Bulvių košės fondiu

Balsai: 1

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 627, bendras riebalų kiekis 47 G., sočiųjų riebalų 28 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 154 mg natrio 664 mg cukrus 3 G.

Ree Drummond patiekia bulvių košę su sūriu fondiu puode. Šis garnyras tikrai patiks visiems jūsų vakarėlio dalyviams. Taip patiektas jis ne tik atrodo patraukliai, bet ir yra neįtikėtinai skanus dėl gausios dozės tirpstančio Gruyère sūrio.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1,3 kg bulvių
1,5 puodelio pašildytos riebios grietinėlės
110 g (8 valg. šaukštų) sūdyto sviesto, supjaustyto gabalėliais
450 g tarkuoto Gruyère sūrio
Stambi druska
Speciali įrangafondiu puodas arba lėta viryklė

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: bulvių košė, kremas, Gruyère sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Nulupkite bulves ir nuplaukite šaltu vandeniu. Supjaustykite jas į keturias dalis, sudėkite į didelį puodą ir užpilkite vandeniu. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol bulvės suminkštės, 20–25 minutes.
Nusausinkite bulves, tada sudėkite jas atgal į puodą ir išmaišykite, kad išgaruotų drėgmės perteklius. Bulves sutrinkite per bulvių grūstuvę ir sudėkite į didelį puodą. Įpilkite riebios grietinėlės ir sviesto ir maišykite, kol bulvės taps vientisos. Sumažinkite ugnį ir įmaišykite sūrį, po saują, kol jis visiškai ištirps. Pagardinkite druska pagal skonį.