Europietiškos virtuvės receptai

Ši tiršta, soti veganiška sriuba sujungia ryškius ispaniškos virtuvės skonius. Rūkyta paprika (dar vadinama pimenton) suteikia jai sodrų, pikantišką skonį, kuris patiks net mėsos mėgėjams. Už...

Apverstų pyragų mėgėjams patiks ši kriaušių versija prancūziško obuolių pyrago „Tarte Tatin“. Šiam desertui reikia daugiau laiko virti nei kepti, ir jums net nereikia specialios kepimo formos...

Šiuos makaronus galima gaminti su likusia kepta arba kepta vištiena. Pagrindinis ingredientas yra padažas. Šis gardus padažas gaminamas su vištienos sultiniu ir saldžiosiomis paprikomis,...

Tarte Tatin, prancūziškas apverstas pyragas, puikiai tinka obuoliams, ypač sezono metu. Nedaugelis virėjų drįsta namuose gaminti klasikinį sluoksniuotos tešlos pyragą nuo nulio, todėl šis receptas...

Šioje sočioje ir sveikoje picoje su baltuoju rikotos padažu saldūs ir sultingi brokoliai puikiai papildo itališkas dešreles. Prieš dėdami į picos užpilus, lengvai apkepkite brokolius...

Turanijos kviečiai daugelio mėgstami dėl savo tekstūros: ilgi, putlūs grūdai yra maloniai kramtomi ir puikiai dera su marinara padažu. Jie tokie pat sotūs kaip lėkštė spagečių, bet juose yra daug daugiau...

Ši lazanija nuo klasikinės versijos skiriasi neįprasta tekstūra: vietoj mėsos padažo ji gaminama su kotletais pomidorų padaže. Itališki dešrelių kotletai troškinami sodriame...

Sangrijos skonio panna cotta yra puikus lengvas, įspūdingas desertas suaugusiems. Ištirpinus želatiną piene, įpilkite redukuoto, prieskoninio raudonojo vyno, apelsino žievelės ir...

„Cioppino“ – tai italų-amerikiečių kilmės jūros gėrybių troškinys, kilęs iš San Francisko, kur jis prasidėjo kaip paprastas žvejo patiekalas, gaminamas iš dienos laimikio, tačiau laikui bėgant tapo vietinių itališkų restoranų etalonu...

Įdarytos paprikos yra klasikinis paguodos patiekalas. Ši lengvesnė versija pripildo paprikas sultingomis salotomis, tačiau išlaiko viską, ką jose mėgstame: minkštas daržoves, gardų...

Šis mėsainio receptas įkvėptas populiaraus graikiško užkandžio saganaki – tai keptas sūris, aplietas ouzo sviestu ir padegtas. Dirbdami su liepsna, būtinai išjunkite viryklę ir stebėkite...

Rapini rabe ir marinuoti vyšniniai pipirai suteikia šiai fritatai įvairių skonių ir sveikų skaidulų. Provolonės sūris suteikia kreminį skonį ir malonią lipnią tekstūrą, o salami –...

Smulkiai supjaustyti orzo makaronai yra puikus ryžių pakaitalas šiame gardžiame, aštriame plove. Makaronai pirmiausia apkepinami su askaloniniais česnakais, o tada troškinami kvapniame vištienos sultinio ir šafrano mišinyje, todėl gaunamas...

Klasikinės itališkos panzanelos salotos – tai paprastas, bet gardus duonos, pomidorų ir vinegreto derinys. Šis receptas padaro panzanelą sotesne, į ją įdedant...

Šis patiekalas gali atrodyti pernelyg aštrus su pikantiškomis radicchio (radicijomis), tačiau saldūs karamelizuoti svogūnai, šalavijas, sviestas ir sūris puikiai sušvelnina aštrų jo skonį. Ir nors radicchio čia gana...

Šis pikantiškas pyragas gaminamas iš virtų raviolių, mocarelos griežinėlių ir džiovintų pomidorų, išdėliotų didelės gėlės pavidalu ir kepamas, kol sūris išsilydo. Šio pyrago grožis...

Šis daniškas aviečių vainikas bus tikras jūsų šventinio arbatėlės ​​akcentas. Apibarstytas cukraus pudra, o pro plyšius gardžiai kyšo uogos, jis ne tik gražus akiai, bet ir labai...

