Šiltas šokoladinis padažas fondiu
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Kas gali būti skaniau ir labiau patenkinanti smaližiui nei šiltas, sodrus, šilkinis šokoladinis ganašas?! Šiame recepte naudojami dviejų rūšių šokoladas – juodasis ir pusiau saldus – siekiant sukurti sodrų ir subalansuotą fondiu skonį. Įmerkite į jį svaro pyrago gabalėlius, vaisius ar riestainius ir mėgaukitės!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g juodojo šokolado, stambiai supjaustyto
- 220 g stambiai supjaustyto pusiau saldaus šokolado
- 1 ir 1/3 puodelio riebios grietinėlės
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto, supjaustyto kubeliais
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- Kubeliais pjaustytas svaras pyrago, skirtas patiekti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: juodasis šokoladas, pusiau saldus šokoladas, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sumaišykite visą šokoladą, riebią grietinėlę, sviestą ir vanilę mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje. Šildykite mikrobangų krosnelėje 1 minutę, tada išmaišykite. Toliau kaitinkite 30 sekundžių intervalais, maišydami, kol šokoladas ištirps. Maišykite, kol padažas taps lygus ir blizgus.
- Supilkite į fondiu keptuvę ir laikykite šiltai ant silpnos ugnies. Patiekite su rupiu pyragu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
