Tailandietiškas kepsnys su krevetėmis, pomidorais ir baziliku
Balsai: 3
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 226, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 143 mg natrio 1336 m. mg cukrus 7 G.
Kalorijos 226, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 143 mg natrio 1336 m. mg cukrus 7 G.
Su šiuo tailandietiško stiliaus patiekalu nereikės aukoti skonio, norint sumažinti kalorijų kiekį. Šis keptas patiekalas su krevetėmis lengvame padaže turi 400 kalorijų mažiau nei panaši klasikinių krevečių scampi porcija. Verta išbandyti, jei ieškote naujų skonio pojūčių neaukodami savo figūros.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai sojų padažo
- 1 valgomasis šaukštas vandens
- 2 arbatiniai šaukšteliai žuvies padažo
- 4 arb. šaukšteliai šviesiai rudojo cukraus
- 3 valg. šaukštai žemės riešutų sviesto
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 valgomasis šaukštas tarkuotos, nuluptos šviežios imbiero šaknies
- 0,5–1 arbatinio šaukštelio čili pipirų dribsnių
- 450 g didelių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
- Pusė vidutinio dydžio raudonojo svogūno, supjaustyto 2,5 cm kubeliais.
- 1 vidutinė geltona paprika, be sėklų, supjaustyta 2,5 cm kubeliais.
- 1 plonai supjaustytas jalapeno pipiras
- 2 puodeliai vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
- 3/4 puodelio plėšytų šviežių baziliko lapelių
- 1/4 puodelio plėšytų šviežių mėtų lapelių
- 2 šaukštai šviežiai spaustų laimo sulčių
- Patiekimuivirti jazminų ryžiai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, saldžiosios paprikos, jalapeno pipirai, vyšniniai pomidorai, bazilikas, mėta, jazminų ryžiai, kalkės, žuvies padažas, sojų padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite sojų padažą, vandenį, žuvies padažą ir cukrų; atidėkite. Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite česnaką, imbierą ir čili dribsnius ir kepkite, kol pasklis kvapnumas, apie 30 sekundžių. Sudėkite krevetes ir kepkite, maišydami, kol jos taps rausvos, bet centre vis dar taps permatomos, apie 2 minutes.
- Kiaurasamčiu perkelkite krevetes į vidutinio dydžio dubenį. Į keptuvę sudėkite svogūną, papriką ir čili ir kepkite, maišydami, kol daržovės taps aukso rudos spalvos, maždaug 2 minutes. Sudėkite krevetes atgal į keptuvę kartu su sojų padažo mišiniu. Užvirinkite ant silpnos ugnies ir virkite, maišydami, kol padažas apgaubs krevetes, dar maždaug 1 minutę.
- Sudėkite pomidorus ir maišykite, kol pasidengs padažu, maždaug 15 sekundžių. Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite baziliką, mėtą ir laimo sultis. Sudėkite į serviravimo lėkštę ir nedelsdami patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
