptą. Prieš kepant, jie įtrinami sausu prieskonių mišiniu ir kelias valandas marinuojami šaldytuve. Šis prieskonis turi nemažai ingredientų, bet viskas yra... skaityti daugiau

Šis klasikinis kokteilis pagamintas iš pomidorų sulčių, degtinės, citrinų sulčių, Vorčesterio padažo, saliero druskos, aštraus Tabasco padažo, krienų ir tarkuoto svogūno. Visi ingredientai yra puikiai subalansuoti, todėl skonis sodrus ir sudėtingas. skaityti daugiau

Tradicinės vasaros salotos iš šviežių pomidorų, agurkų ir aisbergo salotų su vinegreto užpilu tampa daug sotesnės ir skanesnės, kai derinamos su aromatingomis keptomis dešrelėmis ir bulvių kroketėmis. Norėdami pikantiškumo, įdėkite marinuotų paprikų. skaityti daugiau

Storas jautienos krūtinėlės gabalėlis puikiai tinka rūkyti ant grotelių. Jam paruošti reikia lygaus, stačiakampio formos mėsos gabalo, įtrinto sausu prieskonių mišiniu ir marinuoto per naktį. Šie prieskoniai ne tik suteikia mėsai savo skonį, bet ir... skaityti daugiau

• Kukurūzų bandelės
• Krevečių salotos

Sūrūs keksiukai gali būti puikus užkandis furšete, ypač jei jie pateikiami įdomiai, pavyzdžiui, kaip pagrindas. Iškepkite kukurūzų keksiukus į tešlą įmaišydami ne tik kukurūzų miltus, bet ir kelis nuo burbuolės nupjautus kukurūzų grūdus. Pavaišinkite juos... skaityti daugiau

Jautienos gabalėlį troškinkite lėtoje viryklėje su barbekiu padažu ir mėgaukitės mėsos skoniu tiesiai nuo grotelių. Šis gardus skonis atsiranda dėl saldžiarūgštio padažo, pagaminto iš pomidorų kečupo, acto, prieskonių ir rūkytų čipotlės paprikų. skaityti daugiau

Kadžunų virtuvė, tradicinė Amerikos Luizianos valstijoje, kaip ir bet kuri pietinių regionų virtuvė, gausi įvairiausių prieskonių. Kadžunų stiliumi paruošti svogūnų žiedai yra neįtikėtinai skanūs ir... skaityti daugiau

Šie vegetariški kotletai yra neįtikėtinai skanūs ir atrodo kaip mėsos pagrindu pagaminti kotletai. Juos įvertins net mėsos valgytojai, norintys paįvairinti savo gyvenimo būdą. Šis receptas taip pat vertas dėmesio pasninkaujantiems ir tiems, kuriems reikia... skaityti daugiau

• Mėsainis
• Kečupas

Išvirkščiai išversti mėsainiai patinka visiems. Net ir patyrę mėsainių mėgėjai, kartą paragavę šio, vargu ar norės grįžti prie įprastų sumuštinių. Skirtingai nuo tradicinių mėsainių bandelių, sumuštinio centras nėra... skaityti daugiau

• Memfio kokteilio marinatas
• Kadžuno sausas marinatas
• Kanzaso miesto BBQ padažas
• Kavos barbekiu padažas

Šiam receptui geriausia naudoti kiaulienos šonkauliukus, nupjautus nuo krūtininės; jie riebesni ir raumeningesni, todėl tinkamai išrūkyti tampa neįtikėtinai sultingi. Rūkykite šonkauliukus ant amerikietiško stiliaus grotelių, pasirinkdami vieną iš dviejų būdų: skaityti daugiau

Vien rūkytos jautienos krūtinėlės kvapo pakanka, kad sužadintų apetitą. Taip paruošta jautienos krūtinėlė yra neįtikėtinai minkšta ir kvapni, todėl ilgai neužsibus šaldytuve. Ji puikiai tinka sumuštiniams, - skaityti daugiau

• Kiauliena
• Memfio kokteilio marinatas
• Šiaurės Karolinos acto BBQ padažas

Pietų JAV rūkyta kiaulienos mentė yra dažniausiai sumuštiniams naudojama mėsa. Kiauliena marinuojama ir rūkoma daugelį valandų, kol mėsa lengvai subyra. Tada ji suplėšoma rankomis arba šakute ir dedama ant... skaityti daugiau

