Gaudos fondiu
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 312, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 5 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 86 mg natrio 621 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 312, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 5 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 86 mg natrio 621 mg cukrus 2 G.
Šis fondiu gaminamas vien tik iš Gaudos sūrio, tačiau norint šiek tiek stipresnio skonio, į šviežią Gaudą įdėkite brandinto Gaudos sūrio. Įpilkite šlakelį baltojo vyno, įberkite žiupsnelį muskato riešuto ir žiupsnelį kajeno pipirų – ir turėsite tobulą užkandį romantiškam vakarui! Jei neturite fondiu puodo, padažą galite patiekti lėtoje viryklėje. Patiekite aplink užkandžius ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis sauso baltojo vyno
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 350 g tarkuoto Gaudos sūrio (be odelės)
- 110 g brandinto Gaudos sūrio (nuluptos odelės), tarkuoto
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1 žiupsnelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- 1 žiupsnelis kajeno pipirų
- Užkandžiai mirkymuiDuonos kubeliai, virtos mažos bulvės, brokoliai, žiediniai kopūstai ir (arba) obuolių ar kriaušių griežinėliai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Gaudos sūris, krakmolas, baltasis vynas, citrinų sultys, muskato riešutas, maltų kajeno pipirų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nedideliame puode sumaišykite vyną ir citrinos sultis ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Dideliame dubenyje sumaišykite abu sūrius ir kukurūzų krakmolą. Kai vynas užvirs, palaipsniui supilkite sūrio ir kukurūzų krakmolo mišinį, nuolat maišydami, kol masė taps vientisa. Padažą pagardinkite muskato riešutu ir kajeno pipirais.
- Sudėkite į nedidelę lėtą viryklę, nustatykite ant silpnos ugnies, ir patiekite su padažu. Leiskite fondiu troškintis ant silpnos ugnies iki 1 valandos.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
