Azijietiška jautienos makaronų sriuba su keptais kiaušiniais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – azijietišką jautienos makaronų sriubą su plakta kiaušiniene

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 615, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 44 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 231 mg natrio 2703 mg cukrus 6 G.

Iš greitai paruošiamų makaronų pasigaminkite gardžią azijietiško stiliaus sriubą. Sodrų skonį suteikia apkepta malta jautiena ir šlakelis alaus, o korėjietiška gočudžang pasta suteikia pikantiškumo. Patiekite su keptu kiaušiniu, pabarstyta laiškiniais svogūnais ir žiupsneliu laimo.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Jautiena

2 šaukštai augalinio aliejaus
450 g maltos jautienos
1 arbatinis šaukštelis čili pipirų dribsnių
1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
1 baltas svogūnas, supjaustytas

Sriuba

4 puodeliai jautienos sultinio
0,33 l alaus („Corona“ arba „Pilsner“)
0,5 puodelio gočudžango pastos
2 pakeliai greitai paruošiamų makaronų (prieskonių pakelių nereikia)
4 kepti kiaušiniai
4 žalieji svogūnai (baltoji ir žalioji dalys), supjaustyti
4 laimo skiltelės

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: ramen makaronai, kiaušiniai, žali svogūnai, kalkės, čili pasta, malta jautiena, šviesus alus

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Jautiena:

Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite maltą jautieną, čili dribsnius, druską ir svogūną.
Kepkite nuolat maišydami, kol jautiena iškeps, 5–8 minutes. Sudėkite į lėkštę, o ištirpusius riebalus laikykite keptuvėje.

Sriuba:

Į tą pačią keptuvę įpilkite sultinį, alų ir gochujang pastą ir išmaišykite. Užvirinkite, tada sudėkite makaronus. Virkite, kol makaronai suminkštės, bet ne per daug košės, maždaug 3 minutes.
Sriubą supilkite į 4 plačius dubenėlius, tolygiai paskirstydami makaronus ir jautieną. Ant viršaus uždėkite kiaušinio įmušimą ir papuoškite laiškiniais svogūnais. Patiekite su laimo skiltele, kad išspaustumėte sulčių.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Greiti pagrindiniai patiekalai / Sriubos / Mėsos sriubos / Maisto tinklas – receptai / Azijos virtuvė

Panašūs receptai