Europietiškos virtuvės receptai

Jei norite ryte greitai pasigaminti karštų sumuštinių, nereikėdami pjaustyti ir rinkti visų ingredientų, užšaldymas yra jūsų draugas. Iš skrudintos duonos, plonų riekių... pasigaminkite paninių.

Šį savaitgalį skirkite laiko šiems gardiems, sultingiems itališkiems mėsos pyragams pagaminti, kurie bus sotus užkandis visą savaitę. Šių įdaras...

Šiais laikais prekybos centruose lengva rasti produktų ir kepinių be glitimo, tačiau daug maloniau patiems išsikepti minkštas ir purias bandeles be glitimo ir mėgautis jomis šviežiomis. Anglų...

Prancūziški macarons – puikus skanėstas ypatingai progai. Lengvi ir purūs, juos gali būti sunku pagaminti, tačiau rezultatas vertas pastangų, nes šis desertas niekada...

Kopūstai skanūs švieži kopūstų salotose, bet lėtai troškinti dideliais gabalais pomidorų padaže su baltuoju vynu, ši daržovė tampa kažkuo visiškai nauju – ji tiesiog ištirpsta...

Šiam receptui geriausia naudoti trumpus, vamzdinius makaronus, tokius kaip mezzi rigatoni, kurie sugers gardų špinatų ir riešutų pesto padažą. Šiam receptui pesto pirkti nereikia...

Didelės krevetės kepamos pergamentiniuose popieriuose gardžiame citrinų padaže su vynuoginiais pomidorais ir kvapniomis žolelėmis. Tai Viduržemio jūros regiono įkvėptas patiekalas, paprastas, bet gražus patiekti.

Jei mėgstate kepti, laikas pereiti nuo bandelių ir pyragų prie tikros duonos, o viena populiariausių naminės duonos rūšių yra raugo duona. Ji pasižymi sudėtingu skoniu su savitu rūgštumu,...

Sotus bulvių njokis ir keptos itališkos dešros gabalėliai šį patiekalą paverčia idealiu šaltai dienai. Tačiau tikrasis jo žavesys slypi kukliuose kopūstuose. Jie suteikia patiekalui sultingumo,...

Pagal šį receptą sriubos išeiga – didelis puodas. Ją galite valgyti visą savaitę arba užšaldyti kitam kartui. Jei tai padarysite, nedėkite makaronų iš karto, nes sriuba pavirs koše. Kai...

Šias itališkas salotas paruošti užtrunka vos 15 minučių, o jos atrodo tiesiog pritrenkiančiai. Norėdami sutaupyti laiko, šaldytų produktų skyriuje ieškokite virtų/šaldytų aštuonkojų. Pjaustyti čiuptuvai...

Šie miniatiūriniai sumuštiniai primena Venecijos cicchetti – lengvus užkandžius, paprastai patiekiamus su taure vyno ar alaus. Kaip ir visi tradiciniai arbatos sumuštiniai, šie sumuštiniai gaminami iš baltojo...

Šio puraus itališko stiliaus omleto užteks didelei kompanijai. Sumaišykite išplaktus kiaušinius su šveicarišku sūriu, smulkiai supjaustytu kumpiu ir žaliaisiais žirneliais – gausite gardų ir sotų patiekalą...

Palepinkite savo artimuosius sočiais itališko stiliaus šeimos pietumis. Keptuvėje keptas jautienos kepsnys, įtrintas kvapniu rozmarinu, plonai supjaustomas ir patiekiamas su keletu...

Nors įdarytų makaronų kriauklelių paruošimas užtrunka, šis patiekalas vertas pastangų, nes jis gaunasi labai reprezentatyvus ir puikiai tinka...

Kiaulienos nugarinė be kaulų (paprašykite mėsininko, kad ją suplotų arba supjaustytų peteliške) idealiai tinka kiaulienos suktinukams gaminti. Pirma, tai minkšta mėsa,...

Kurabiedžiai – tai trapūs graikiški sausainiai, dažnai kepami Kalėdoms, tačiau jie taip pat populiarūs per vestuves, Velykas ir kitas šventes. Šiame recepte naudojamas mišinys...

