Viso grūdo blyneliai su obuolių kompotu
Balsai: 7
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Sudėtingumas: lengvai
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 425, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 9 G., angliavandeniai 72 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 425, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 9 G., angliavandeniai 72 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Pieno blyneliai – puiki proga anksti keltis ir išsikepti didelį dubenį blynelių gardiems pusryčiams. Patiekalą papildo sodrus medaus ir obuolių kompotas, toks skanus, kad gali atrodyti, jog to nepakanka. Avižinių dribsnių ir viso grūdo kviečių miltų derinys suteikia blyneliams elastingą tekstūrą ir išlaiko būdingus avižinių dribsnių riešutų aromatus, tačiau šviežiai paruošta uogienė sušvelnina grikių skonį. Patiekalas neįtikėtinai skanus net ir šaltas. Tačiau sunku tuo būti tikram: blyneliai per greitai ištirpsta, kad atvėstų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio viso grūdo kvietinių miltų
- 3/4 puodelio greitai paruošiamų avižinių dribsnių
- 1,5 puodelio obuolių sidro
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 2 „Golden Delicious“ obuoliai, nulupti ir plonai supjaustyti
- 2 šaukštai cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1/2 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
- 1 puodelis pieno, 1 % riebumo
- 3 šaukštai (45 g) ištirpinto ir atvėsinto sviesto
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arb. šaukštelis rapsų aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: viso grūdo miltai, avižiniai dribsniai, kiaušiniai, pienas, obuolių sidras, medus, obuoliai, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nedideliame puode ant stiprios ugnies užvirinkite obuolių sidrą. Sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies, kol skysčio sumažės perpus (15–18 minučių). Įmaišykite medų ir obuolius. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite ant silpnos ugnies, kol mišinys sutirštės tiek, kad braukiant pirštu per padažu aplietą šaukštą, liks žymė (apie 30 minučių).
- Tuo tarpu trintuve sumaišykite miltus, avižinius dribsnius, cukrų, kepimo miltelius, cinamoną ir druską, kol avižos bus smulkiai sumaltos. Įpilkite pieną, sviestą ir kiaušinį. Trinkite iki vientisos masės, retkarčiais nubraukdami trintuvo sieneles.
- Įkaitinkite nepridegančią keptuvę ant vidutinės-silpnos ugnies. Karštą paviršių patepkite augaliniu aliejumi popieriniu rankšluosčiu. Į keptuvę įpilkite 1 valgomąjį šaukštą blynų tešlos. Pakartokite su dar 4–5 blynų tešlos gabalėliais, užtikrindami, kad jie būtų tolygiai paskirstyti.
- Kepkite, kol blynų paviršiuje atsiras burbuliukų, o apačia taps aukso rudos spalvos, maždaug 2 minutes. Apverskite mentele ir kepkite dar 1 minutę.
- Patiekite nedelsdami su obuolių kompotu arba perkelkite į lėkštę ir laisvai uždenkite folija, kad išlaikytumėte šilumą. Pakartokite su likusia tešla, jei reikia, nuvalydami kepimo formą aliejumi pateptu popieriniu rankšluosčiu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
