Kepsnys su keptais kiaušiniais

Balsai: 1

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Jautienos kepsnys su kiaušiniais yra populiarus pusryčių patiekalas, tačiau jis taip pat gali būti patiekiamas vakarienei. Šie baltymų gausūs pusryčiai puikiai tinka atostogoms, suteikdami ilgalaikį energijos pliūpsnį ir gerą nuotaiką. Šiame patiekale naudojamas nugarinės kepsnys – vienas geriausių įperkamų kepsnių gabalų, kuris, tinkamai iškeptas ant grotelių, tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Kepsnys plonai supjaustomas skersai pluošto ir patiekiamas su keptu kiaušiniu bei skrudinta duona.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Jautienos nugarinės kepsnys, sveriantis 450 g (maždaug 2,5 cm storio)
1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
2 šaukštai nesūdyto sviesto
8 dideli kiaušiniai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, jautiena

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
Įkaitinkite didelę ketaus keptuvę ant vidutinės ugnies apie 5 minutes. Padidinkite ugnį iki didelės ir įpilkite augalinio aliejaus. Gausiai pagardinkite kepsnį druska ir juodaisiais pipirais. Sudėkite kepsnį į keptuvę ir kepkite, apversdami vieną kartą, kol gerai apskrus, maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės. Perkelkite keptuvę į orkaitę ir kepkite dar 5 minutes, kol vidutiniškai iškeps.

Perkelkite kepsnį ant pjaustymo lentelės. Uždenkite laisvai folija ir leiskite pastovėti 10 minučių prieš pjaustydami.
Kol kepsnys ilsisi, iškepkite kiaušinius. Įkaitinkite dvi keptuves ant vidutinės ugnies. Kiekvienoje keptuvėje ištirpinkite po 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Į kiekvieną keptuvę įmuškite 4 kiaušinius. Lengvai pagardinkite druska, pipirais ir kepkite, kol baltymai sustings, maždaug 3,5 minutės. Jei norite, kad tryniai sustengtų, uždenkite keptuves ir kepkite dar 1–2 minutes. Sudėkite kiaušinius į šiltas lėkštes.
Jautieną supjaustykite įstrižai storais griežinėliais. Išdėliokite jautienos riekeles lėkštėse ir nedelsdami patiekite.

Kategorijos:

receptas / Pusryčiai / Pagrindiniai patiekalai / Mėsa / Kiaušiniai ir pieno produktai / / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai