Vištienos sriuba iš skirtingų pasaulio virtuvių
Balsai: 2
Užuot pasirinkę įprastą receptą, išbandykite vieną iš šių gardžių vištienos sriubų iš viso pasaulio.
Visų mėgstamiausias
Nesvarbu, kokią sriubą valgėte vaikystėje – ar tai buvo močiutės koldūnų sriuba, ar aštri su kario pasta ir laimo sultimis. Vienas dalykas yra tikras: vištienos sriuba yra tiltas tarp kultūrų. Nuo neatmenamų laikų žmonės visame pasaulyje troškino vištieną ir daržoves naminiame sultinyje. Kai kurie variantai yra aštrūs, kiti švelnesni; kai kuriuose yra kokosų pieno ir pomidorų, o kituose naudojamas skaidrus sultinys. Ir nors sriuba, su kuria užaugote, jums visada patiks, šie patiekalai iš skirtingų šalių verti vietos ant jūsų stalo.
Macų koldūnų sriuba
Ši klasikinė koldūnų sriuba – patiekalas, kuris tikrai išgydys bet kokią ligą. Naudojant vištienos taukus iš sultinio ir gazuotą vandenį, gausite neįtikėtinai lengvus koldūnus.
Receptas: Vištienos sriuba su maca koldūnais
Arroz caldo
Ši tiršta filipinietiška sriuba savo sodrų skonį įgauna iš imbiero ir kepto česnako. Šafranas, ispaniškos įtakos filipinietiškai virtuvei darinys, suteikia jai auksinį atspalvį. Jei galite rasti kalamondinų – mažų filipinietiškų laimų, galite jais pakeisti įprastas laimus.
Receptas: Arroz caldo
Marokietiška vištienos ir daržovių sriuba
Ši gardi sriuba puikiai tinka sunaudoti likusią keptą vištieną. Net jei liko tik pusė vištienos, galite panaudoti bet kurią jos dalį.
Receptas: Marokietiška sriuba su daržovėmis ir vištiena
Tailandietiška vištienos kario sriuba
Paprastai, gardžiai sriubai naudokite be kaulų ir odos vištienos krūtinėlę arba šlauneles. Šviežiai spaustos laimo sultys ir daug šviežių žolelių padės sušvelninti kario pastos aštrumą.
Receptas: Tailandietiška kario sriuba su vištiena
Samgyetangas
Šioje supaprastintoje stimuliuojančios korėjietiškos sriubos versijoje sultinyje naudojamas imbieras ir askaloniniai česnakai, o klasikiniai lipnūs ryžiai pakeičiami įprastais virtais ryžiais. Tradicinis samgyetangas gaminamas iš visos jaunos vištos arba Kornvalio vištos, ženšenio šaknies ir kiniškų datulių (dar vadinamų kiniškomis arba korėjietiškomis datulėmis). Paprastai jis ruošiamas vasaros įkarštyje, siekiant „kovoti su ugnimi ugnimi“, karščiausiomis mėnulio kalendoriaus dienomis.
Receptas: Korėjietiška sriuba „Samgyetang“
Ajiaco
Ši kolumbietiška sriuba patiekiama Bogotos restoranuose ir laikoma „paguodos maistu“. Joje yra trijų skirtingų rūšių bulvių, bet mes supaprastinome receptą ir naudojame dvi (Yukon Gold ir Purple bulves, pastarąsias galima pakeisti Red Bliss). Užpilai suteikia sriubai ryškumo ir pagyvina.
Receptas: Ajiaco: Kolumbijos bulvių sriuba su vištiena ir kukurūzais
Caldo Verde su vištiena
Ši portugališka sriuba tradiciškai patiekiama per vestuves ir šventes, o receptas kiekvienoje šeimoje skiriasi. Ji dažnai gaminama su lapiniais kopūstais arba lapiniais kopūstais. Patogumo dėlei vietoj portugališkos chorizo (panašios vytintos dešros) naudojame įprastą chorizo dešrą. Sriuba tirštėja pastovėdama. Šildant įpilkite šiek tiek sultinio ir vandens, kad ji būtų skystesnė.
Receptas: Caldo verdi su vištiena
Receptai su panašiais ingredientais: vištiena
Kategorijos:
Panašūs receptai