Šie greitai paruošiami itališki makaronai gaminami vos iš penkių ingredientų: spagečių, konservuotų pomidorų savo sultyse, česnako, alyvuogių aliejaus ir parmezano sūrio. Nepaisant tokio paprasto recepto,...

Nors šis Bolonijos padažas paruošiamas greitai, jo skonis neįtikėtinai sodrus ir intensyvus, tarsi jis valandų valandas būtų troškinęs ant viryklės. Visa tai dėka slaptų ingredientų:...

Daugelyje itališkų receptų reikalaujama marinara padažo, tačiau rasti kokybišką produktą prekybos centruose gali būti sunkiau nei pasigaminti patiems. Pagal šį receptą turėsite skaniausią marinara padažą...

Šio klasikinio kišo trapus, sviestinis pagrindas įdarytas tirštu, sustingusiu kremu, apibarstytas karamelizuotais svogūnais, šonine ir Gruyère sūriu. Šis prancūziškas pyragas niekada neišeis iš mados ir...

Į makaronų salotas su pomidorais ir žaliosiomis pupelėmis įdėkite konservuoto tuno, ančiuvių, alyvuogių ir bulvių. Viską apšlakstykite rūgščiu vinegretu ir gausite greitą, gardų ir...

Šis įspūdingas makaronų dubuo taps tikru jūsų šventinio stalo puošmena ir pagrindiniu vakarienės patiekalu. Šis traškus dubuo su kapellini (angelo plaukų) makaronais įdarytas naminiu marinara padažu ir sultingomis...

Šis pesto su migdolais, šviežiomis žolelėmis ir pekorino sūriu patiekiamas su ryškiai pjaustytais šviežiais pomidorais. Vietoj tradicinio baziliko naudokite petražoles, o kad padažo skonis išliktų ryškus ir intensyvus,...

Norite, kad jūsų vaikai valgytų daugiau sveikų daržovių? Tuomet pasigaminkite makaronų „Primavera“! Su makaronais ir lipniu sūriu bet kokia daržovė bus skanesnė, ypač jei tai spalvingi spiraliniai makaronai.

Šie nuostabūs vakarienės bandelės sužavės kiekvieną ne tik šiltu, kreminiu skoniu ir aromatu, kurį papildo malonus rupios jūros druskos traškumas, bet ir savo tekstūra. „Parker House“ bandelės...

Plačios pappardelės makaronų juostelės apibarstomos sodriu kiaulienos, veršienos, pomidorų ir grietinėlės ragu. Ragą užpildo kepta pancetta, šitake grybai, keptos daržovės ir aromatinės žolelės.

Šis užkandis yra vertinga alternatyva bulvytėms fri. Polenta, supjaustyta juostelėmis, kepama aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir apibarstoma tarkuotu parmezanu bei šviežiomis žolelėmis. Šis receptas geriausiai tinka su...

Panelle blyneliai – tai paprasti sicilietiški kepti blyneliai, gaminami iš avinžirnių miltų. Tai populiarus gatvės maistas, patiekiamas bandelėje su sezamų sėklomis arba kaip atskiras užkandis, kaip šiame recepte. Kepkite blynelius...

Paruoškite klasikinį itališką rizotą vakarienei dviem. Su švelniais porais, traškia pancetta ir sultingais špinatais jis yra tiek vizualiai, tiek skoningai ryškus ir...

Švelnus baltos žuvies skonis puikiai dera su ryškesniu garnyru. Norėdami praturtinti sultinį pankoliais ir vynuoginiais pomidorais, naudokite pikantišką ir sūrų itališkos džiovintos sopresatos skonį...

Šių spurgų tešla gaminama iš ir sveikų kiaušinių, ir trynių, todėl tekstūra yra ypač sodri. Keptos spurgos įdarytos uogiene ir aplietos cukraus glajumi. Lenkijoje jos paprastai...

Brokoliai yra brokolių giminaičiai, turintys mažiau vešlius žiedynus ir ilgesnius stiebus. Jie neturi tokio ryškaus kopūstų skonio kaip brokoliai, kas juose patinka daugeliui žmonių. Brokoliai taip pat...

