Šokolado fondiu su keptais zefyrais ant pagaliuko
Balsai: 4
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Šiame recepte Trisha Yearwood derina du gardžius desertus: šokolado fondiu ir amerikietišką „camp s'more“. Mėgausitės visais tradicinio „s'more“ skoniais, tik fondiu pavidalu. Šokoladinis ganašas supilamas į atskiras formeles, apibarstomas smulkintais „Graham“ krekeriais ir sūdytais migdolais. Pamirkymui ant medinių iešmelių suverkite zefyrus ir vaisius ir kepkite ant atviros liepsnos (laužo, litavimo degiklio arba dujinės viryklės), kol zefyrai gražiai apskrus. Vienai porcijai patiekite po tris iešmelius. Šis desertas atrodo labai įspūdingai ir unikaliai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai riebios grietinėlės
- 340 g pusiau saldaus šokolado, smulkinto
- 1 puodelis grietinės
- 4 „Graham“ krekeriai
- 1/4 puodelio skrudintų sūdytų migdolų
- 2 puodeliai braškių, nuluptų
- 2 puodeliai 2,5 cm skersmens vaisių gabalėlių, pavyzdžiui, kivių ir mangų
- 1 pakuotė (450 g) didelių zefyrų
- Papildoma įranga18 12 colių bambuko iešmelių, 30 minučių pamirkytų vandenyje; 6 maži ramekinai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pusiau saldus šokoladas, kremas, grietinė, trapūs sausainiai, migdolas, zefyras
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nedideliame puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite grietinėlę, kol aplink kraštus pradės formuotis burbuliukai ir pradės kilti garai. Sudėkite šokoladą į didelį dubenį. Užpilkite karštą grietinėlę ant šokolado ir palikite 3 minutėms. Išmaišykite iki vientisos masės, tada įmaišykite grietinę. Supilkite ganašą į 6 mažas formeles.
- Krekerius ir migdolus susmulkinkite virtuviniu kombainu iki trupinių (arba smulkiai sukapokite peiliu). Mišinį pabarstykite ant ganašo ramekinuose.
- Ant iešmelių suverkite braškes, pjaustytus vaisius ir zefyrus. Laikykite iešmelius virš laužo ar atviros liepsnos ir vartykite, kol zefyrai apskrus. Pamirkykite iešmelius šokolado fondiu ir mėgaukitės!
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
