Receptai iš pasaulio virtuvių

Fritata yra itališkas omletas su įvairiais įdarais. Tai vienas paprasčiausių patiekalų, kurį galima pagaminti iš beveik bet kokių nesūrių ingredientų, apibarstytas kiaušiniu. Pasigaminkite fritatą su...

Tradicinė meksikietiška sriuba „posole“ gaminama iš kukurūzų kruopų – specialiai išplautų kukurūzų, plačiai naudojamų Meksikos virtuvėje. Pats žodis „posole“ kalboje reiškia „kukurūzų kruopos“...

Paruoškite troškinį su moliūgu, bulvėmis, cukinijomis ir kalakutiena, pridėdami meksikietiško skonio su salsa verde – žaliuoju meksikietišku padažu, pagamintu iš pomidorų ir žaliųjų čili pipirų. Kad suteiktumėte skonio...

Visi jau seniai žino sausų sausainių, vadinamų galetėmis, rūšį, tačiau tas pats pavadinimas taikomas ir sudėtingesniems kepiniams. Prancūzijoje galetės yra atviri, paplotėliai su įvairiais įdarais...

Paprika yra pagrindinis vengrų virtuvės prieskonis, tačiau toli gražu nėra Vengrijos gimtinė. Į Europą ji atkeliavo iš Brazilijos, tad kodėl ji tapo tokia populiari tarp vengrų virėjų? Paslaptis slypi metode...

Pieno blyneliai – puiki proga anksti atsikelti ir išsikepti didelę lėkštę blynelių skaniems pusryčiams. Patiekalą papildo sodrus medaus ir obuolių kompotas; jis toks skanus, kad...

Receptas gana paprastas ir palieka daug erdvės eksperimentuoti su skirtingais skoniais ir tekstūromis. Jei pageidaujate, galite pridėti grybų, cukinijų, plonai supjaustytų brokolių, česnako arba pakeisti...

Ši soti ir gardi itališka sriuba yra puikus šildantis užkandis šaltesniais mėnesiais. Tradiciškai patiekale naudojamos sezoninės daržovės, todėl kai kuriuos ingredientus galima pakeisti. Jei norite pikantiškesnio skonio, ne...

Norėdami sunaudoti daržovių atsargas, daugelis ūkininkų ir sodininkų ruošia įvairius vegetariškus patiekalus. Taip gaunamos lengvesnės ir sveikesnės versijos. Pagal šį receptą taip pat galite paruošti vieną...

Pappardelle – tai 2–3 cm pločio itališkos makaronų juostelės. Kaip ir bet kurie makaronai, jie verdami iki „al dente“ konsistencijos, o tada apibarstomi padažais, todėl gaunamas neįtikėtinai...

Šis paprastas, lengvai paruošiamas makaronų receptas su malta kalakutiena ir daržovėmis padės jums paruošti gardžią vakarienę. Vietoj maltos kalakutienos naudokite dešrą iš paruoštų patiekalų skyriaus, išimkite...

Salotos, kurias sukūrė 7-ojo sezono „Food Network“ žvaigždė Jeffas Mauro, dabar laidos „Sandwich King“ ir „The Kitchen“ vedėjas. Šiose lengvose, gaivinančiose salotose yra trijų skirtingų...

Pudingas dažnai laikomas desertu, tačiau šis kukurūzų ir kukurūzų duonos pudingas su žaliaisiais svogūnais, kumpiu ir sūriu yra puikus pagrindinis patiekalas...

Šis patiekalas pavadinimą „disko“ gavo nuo diskotekose vakarienei patiekiamo patiekalo: bulvytės fri su padažu ir šonine. Cukinijų lazdelės, apvoliotos džiūvėsėliuose ir keptos orkaitėje...

Gvakamolė – tai užtepėlė, padažas arba užkandis, gaminamas iš sutrinto avokado su laimo sultimis ir druska, kartu su pomidorais, kalendra, kitomis daržovėmis ir prieskoniais. Ją išrado actekai, o šiandien ji...

Salsa yra tradicinis meksikietiškas padažas, gaminamas iš virtų pomidorų arba tomatillos ir čili pipirų, pridedant svogūnų, česnakų, paprikų ir kalendros, ir patiekiamas kaip pagardas patiekalams...

Kajmakas yra pieno produktas, populiarus Balkanuose ir Centrinės Azijos šalyse, pagamintas iš nugriebto virinto pieno grietinėlės. Tačiau kajmako paruošimo technika skiriasi priklausomai nuo regiono...

Kanelės – tai firminis prancūziškas kepinys, kurio kilmės šalis laikoma Bordo. Tai pyrago ir sausainio mišinys, tačiau pasižymintis visiškai unikalia tekstūra. Kanelės kepamos specialioje...

Börekas – tai turkiškas sluoksniuotas pyragas su mėsos arba daržovių įdaru, kepamas ne iš sluoksniuotos tešlos, o iš ploniausių jufkos arba filo tešlos lakštų, kurie, sugerdami įdaro sultis, tampa labai...

Pripildykite savo namus magiškais Rytų aromatais, gamindami tradicinį marokietišką užkandį – briuatus. Šie maži, traškūs blyneliai įdaryti vištiena, troškinta su prieskoniais, tokiais kaip šafranas,...

Briuatai – tai marokietiškas užkandis, įdarytas saldžiu arba mėsingu įdaru, suvyniotas į ploną tešlą ir keptas aliejuje. Iškepkite traškius trikampius briuatus, įdarytus kefta – maltos jautienos įdaru...

Olandiško „Bosche Bollen“ pyrago (oland. bossche bollen – Boso kukuliai) gimtine laikomas nedidelis Hertogenboso (arba sutrumpinto Boso) miestelis, kur šie pyragai tiesiog vadinami šokoladiniais...

Šveicariška birnbroto duona nuo kitų rūšių duonos skiriasi tuo, kad joje gausu džiovintų vaisių, kurie daugiausia yra džiovintos kriaušės, papildytos kitais džiovintais vaisiais, riešutais, cukruotais vaisiais ir...

Berlyno spurgos, arba tiesiog Berlyno spurgos, gaminamos iš saldžios mielinės tešlos, įmaišant rūgpienio, kiaušinių ir sviesto. Tešla supjaustoma apskritimais ir kepama gausiame aliejaus kiekyje...

Konchas (ispaniškai – „kriauklelės“) yra populiariausia pan dulce (saldžios duonos) rūšis Meksikoje, kurios galima rasti įvairiose kepyklose visoje šalyje ir kartais už jos ribų.

Pan dulce (ispaniškai – saldi duona) yra populiarus meksikietiškas pyragaitis, gaminamas įvairių bandelių ir sausainių pavidalu, iš viso nuo 500 iki 2000 rūšių.

Šis pudingas neabejotinas; kaip ir daugelis angliškų pudingų, jis iš esmės skiriasi nuo kreminės masės, kurią valgote šaukštu. Pasak legendos, Bakewell pudingas buvo išrastas...

Meksikietiškos čamuko bandelės labai panašios į garsiąją danišką bandelę, tačiau skiriasi tuo, kad jose yra didesnis varškės įdaro kiekis. Jos taip pat kepamos iš mielėmis pakeltos sluoksniuotos tešlos, kuri supjaustoma...

Populiarus pyragas Latvijoje ir Rytų Vokietijoje, pirmą kartą jis buvo iškeptas Rygoje, minint Rusijos imperatoriaus vizitą Latvijoje. Nepaisant paprasto recepto, pyragas yra neįtikėtinai skanus...

Meksikietiški „Beso“ sausainiai yra pusrutulio formos „dviejų pusių bučinys“, sujungtas uogiene. Galite juos pagardinti bet kokiu jums patinkančiu skoniu, naudodami skirtingų rūšių uogienes. Norėdami pagaminti šiuos sausainius, jūs...

Barquillos yra traškūs vaflių kūgeliai, populiarūs Ispanijoje ir Pietų Amerikoje. Jie būna neįdaryti ir patiekiami tuščiaviduriai, kartais apibarstyti cukraus pudra. Jie laikomi tradiciniu gatvės maistu...

Šie meduoliniai sausainiai, primenantys meduolius, Europoje tapo neatsiejama Kalėdų dalimi – jie kepami įvairių gyvūnų, šventinių ir religinių simbolių formomis, puošiami glajumi ir dovanojami...

Šios gardžios, traškios empanados kepamos iš mielinės tešlos su moliūgų įdaru. Įdaras gaminamas troškinant moliūgą cukraus sirupe, pagamintame iš piloncillo – garinto, nerafinuoto cukranendrių...