Šis paprastas, bet elegantiškas Provanso patiekalas gaminamas vienoje ketaus keptuvėje: keptuvėje kepti kiaulienos nugarinės kotletai be kaulų, bulvės ir lengvas vyšninių pomidorų padažas su...

Vietoj kartumo, šioje Manheteno versijoje naudojamas itališkas aperityvas „Aperol“, kuris gėrimui suteikia gaivinančių citrusinių vaisių natų. Kokteilis ruošiamas punšo dubenyje, skirtoje dideliam kiekiui žmonių ir...

Ziti makaronai kepami naminiame pomidorų ir mėsos padaže po storu mocarelos ir parmezano sūrio sluoksniu, kol sūris išsilydo ir susidaro gardi, kramtoma plutelė. Jų vamzdinė forma...

Čurosai – tai ispaniška plikytos tešlos spurgų versija, paprastai patiekiama su šokolado padažu ir kava arba arbata. Šiame recepte čurosus reikia kepti orkaitėje, o tai neabejotinai patogiau ir sveikiau nei...

Otai filė kepami ant kvapnaus čiobrelių, petražolių ir lauro lapų sluoksnio sausame vermute, kuris suteikia žuviai visą skonių spektrą. Aromatinės sultys iš keptuvės vėliau sumažinamos...

Šis receptas paverčia šaldytus bulvių njokius iš įprasto greito maisto į sotų, sveiką, skaidulų turtingą šeimos patiekalą, kurį greitai pagaminsite ir kuris puikiai tinka...

Išbandykite bazilikų pesto su naujais skoniais, kur migdolai pakeičia tradicinius kedro riešutus, o „Asiago“ sūris – pekorino sūrį. Šio padažo akcentas – pomidoras. Supjaustykite jį kubeliais ir...

Susukta pica yra kompaktiška, patogi ir gali būti valgoma kelyje. Ši picos rūšis vadinama stromboli ir ją paruošti nėra daug sunkiau nei klasikinę versiją. Šiame recepte susukta...

Galeta – tai kaimiškas prancūziškas pyragas su įdaru, kurį lengva pagaminti: įdaras tepamas ant iškočiotos tešlos, tešlos kraštai užlenkiami, kad įdaras neišbėgtų, ir galeta...

Šiose salotose dera populiarūs antipasti – itališki užkandžiai, patiekiami prieš pagrindinį patiekalą. Salotų lapai, konservuoti avinžirniai, keptos paprikos, artišokai ir alyvuogės...

Šie makaronai ruošiami su visais užkandžiais, kuriuos rasite populiarioje itališkoje antipasti lėkštėje. Į ją įeina delikatesinė mėsa, artišokai, alyvuogės, daržovės ir sūris. Antipasti paprastai patiekiami prieš...

Šis kepsnio suktinukas įdarytas itališkais antipasti užkandžiais, sūrių pasirinkimu, delikatesine mėsa ir daržovėmis. Jis gaminamas iš plokščios jautienos papilvės,...

Subtilūs angelo plaukų makaronai (capellini) prašosi lengvo, elegantiško padažo, pavyzdžiui, šio pesto trapanese – pesto varianto, pagaminto su tarkuotais šviežiais sezoniniais pomidorais, maltais migdolais vietoj kedro riešutų...

Pagal seną tradiciją, italų šeimos, gyvenančios Jungtinėse Valstijose, Kūčių vakarą švenčia „Septynių žuvų šventę“. Visi giminaičiai susirenka prie didelio stalo, valgo jūros gėrybes ir geria vyną, laukdami Kalėdų Senelio. Tai...

Šio lengvo bolivinės balandos dubenėlio skoniai ir aromatai nukels jus tiesiai į Viduržemio jūros pakrantę. Naminis tzatziki padažas, trupinta feta, saldūs vynuoginiai pomidorai ir gaivinanti citrina…

Norint namuose pasigaminti skanių paninių, nereikia specialaus paninių preso. Netgi paninių suktinukus galima pakeisti paprastais kruasanais. Sudėkite sumuštinius su kumpiu ir sūriu ir kepkite juos ant grotelių, prispausdami...

