Kepti vištienos sparneliai su česnaku ir žolelėmis
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 826, bendras riebalų kiekis 64 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 60 G., angliavandeniai 3 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 378 mg natrio 898 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 826, bendras riebalų kiekis 64 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 60 G., angliavandeniai 3 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 378 mg natrio 898 mg cukrus 1 G.
„Grilluoti sparneliai yra mano mėgstamiausias receptas, kai nenoriu kepti“, – dalijasi Megan Mitchell. „Kepimas ant grotelių suteikia jiems traškią tekstūrą ir neįtikėtiną dūmo skonį, kurio negausite jokiu kitu būdu. Karštus sparnelius tiesiai nuo grotelių perkeliu į ryškią česnakų ir žolelių padažą, sumaišau ir apibarstau šviežiai tarkuotu parmezano sūriu.“
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,3 kg vištienos sparnelių, perpjautų per pusę (be galiukų)
- Vynuogių sėklų aliejus, skirtas tepimui ir apšlakstymui
- 1 didelė citrina, nutarkuota ir supjaustyta skiltelėmis
- 1 skiltelė česnako, tarkuota
- 0,5 puodelio sandariai supakuotų baziliko lapelių
- 1/4 puodelio sandariai supakuotų petražolių lapelių
- 1/4 puodelio sandariai supakuotų krapų lapų
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Parmezano sūrio gabalėlis sutarkavimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos sparneliai, citrinos žievelė, česnakas, bazilikas, krapai, citrina
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki 200 °C. Nuvalykite ir lengvai sutepkite groteles.
- Sudėkite vištienos sparnelius į didelį dubenį, apšlakstykite 1–2 šaukštais vynuogių kauliukų aliejaus, įberkite žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų. Apverskite, kad pasidengtų.
- Sparnelius sudėkite ant grotelių, uždenkite ir kepkite 10 minučių. Apverskite sparnelius ir kepkite 5–10 minučių, kol gražiai apskrus, o odelė taps traški.
- Tuo tarpu paruoškite česnako ir žolelių mišinį.:
Mažame maisto smulkintuve sumaišykite citrinos žievelę su česnaku, baziliku, petražolėmis, krapais, alyvuogių aliejumi ir žiupsneliu druskos bei juodųjų pipirų. - Trinkite, kol susidarys tiršta pasta. Supilkite į kitą didelį dubenį. Kai iškeps, sudėkite sparnelius ir išmaišykite, kad visiškai pasidengtų padažu.
- Sparnelius sudėkite ant didelės lėkštės ir pabarstykite šviežiai tarkuotu parmezano sūriu. Patiekite, papuošę citrinos skiltelėmis, kad išspaustumėte sulčių.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
