Keptuvėje keptas vištienos satay su apelsininiais jazminų ryžiais
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 809, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 96 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 50 mg natrio 1090 mg cukrus 20 G.
Kalorijos 809, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 96 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 50 mg natrio 1090 mg cukrus 20 G.
Šimtai puikių penkių žvaigždučių atsiliepimų nemeluoja: šis Rachael Ray receptas yra tikras atradimas. Ji patiekia satė padažą savo tailandietiško stiliaus kepsniui su vištiena, apelsinais ir daugybe šviežių daržovių nuo nulio. Jis patiekiamas su jazminų ryžiais, kurie turi subtilų citrusinių vaisių aromatą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Vištiena
- 3 ir 3/4 puodelio vandens
- 2 apelsinų žievelės
- 2 puodeliai nuplautų jazminų ryžių
- 2 šaukštai augalinio arba dygminų aliejaus, 2 keptuvės apsisukimai
- 700–800 g vištienos pirštelių, įstrižai supjaustytų mažais gabalėliais
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, plonai supjaustytas
- 1 raudonoji paprika, be sėklų, supjaustyta ketvirčiais ir juostelėmis
- 1 puodelis tarkuotų, pirktinių morkų arba 2 vidutinės morkos, supjaustytos juostelėmis
- 6 žalieji svogūnai, supjaustyti įstrižai 5 cm ilgio gabalėliais.
- 1 puodelis žirnelių ankštyse
Padažas
- 4 šaukštai rupaus žemės riešutų sviesto
- 3 šaukštai tamsaus sojų padažo „Tamari“
- 3 šaukštai medaus
- Imbiero šaknis 2,5 cm, nulupta ir supjaustyta
- 1 skiltelė česnako, smulkinta
- 1 arbatinis šaukštelis smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- Pusės apelsino sultys
Padavimų
- 60 g (1/4 puodelio) smulkintų žemės riešutų arba riešutų priedų, kuriuos galite įsigyti kepimo skyriuje
- 2–3 šaukštai smulkintų kalendros arba petražolių lapelių
- 2–3 šaukštai smulkintų šviežių baziliko lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, jazminų ryžiai, saldžiosios paprikos, morka, cukriniai žirneliai, petražolės, bazilikas, Žemės riešutas, imbiero šaknis, Apelsinų sultys, sojų padažas, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite vandenį ir apelsino žievelę. Suberkite ryžius, vėl užvirinkite ir išmaišykite. Uždenkite puodą dangčiu ir sumažinkite kaitrą. Virkite ryžius, kol suminkštės, apie 18 minučių. Purenkite šakute.
- Įkaitinkite didelę keptuvę su nepridegančia danga ant stiprios ugnies. Sudėkite vištieną, česnaką ir svogūną ir kepkite maišydami 3 minutes. Sudėkite papriką, morkas, žirnelius ir laiškinius svogūnus ir kepkite maišydami dar 5 minutes.
- Sumaišykite visus padažo ingredientus nedideliame puode ir kaitinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami.
Keptuvės turinį supilkite į didelę lėkštę ir tolygiai užpilkite padažu vištieną ir daržoves. Pabarstykite smulkintais žemės riešutais, kalendra ir baziliku. - Jazminų ryžius patiekite atskiroje lėkštėje su ledų šaukšteliu (taip lėkštėse gausite tobulas, gražias, apvalias ryžių porcijas).
Kategorijos:
Panašūs receptai
