Žalia pica su kumpiu ir keptais kiaušiniais
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Ši pica su kumpiu ir keptais kiaušiniais – tobuli pusryčiai, kurie patiks visiems. Naudojant pirktinę picos tešlą, ją paruošti užtrunka kiek daugiau nei pusvalandį. Ji taip pat puikiai tinka užkandžiui ar vakarienei. Jos ypatingas akcentas – bazilikų pesto padažas, suteikiantis ryškų ir gaivų skonį. Pesto padažas puikiai dera su kumpiu ir kiaušiniais, o mocarelos sūris suteikia skanią, minkštą tekstūrą. Ant picos užberkite tarkuoto parmezano sūrio ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakuotė (600 g) atšaldytos picos tešlos, kambario temperatūros
- 1 mocarelos rutuliukas (220 g)
- 1 kumpio kepsnys (200 g)
- 5 šaukštai pesto
- 4 dideli kiaušiniai
- Tarkuotas parmezanas, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, kumpis, kiaušiniai, mocarelos sūris, Parmezano sūris, pesto padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Picos tešlą padalinkite į 4 dalis ir kiekvieną dalį susukite į rutulį. Švelniai ištempkite kiekvieną tešlos rutulį į 20 cm (8 colių) skersmens apskritimą, pastorintą kraštuose. Sudėkite ant paruoštų kepimo skardų. Kiekvieno apskritimo centre subadykite šakute. Kepkite, kol lengvai gražiai apskrus, apie 10 minučių.
- Tuo tarpu mocarelą supjaustykite plonais griežinėliais, o kumpį – kubeliais.
- Ant picos pagrindo užtepkite 2 šaukštus pesto padažo, palikdami 1,5 cm pločio kraštą; ant viršaus uždėkite mocarelos sūrio ir pabarstykite kumpiu. Į kiekvieną picą įmuškite po 1 kiaušinį ir pašaukite atgal į orkaitę. Kepkite, kol pagrindas taps aukso rudos spalvos, o baltymai sustingę, bet tryniai vis dar skysti, 12–14 minučių. Ant viršaus uždėkite likusius 3 šaukštus. pesto ir pabarstykite parmezanu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
