Midijos su bulvėmis ir raudonaisiais pipirais
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 309, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 25 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 309, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 25 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Midijos su bulvėmis ir raudonaisiais pipirais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 vidutinio dydžio svogūno, stambiai supjaustyto
- 1 didelė raudonoji paprika (viena pusė stambiai supjaustyta, kita pusė plonai)
- 1 mažas pomidoras, stambiai supjaustytas
- 1/2 puodelio sandariai supakuotos šviežios kalendros
- 2 skiltelės česnako
- Žiupsnelis džiovintų raudonųjų pipirų dribsnių pipiras
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 250 g jaunų nuluptų raudono luobelės bulvių, supjaustytų plonais griežinėliais
- 1/2 puodelio sauso baltojo vyno
- Stambi druska
- 1350 g šviežių midijų, kruopščiai nuplautų šepečiu ir pašalintų barzdas
- 1/2 citrinos sultys
- Kalendros lapai, pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, saldžiosios paprikos, pomidorai, kalendra, česnakas, raudonųjų pipirų dribsniai, raudonos bulvės, baltasis vynas, midijos, citrinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Virtuviniu kombainu susmulkinkite svogūną, smulkintą papriką, pomidorą, kalendrą, česnaką ir pipirų dribsnius.
- Dideliame, storadugniame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite daržovių mišinį ir bulves; virkite, dažnai maišydami, kol skystis išgaruos, 10–12 minučių.
Įpilkite baltojo vyno ir virkite ant silpnos ugnies, maišydami, dar 2 minutes. Įpilkite 1 1/2 puodelio vandens ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos; užvirinkite, uždenkite ir virkite toliau, kol bulvės suminkštės, 8–10 minučių. - Į keptuvę sudėkite midijas ir supjaustytą papriką ir išmaišykite. Uždenkite, užvirinkite ir virkite, kol midijos atsidarys, 5–7 minutes. (Neatsidaryjusias midijas išmeskite.) Įmaišykite citrinos sultis ir pabarstykite kalendros lapeliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
