Vištiena kokosų padaže lėtoje viryklėje
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 580, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 42 G., angliavandeniai 75 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 160 mg natrio 1110 mg cukrus 17 G.
Kalorijos 580, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 42 G., angliavandeniai 75 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 160 mg natrio 1110 mg cukrus 17 G.
Šis aromatingas tailandietiško stiliaus patiekalas gaminamas iš vištienos šlaunelių be kaulų ir odos – mėgstamos vištienos dalies, kuri visada būna sultinga ir minkšta. Virkite jas lėtoje viryklėje, naudodami greitpuodžio režimą, su sojų padažu, actu, svogūnu ir česnaku, įberdami šiek tiek cukraus. Tada įmaišykite kokosų pieną. Patiekite su virtais jazminų ryžiais, gausiai apšlakstytais gardžiu kokosų padažu, ir pikantiškomis agurkų bei Fresno pipirų salotomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 6 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1/4 puodelio sojų padažo
- 1/4 puodelio + 2 šaukštai distiliuoto baltojo acto
- 1 valg. šaukštas l. + 3/4 arb. šaukštelio cukraus
- 0,7 kg vištienos šlaunelių be kaulų ir odos (dideles perpjaukite per pusę)
- 4 Irano agurkai su lygia odele
- 1 Fresno pipiras
- 1,5 puodelio jazminų ryžių
- 1/4 puodelio nesaldinto kokosų kremo
- Speciali įranga: daugiafunkcis puodas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, česnakas, sojų padažas, cukrus, vištienos šlaunelės, agurkai, Fresno pipirai, jazminų ryžiai, kokosų kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Lėtoje viryklėje sumaišykite svogūną, česnaką, sojų padažą, po 1/4 puodelio acto ir vandens, 1 valgomąjį šaukštą cukraus ir 0,5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Sudėkite vištieną. Uždarykite dangtį ir užsukite vožtuvą. Nustatykite greitpuodį 8 minutėms.
- Tuo tarpu supjaustykite agurkus ir smulkiai supjaustykite Fresno papriką (pašalinkite sėklas, kad sumažėtų karštis). Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite agurkus ir paprikas su likusiais 2 šaukštais acto ir 3/4 arbatinio šaukštelio cukraus. Gausiai pagardinkite druska ir leiskite marinuotis, kol kepsite vištieną.
- Virkite ryžius pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Kai greitpuodžio ciklas bus baigtas, atsargiai pasukite garų vožtuvą ir rankiniu būdu išleiskite slėgį. Atidarykite dangtį. Nustatykite didelę kaitrą ir virkite, kol padažas šiek tiek sutirštės, 12–15 minučių.
- Į puodą su vištiena įpilkite kokosų grietinėlės. Ryžius, vištieną ir agurkų salotas padalinkite į lėkštes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
