Sausas marinatas krūtinėlės įtrynimui
Balsai: 1
Laikas: 15 min.
Sausas marinatas krūtinėlės įtrynimui - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis paprikos
- 1/2 puodelio kalendros sėklų
- 1/2 puodelio pankolių sėklų
- 1/2 puodelio juodųjų pipirų
- 1/4 puodelio kvapiųjų žirnelių
- 1/4 puodelio čili milteliai
- 1/4 puodelio sveikų gvazdikėlių
- 1/4 puodelio kario milteliai
- 1/4 puodelio garstyčių miltelių
- 1/4 puodelio baltųjų pipirų
- 6 žvaigždučių anyžius
- 1 valgomasis šaukštas česnakinės druskos
- 1 puodelis rupios druskos
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 1/2 puodelio salierų druskos
- 1/2 puodelio svogūnų miltelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: salierų druska, rudasis cukrus, kalendra, pankolių sėklos, juodieji pipirai, čili prieskoniai, gvazdikas, karis, garstyčių milteliai, žvaigždinis anyžius, česnakinė druska, džiovinti svogūnai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Keptuvėje ant silpnos ugnies pakepinkite papriką, kalendrą, pankolių sėklas, juoduosius pipirus, kvapiuosius pipirus, čili miltelius, gvazdikėlius, kario miltelius, garstyčių miltelius, baltuosius pipirus ir žvaigždinį anyžių, kol pasklis kvapnus aromatas.
- Supilkite į prieskonių malūnėlį ir sumalkite iki smulkių miltelių. Supilkite mišinį į vidutinio dydžio dubenį ir įmaišykite česnakinę druską, rupią druską, rudąjį cukrų, saliero druską ir svogūnų miltelius. Laikykite sandariame inde.
- Kiaulienos pilvą arba jautieną sausai įtrinkite, padengdami visas mėsos vietas, ir marinuokite 24 valandas, tada ant grotelių rūkykite prieskoniuose.
Išeiti: 8 šaukštai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