Ši šventinė duona gaminama iš svogūnų fokačios, kurią harmoningai papildo saldi itališka dešra su pankoliu, sviestiniu moliūgu, lapiniais kopūstais ir parmezanu. Parmezano dalis...

Šis itališko stiliaus duonos įdaras, patiekiamas su kalakutiena, ypač patiks sūrio mėgėjams, vadinasi, jis patiks daugumai jūsų svečių! „Fontina“ sūrio kubeliai suteikia šiam troškiniui tekstūros...

Giada De Laurentiis ruošia itališko stiliaus duonos įdarą šventinei kalakutienai. Jis gaminamas iš kukurūzų duonos ir apibarstomas saldžia itališka kalakutienos dešra, virta garuose...

Šio kukurūzų duonos garnyro žvaigždė yra ispaniška chorizo ​​dešra, kuri suteikia duonos įdarui sodrų skonį. Kai chorizo ​​gabalėliai lengvai apskrus, sudėkite visus...

Suteikite tradiciniam amerikietiškam kalakutienos garnyrui itališko prieskonio su minkšta, šiek tiek saldžia panettone duona, džiovintais vaisiais, žolelėmis, daržovėmis ir...

Šis duonos įdaras su itališkais delikatesais skiriasi nuo tradicinio amerikietiško įdaro, paprastai patiekiamo su kalakutiena per Padėkos dieną. Be skrudintų duonos kubelių...

Šie sausainiai turi tą patį šiltą, aštrų skonį ir traškią tekstūrą, kurią visi mėgsta meduoliniuose žmogeliukuose, tačiau juos pagaminti greičiau ir lengviau nei klasikinius kalėdinius sausainius. Kiekvienas sausainis...

Romo kamuoliukai yra populiarus kalėdinis skanėstas Europoje ir anglakalbėse šalyse. Jie gaminami iš susmulkintų sausainių ir riešutų, yra mini triufelių formos ir nereikalauja kepimo. Kaip matote iš...

Velso sausainiams kepti orkaitės nereikia įkaitinti: jie kepami keptuvėje kaip blynai ir iškepa minkšti, su auksine plutele bei maloniu sviestiniu, aštriu skoniu...

Praskaidrinkite savo šventę šiais žavingais, spalvingais sausainiais. Juos lengva pagaminti ir jie ilgai išsilaiko, todėl galite iškepti kelias partijas tiek Naujiesiems metams, tiek Kalėdoms. Švediški...

Jei ieškote vištienos kepenėlių patiekalo, kuris išties atskleistų savo skonį, šis receptas jūsų nenuvils. Vištienos kepenėlės troškinamos graikiškame jogurto padaže su grybais ir svogūnais, taip išsaugodamos visas savo...

Šis paprastas patiekalas, paruošiamas vos per 20 minučių, pasižymi klasikiniu itališku dešros ir paprikos deriniu. Virkite itališkomis dešrelėmis įdarytus raviolius, kol troškinasi pomidorų padažas...

Šis tingios lazanijos receptas – tikras išsigelbėjimas, kai reikia greitai pagaminti gardų ir sotų patiekalą, kuris patiks visai šeimai. Jame yra beveik visi tradicinės lazanijos ingredientai – makaronai,...

Ravioliai yra gardūs itališki makaronai su sūrio įdaru, kuriuos galima paruošti įvairiais būdais. Šiame recepte ravioliai kepami keptuvėje su kepta vištienos krūtinėle, pomidorais...

Balta pica nuo tradicinės picos skiriasi tuo, kad joje nėra pomidorų padažo. Tik vienas ingredientas, bet pica visiškai kitokia – atrodo lengvesnė, gaivesnė ir pavasariškesnė. Kreminis rikotos padažas,...

Namų vakarėlyje nudžiuginkite draugus įspūdingu užkandžiu – įdarytais sluoksniuotos tešlos pyragėliais, išdėstytais žiedu aplink dubenėlį su padažu. Šis skanėstas ypač mėgstamas mėsos mėgėjų:...

Šis jautienos stroganoffas gaminamas iš jautienos šonkauliukų. Jie mažiau populiarūs, bet tinkamai paruošti yra neįtikėtinai skanūs ir sultingi. Iškepkite šiuos mėsingus šonkauliukus orkaitėje,...