Kaip ir visi duonos pudingai, šis kepamas iš pasenusios duonos, leisdamas taupioms šeimininkėms suteikti likusiai duonai saldesnį „gyvenimą“ ir tuo pačiu metu pavaišinti savo šeimos narius greitu...

Karalių pyragas (isp. Rosca de Reyes – „Magų žiedas“) yra pagrindinis Trijų Karalių šventės, sausio 6 d., skanėstas visose ispanakalbėse šalyse. Kitaip nei Karalių pyragai kitose katalikiškose šalyse,...

Viena ryškiausių ir spalvingiausių švenčių Meksikoje yra Mirusiųjų diena, švenčiama lapkričio 1 ir 2 dienomis. Tikima, kad šiomis dienomis mirusiųjų sielos atvyksta aplankyti savo artimųjų, o svetingi meksikiečiai...

Pambosos – tai meksikietiški sumuštiniai, gaminami iš specialios to paties pavadinimo bandelės, panašios į „Kaiser“ bandeles, bet apibarstytos miltais, o ne sezamo sėklomis. Meksiko mieste pambosos tradiciškai gaminamos su...

Šis klasikinis angliškas desertas sužavės jus savo paprastumu; pats jo pavadinimas – triufelis – iš anglų kalbos verčiamas kaip „smulkmena“. Turbūt sunkiausia paruošimo dalis yra kepimas...

Kapirotada – tai meksikietiškas velykinis pudingas, tradiciškai kepamas Didįjį penktadienį. Forma pripildoma sluoksniais pasenusios duonos, mirkytos aštriame sirupe su cinamonu ir gvazdikėliais, įvairiais...

Kitaip nei to paties pavadinimo ispaniškos spurgos, meksikietiškos buñuelos yra ploni, traškūs paplotėliai, kepti aliejuje. Be jų neapsieina nė vienos Kalėdos Meksikoje. Dažnai...

Šie keksiukai sujungia cinamono, kavos ir šokolado skonius, viduje paslėptą triufelį ir aplieti grietinėlės sūkuriu, primenančiu minkštus ledus. Keksiukai (pažodžiui „pyragas puodelyje“) iš esmės yra...

Cukriniai sausainiai dovanojami per šventes, o Šiaurės Amerikoje iš cukrinių sausainių tešlos kepami Helovino skanėstai. Šio tipo sausainiai yra ne tik vieni populiariausių, bet ir...

Praėjusį savaitgalį buvome kaime, ir tas neapsakomas jausmas, kad esi arti gamtos ir įsišaknijęs savo šaknyse, jūsų neapleido. Tad kodėl gi nepripildžius savo virtuvės pyrago aromatu ir su juo susijusiu jaukumu? Toks...

Patiekalo paruošimas greičiausiai užtruks, bet rezultatas to vertas. Tortellini skonis nukels jus į Italiją ir sukels daugybę komplimentų. Be to,...

Kiauliena su obuoliais, šis nuostabus angliškas patiekalas, padės jums pakelti savo statusą. Paruošę šį patiekalą, jūs visam laikui įsitvirtinsite kaip puikus virėjas, svetingas ir...

Patiekalas su anglišku prieskoniu – kiauliena su moliūgų ir obuolių padažu – rudenį, moliūgų ir obuolių derliaus nuėmimo metu, yra aktualesnis nei bet kada anksčiau. Jie puikiai perteikia šio sezono skonius ir kartu yra...

Prancūziški meduoliai yra vienas iš daugelio europietiškų kalėdinių kepinių pavyzdžių, kurie sušildo namus savo aštriu aromatu, sukurdami jaukumo ir žiemos šventės jausmą.

Šokoladinį biskvitą galima supjaustyti tvarkingais pyragėliais ir štai – mini petit fours paruošti. Pademonstruokite savo išskirtinį skonį patiekdami petit fours kaip pagrindinio patiekalo garnyrą...

Pasigaminkite miniatiūrinius meksikietiško stiliaus sumuštinius iš pambosos bandelių, įdarytų vištiena ir aštria raudona salsa. Raudonoji salsa arba salsa roja yra tradicinė ir viena populiariausių rūšių...

Šios autentiškos cemitas bandelės daugiausia naudojamos to paties pavadinimo meksikietiškiems sumuštiniams gaminti, tačiau iš jų galite pagaminti ir bet kokius kitus įdaro turinčius sumuštinius...