Purūs jazminų ryžiai

Balsai: 90

Kaip pasigaminti – purius jazminų ryžius

Laikas: 40 minučių.

Ilgagrūdžiai jazminų ryžiai yra populiarus garnyras Pietryčių Azijos patiekaluose. Jie turi malonų, šiek tiek kreminį skonį ir puikiai dera su vištiena, daržovėmis ir jūros gėrybėmis padažuose. Kad ryžiai ant viryklės būtų gražiai purūs, svarbu juos kruopščiai nuplauti šaltu vandeniu, kad pašalintumėte krakmolo perteklių ir išlaikytumėte tinkamą ryžių ir vandens santykį. Verdant laikykite dangtį uždengtą, o kai išvirs, prieš išpurendami ir patiekdami leiskite ryžiams pastovėti kelias minutes.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 puodeliai jazminų ryžių arba kitų ilgagrūdžių baltųjų ryžių
3 puodeliai šalto vandens

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: jazminų ryžiai, ilgagrūdžiai ryžiai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Ryžius nuplaukite šaltu vandeniu, kad pašalintumėte krakmolą ir priemaišas. Nusausinkite ir sudėkite ryžius į storadugnį puodą su šaltu vandeniu. Užvirinkite vandenį be dangčio ant didelės ugnies.
Išmaišykite, sumažinkite ugnį iki minimumo, sandariai uždenkite ir troškinkite 20 minučių. Nuimkite uždengtą puodą nuo ugnies ir palikite 10 minučių pastovėti uždengtą.