Padažų receptai (aštrūs padažai)

Sodrus pomidorų, raugerškių, iranietiškų auksinių slyvų ir prieskonių padažas suteikia kalakutienos krūtinėlės skoniams ir aromatams gausybės. Šis šventinis patiekalas idealiai tinka nedidelei...

Kepkite visą vištieną ant kvapnaus pankolio, česnako, svogūno ir citrinos žievelės, apšlakstyto sausu vermutu, kol gražiai apskrus. Tada panaudokite aromatingas sultis ir kepimo skardoje likusias daržoves...

Skanų ir gražų šventinį kepsnį galima lengvai paruošti lėtoje viryklėje, jis bus toks pat gardus ir aukso rudos spalvos, lyg būtų ką tik iškeptas iš orkaitės. Šiuo atveju jautiena kepama atvirkščiai...

Šis paprastas keptos vištienos receptas yra būtinas kiekvienam namų virėjui. Vienos vištienos užteks skaniai vakarienei, likučiai puikiai tiks sumuštiniams ar salotoms, o karkasas (kurį galima užšaldyti...)

Norite kuo gardesnio ir sodresnio naminio grybų sultinio? Paruoškite jį naudodami kelių rūšių grybus. Šiame recepte naudojamos bene aromatingiausios veislės: portobello...

Natūralūs kiaulienos nugarinės paplotėliai kepami keptuvėje ir patiekiami su kreminiu obuolių padažu. Rūgštūs „Granny Smith“ obuoliai, saldžios slyvos ir aštrūs askaloniniai česnakai suteikia sudėtingumo ir...

Su šiuo žingsnis po žingsnio receptu galėsite iškepti tobulą Niujorko kepsnį nesijaudindami dėl jo sugadinimo. Iškepti iki nerealaus, vidutinio ar vidutinio aštrumo – tai priklauso nuo jūsų skonio, bet jei norite tikrai prabangaus rezultato...

Natūralūs kiaulienos kepsniai su kaulais apvoliojami miltuose ir kepami keptuvėje, kol viduje suminkštėja, o išorėje – traškūs. Keptuvėje likusios sultys ir baltasis vynas...

Šis elegantiškas mėsos kepsnys kupinas klasikinės Padėkos dienos vakarienės skonių ir niuansų. Šis skanėstas tikrai sužavės jūsų svečius. Jis puikiai tinka ne tik dideliam...

Sultinga ir gardi avienos koja su traškia plutele – nuostabus bet kurios šventės patiekalas. Jei dvejojote, ar pirkti šią dalį, nesijaudinkite: su šiuo orkaitėje keptos mėsos receptu...

Šis sumuštinis yra vienas dažniausiai užsakomų patiekalų „Whitner's“ restorane Virdžinijoje, jis taip pat pavergė Guy Fieri. Aštrios, namuose rūkytos jautienos krūtininės griežinėliai patiekiami ant...

Pipián yra tradicinis meksikietiškas padažas (dar žinomas kaip žaliasis molis), kurio šaknys siekia actekų ir majų virtuvę. Pagrindinis ingredientas yra moliūgų sėklos, kurios naudojamos pomidorų padažui tirštinti...

Traškiai keptos vištienos blauzdelės ir šlaunelės troškinamos pikantiškame padaže, pagamintame iš pomidorų, jalapenų ir kalendrų. Prieš įdedant pomidorus ir paprikas į padažą, jie...

Sultingų vištienos šlaunelių su neįtikėtinai traškia odele paslaptis – kepimas ketaus keptuvėje ant viryklės, o vėliau orkaitėje. Net jei neturite laiko gaminti padažo, vištiena bus skani ir be jo...

Šis mėsos kepsnys, skirtingai nei dauguma kitų versijų, gaminamas be kečupo glazūros, tačiau norint kompensuoti tą saldžiai rūgštų pomidorų skonį, pasigaminkite specialų pomidorų padažą...