Plėšyta kiauliena naudojama sumuštiniams arba salotoms. Paruoškite plėšytą kiaulieną pagal amerikiečių restoranų tinklo „Oklahoma Joe's“, garsėjančio geriausiais kepsnių patiekalais JAV, receptą. Kiaulienos mentė įtrinama prieskonių mišiniu - skaityti daugiau

Gėrimas, kuriame derinamas alkoholis ir sveikas maistas, yra neįprastas derinys, tačiau atsižvelgiant į tai, kaip praleidote ankstesnį vakarą, jis gana tinkamas. skaityti daugiau

Tai iš esmės žalioji „Kruvinosios Merės“ versija. Į kokteilį taip pat galite įdėti chia sėklų, kad gautumėte daugiau skaidulų. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Norėdamas per 10 minučių pagaminti tokias pačias kopūstų salotas, kaip parodyta nuotraukoje, Bobby Flay sumaišo susmulkintus kopūstus su tarkuotomis morkomis ir svogūnais ir aplieja kreminiu majonezo, grietinės ir garstyčių padažu. skaityti daugiau

• Aplaidus Džo (Aplaidus Džo)
• Mėlynojo sūrio rančos padažas
• Užpilas

Ant minkštų apvalių bandelių uždėkite svieste apkeptos maltos kalakutienos, aštraus padažo ir kreminio mėlynojo pelėsio sūrio – taip gausite tradicinį sumuštinį (be vištienos sparnelių). skaityti daugiau

Likusi vištiena nuo vakar vakarienės gali būti panaudota šiam salotų sumuštiniui su majonezo-garstyčių padažu pagaminti. skaityti daugiau

Šio akimirksniu išpopuliarėjusio Guy Fieri recepto paslaptis yra ta, kad svogūnai kepami ant silpnos ugnies, todėl jie karamelizuojasi ir tampa saldūs bei minkšti. Dėl to jie puikiai dera su giliu, sodriu skoniu... skaityti daugiau

• Dešrainiai
• Naminis marinuotų daržovių padažas
• Bulvytės fri su salierų druska

Šie klasikiniai Čikagos dešrainiai yra receptų kūrėjo Jeffo Mauro pasididžiavimas, kuris rekomenduoja juos gaminti ir valgyti lauke. Patiekiami su marinuotomis daržovėmis ir salierais sūdytomis bulvytėmis. skaityti daugiau

• Dešrainiai
• BBQ padažas
• Kopūstų salotos

Gamindamas savo Teksaso stiliaus dešrainius, Bobby Flay į juos įdeda šlakelį barbekiu padažo ir traškių kopūstų salotų. skaityti daugiau

• Marinatas
• Sausas marinatas įtrinimui
• Barbekiu padažas

Kiaulienos šonkauliukų su barbekiu padažu receptas. Šonkauliukai pirmiausia marinuojami acte, svogūnuose ir česnakuose, tada įtrinami prieskoniais ir kepami ant grotelių, kol iškeps. Iškepę jie aptepami barbekiu padažu. skaityti daugiau

• Kiaulienai:
• Padažui:

Mini mėsainių su plėšyta kiauliena ir salotų mišiniu receptas. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Sūrio profiterolėms:
• Norėdami surinkti krokembušą:

Kitaip nei garsusis prancūziškas desertas „croquembouche“, šis patiekalo variantas gaminamas iš sūrio profiterolių. Jie sudedami į lėkštę ir papuošiami smulkiai tarkuotu parmezanu bei čiobrelių šakelėmis. Profiteroliams sutvirtinti naudojamas iš trijų ingredientų pagamintas kremas. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Pagardinimui:
• Vištienai:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Salotų su raudonaisiais kopūstais ir pankoliais receptas, pagardintas grietine, saliero druska, kmynais ir obuolių sidro actu. skaityti daugiau

• Sumuštiniai
• Svogūnų pasta

Prancūziški jautienos ir svogūnų sumuštiniai - žingsnis po žingsnio receptas skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.