Pomidorų sluoksniai su plakta kiaušiniene
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 537, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 251 mg natrio 1233 mg cukrus 10 G.
Kalorijos 537, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 251 mg natrio 1233 mg cukrus 10 G.
Šis gardus Viduržemio jūros regiono stiliaus kiaušinienės troškinys pagamintas iš sviestinių česnakinių skrebučių riekelių, sluoksniuotų su kvapniu makaronų padažu vietoj konservuotų pomidorų. Tai gardus, sotus patiekalas, puikiai tinkantis vėlyviesiems pusryčiams ar vakarienei.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 šaukštai nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 1 skiltelė česnako, tarkuota
- 1 apvalus Toskanos duonos kepalas (apie 380 g), supjaustytas 1 cm storio griežinėliais.
- 1,5 valg. šaukšto tarkuoto mocarelos sūrio (apie 180 g)
- 3/4 puodelio tarkuoto parmezano (apie 90 g)
- 1 arbatinis šaukštelis itališkų prieskonių
- 1 stiklainis (700 g) pomidorų ir bazilikų makaronų padažo
- 6 dideli kiaušiniai
- Žiupsnelis smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, kiaušiniai, mocarelos sūris, pomidorų padažas, raudonųjų pipirų dribsniai, Itališki prieskoniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vieną grotelę pastatykite ant viršutinės orkaitės lentynos, o kitą – ant vidurio. Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Mažame dubenyje šakute sumaišykite sviestą, česnaką, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų. Duoną sudėkite ant kepimo skardos vienu sluoksniu ir kiekvieną riekelę aptepkite česnakiniu sviestu. Kepkite ant viršutinės grotelės, kol gražiai apskrus, 2–3 minutes. Atidėkite.
- Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 220 °C. Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite mocarelą, parmezaną ir itališkus prieskonius.
- Į 23 x 33 cm kepimo indo dugną šaukštu įpilkite 1 puodelį pomidorų padažo. Ant padažo vienu sluoksniu uždėkite pusę duonos, paskrudinta puse į viršų. Ant viršaus užpilkite 1/2 puodelio padažo ir pabarstykite puse sūrio mišinio. Pakartokite sluoksniavimą su likusia duona, padažu ir sūriu.
- Šaukšto nugarėle padarykite 6 duobutes padaže ir duonoje (duona gali šiek tiek suplyšti). Į kiekvieną duobutę atsargiai įmuškite po kiaušinį. Pabarstykite raudonųjų pipirų dribsniais. Kepkite orkaitės vidurinėje lentynoje, kol baltymai sustings, tryniai dar skysti, o sūris išsilydys ir vietomis taps aukso rudos spalvos, 15–18 minučių. Palaikykite 10 minučių ir patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