Saliero stiebai sumaišomi su vyšniniais pomidorais, alyvuogių aliejumi ir čiobreliais, tada kepami ant grotelių, kol sustiprėja skonis, o tada apibarstomi skrudintais graikiniais riešutais...

Bucatini makaronai ruošiami su išlukštentomis midijomis, kvapniais kumpio gabalėliais ir prieskoniais sausame baltajame vyne, sukuriant elegantišką itališką patiekalą ypatingoms progoms. Būtinai atidžiai...

Jei esate naujokas šviežių artišokų srityje, šis receptas ne tik padės jums juos skaniai troškinti, bet ir išmokys jus, kaip meistriškai apkarpyti „kankorėžius“ ir tinkamai juos valgyti. Artišokai troškinami baltoje...

Šis itališkas omletas – puikus būdas sunaudoti likusias virtas daržoves, pavyzdžiui, nuo vakar vakarienės. Brokoliai yra puikus priedas, puikiai derantis su čederiu, bet...

Keptos pupelės padarys jūsų karštus sumuštinius dar sotesnius ir skanesnius. Naudokite vakar vakarienės likusias keptas pupeles arba konservuotas pupeles. Derinkite su saldžiais...

Ši sodri kiaušinienė puikiai tinka puriems prancūziškiems skrebučiams, nepaprastai gardžiam duonos pudingui ar burnoje tirpstantiems karštiems sūrio sumuštiniams. Šio kepinio aromatas greitai visus suartins...

Naujajame Orleane purūs spurgos patiekiamos gausiai apibarstytos cukraus pudra, net jei jos pristatomos popieriniuose maišeliuose. Jūs taip pat galite pasinerti į Naujojo Orleano dvasią ir pasidalinti spurgomis su visais...

Įsivaizduokite klasikinę anglišką žuvį ir bulvytes, aplietas sodriu, alaus skonio sūrio padažu – tobulas užkandis namų vakarėliui. Ir kepti nereikia!

Pagal šį receptą picos tešla (450 g) yra plona, ​​gardžiai traški, skirta keturioms porcijoms. Galite jas naudoti iš karto arba suvynioti į maistinę plėvelę ir užšaldyti atskirai. Jei...

Aebleskiver blyneliai – tai populiarūs daniški purūs įdaryti blyneliai, kepami specialioje keptuvėje su pusrutulio formos skylutėmis. Pasigaminkite šiuos neįtikėtinai gardžius aebleskiver blynelius, įdarytus šviežiomis mėlynėmis...

Su keletu prieskonių ir sviesto galite paprastą prancūzišką batoną paversti nuostabia česnakine duona su žolelėmis – traškia, gardžia ir aromatinga, kuriai niekas neatsispirs. Tiesiog...

Bolonijos makaronai be pomidorų padažo gali pasirodyti keistai, tačiau ši „baltoji“ versija yra ne mažiau skani. Mėsos padažas gaminamas grietinėlėje, o baltojo vyno ir aromatinių žolelių dėka...

Šis fondiu gaminamas iš čederio ir kreminio sūrio mišinio, majonezo ir riebios grietinėlės. Padažas yra švelnus ir kreminis, o prieskonių, marinuotų agurkėlių ir žiupsnelio aštraus padažo...

Sūrio fondiu – puikus skanėstas draugiškam susibūrimui! Visi mėgsta užkandžius ant pagaliukų, ir niekas neprilygsta tirpstančiam, minkštam sūriui. Šis fondiu gaminamas iš trijų sūrių mišinio: čederio, Grujero ir...

Skanus ir sveikas itališko stiliaus patiekalas. Polenta patiekiama su keptais pomidorais ir keptais mangoldais. Jis labai sotus. Paruošimui naudojami konservuoti sveiki pomidorai.

„Romesco“ – tai ispaniškas padažas, gaminamas iš džiūvėsėlių (tirštiklio), keptų paprikų ir migdolų. Šiame recepte pagrindiniai ingredientai naudojami pesto stiliumi...

Ši itališkos minestrone sriubos versija gaminama vien iš jūsų sandėliuke ar virtuvės spintelėje randamų ingredientų. Į ją įeina konservuotos daržovės, makaronai, džiovintos žolelės,...