Pica su dešra ir brokoliais
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 750, bendras riebalų kiekis 39 G., sočiųjų riebalų 17 G., baltymai 39 G., angliavandeniai 67 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 76 mg natrio 1555 m. mg cukrus 0 G.
Kalorijos 750, bendras riebalų kiekis 39 G., sočiųjų riebalų 17 G., baltymai 39 G., angliavandeniai 67 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 76 mg natrio 1555 m. mg cukrus 0 G.
Šioje sočioje ir sveikoje picoje su baltuoju rikotos padažu saldūs ir sultingi brokoliai puikiai papildo itališkas dešreles. Prieš dėdami brokolius į pagardus, lengvai juos apkepkite, kad jie būtų minkšti, bet neprarastų traškumo. Kepkite žalias dešreles be apvalkalų, tada surinkite picą ant parduotuvėje pirktos tešlos ir kepkite. Greita, skanu ir sveikiau nei picerijoje!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 450 g atšaldytos picos tešlos, kambario temperatūros
- 1 skardinė (430 g) konservuotų smulkintų pomidorų, nusausintų
- 1/3 puodelio rupiai supjaustyto šviežio baziliko
- 2/3 puodelio rikotos
- 2 puodeliai tarkuotos pusiau nugriebtos mocarelos (apie 220 g)
- 3 šaukštai smulkintos šviežios mėtos
- 4 žalios karštos arba saldžios itališkos dešrelės (apie 12 uncijų), be apvalkalų
- 3 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 1 ryšelis brokolių, supjaustytų žiedynais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta dešra, brokolių kopūstai, mielių tešla, tyrės pomidorai, rikotos sūris, mocarelos sūris, mėta, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Apverstą kepimo skardą padėkite ant apatinės orkaitės lentynos; įkaitinkite orkaitę iki 245 °C. Kitą apverstą kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi; apšlakstykite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus.
- Picos tešlą suformuokite ant kepimo popieriaus į 20 cm skersmens ovalą; apverskite, kad pasidengtų aliejumi. Uždenkite maistine plėvele ir atidėkite į šalį.
- Dubenyje sumaišykite pomidorus ir baziliką. Kitame dubenyje sumaišykite rikotą, mocarelą ir mėtas, pagal skonį pagardinkite 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
- Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite dešrą ir česnaką; kepkite, smulkindami maltą mėsą, 5 minutes. Kiaurasamčiu sudėkite į lėkštę. Į likusią keptuvę suberkite brokolių taukus ir įpilkite 1/2 puodelio vandens ir virkite 5 minutes.
- Tešlą ištieskite ant kepimo popieriaus, suformuodami 27 x 35 cm ovalą, ir ant viršaus paskleiskite rikotos mišinį. Ant viršaus sudėkite pomidorus, dešreles ir brokolius. Picą (ant kepimo popieriaus) perkelkite į įkaitintą kepimo skardą. Kepkite 15 minučių, kol gražiai apskrus.
- Picą perkelkite ant pjaustymo lentelės ir supjaustykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
