Sveiki Rigatoni makaronai su kalakutienos ragu
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 477, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 71 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 42 mg natrio 727 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 477, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 71 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 42 mg natrio 727 mg cukrus 6 G.
Grybai ir liesa kalakutiena šį klasikinį mėsos troškinį paverčia mažai kaloringu ir lengvu. Vietoj tiršto raudono padažo patiekale naudojami suminkštinti vyšniniai pomidorai, o vietoj klasikinių makaronų rinkitės viso grūdo makaronus. Jie padarys jūsų vakarienę dar sveikesnę ir suteiks subtilų riešutų skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g viso grūdo rigatoni makaronų
- 2 arb. šaukšteliai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 350 g plonai supjaustytų pievagrybių
- 200 g liesos kalakutienos maltos mėsos (riebalų kiekis apie 4 %)
- 1 puodelis vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
- Didelis žiupsnelis smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių, plius papildomai patiekimui
- 2 valg. šaukštai šviežiai tarkuoto parmezano
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rigatoni makaronai, pievagrybių, malta kalakutiena, vyšniniai pomidorai, Parmezano sūris, vyno actas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą vandens. Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite, pasilikdami 1 puodelį vandens.
- Didelėje, gilioje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite augalinį aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite grybus, maltą kalakutieną, pomidorus, actą, svogūną, grūstus raudonuosius pipirus ir 3/4 arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite maišydami ir mediniu šaukštu trupindami maltą kalakutieną, kol daržovės suminkštės, o kalakutiena iškeps, maždaug 8 minutes. Įpilkite 1/2 puodelio atidėto makaronų vandens, užvirinkite ir virkite, kol mišinys taps panašus į pomidorų padažą, maždaug 4 minutes.
- Į kalakutienos ir grybų padažą sudėkite išvirtus makaronus kartu su petražolėmis. Išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų; jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Sudėkite makaronus į serviravimo lėkštę arba padalinkite į lėkštes. Pabarstykite sūriu ir petražolėmis ir patiekite.
Kategorijos:
receptas / Mažai kalorijų turintys patiekalai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Paprasti ir greiti receptai / Paprasti makaronų receptai / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Makaronai / Daržovės ir grybai / Paukštis / Kalakutienos patiekalai / Maltos kalakutienos patiekalai / Maisto tinklas – receptai / Italų virtuvė
Panašūs receptai