Šio sumuštinio esmė – pirkti retą keptą jautieną, net jei norite, kad ji būtų labiau iškepusi. Nesijaudinkite: keptos jautienos riekeles kartu su sūriu pašildysite keptuvėje, kad užtikrintumėte...

Jei norite per šventes iškepti kalakutą, peržiūrėkite šį Padėkos dienos receptą. Jame atsispindi visi tradiciniai šio patiekalo skoniai, tačiau pridedama unikalių prieskonių. Šis kalakutas su...

Kiaulienos mentė su kaulais idealiai tinka ilgalaikiam kepimui orkaitėje. Mėsa gaunasi neįtikėtinai sultinga ir skaniai byra. Kepimui reikės troškintuvo su dangčiu...

Lėta viryklė garantuoja sodrų, kvapnų padažą, pagamintą iš naminio kalakutienos sultinio. Padažą galite pasigaminti iš anksto, kad sutaupytumėte laiko per šventes. O sodrus sultinys...

Du kilogramus šventinės kalakutienos krūtinėlės galima iškepti per mažiau nei valandą, ir dar su padažu! Tai lengva įsivaizduoti, jei kepsite ją lėtoje viryklėje, o ne orkaitėje. Ir krūtinėlė gaunasi labai...

Trečiajame dešimtmetyje kiekvieną vakarą Luisvilio „Brown's“ viešbutyje rinkdavosi daugiau nei 1200 žmonių, kurie šokdavo visą naktį. Vakarėliui pasibaigus prieš aušrą, minia jau buvo išalkusi.

Vištiena alaus skardinėje yra populiarus kepimo būdas, tačiau ne visi turi groteles ir ne visada jos prieinamos bet kokiomis oro sąlygomis. Sprendimas: paprasta vištiena alaus skardinėje orkaitėje! Pasirodo...

Įdaryta vištienos krūtinėlė su pekano riešutais ir peletrūnu kepama iki auksinės rudos spalvos, o tada troškinama lengvame pomidorų padaže su sausu baltuoju vynu, kol iškepa. Rezultatas – gardus ir sveikas patiekalas...

Šie saldūs ir pikantiški viščiukai taps jūsų naujuoju firminiu patiekalu ypatingoms progoms, kai tikrai norėsite padaryti įspūdį savo svečiams. Šie maži, kepti viščiukai ne tik...

Norite pasijusti kaip patyręs virėjas? Šis receptas suteiks jums pasitikėjimo savimi. Kukurūzų kukuliai kepami keptuvėje po presu, formos kaip paprasta plyta, suvyniota į foliją. Šis metodas...

Prieš kepant kalakutą, jis dvi dienas marinuojamas sausame prieskonių mišinyje su Provanso žolelėmis ir žagreniu, todėl gaunamas neįtikėtinai aromatingas ir sultingas skonis. Kepimo metu išsiskiriančios sultys...

Šiame recepte Rachael Ray derina ingredientus iš populiariausių Padėkos dienos patiekalų, kad galėtumėte mėgautis šiais skoniais ištisus metus. Sultingas mėsos kepsnys su kalakutienos ir duonos įdaru...

Guy Fieri gamina savo firminį sultinį iš keptos kalakutienos ir daržovių. Skonis sodrus ir ryškus. Savaime suprantama, padažas, pagamintas iš šio sultinio, yra nuostabus!

Ieškodami gardaus padažo be glitimo, kuris patiktų visiems prie stalo sėdintiems, išbandėme įvairiausius krakmolus, įskaitant kukurūzų, bulvių ir marantos krakmolą. Geriausias variantas pasirodė esąs...

Aštrus plutelė su aštriais, saldžiais, dūminiais ir šokoladiniais natomis suteikia šiam jautienos kepsniui unikalų skonį. Kakava harmoningai dera su prieskonių mišiniu, paversdama įprastą...

Iškepus šventinę kalakutą, paruoškite gardų padažą, naudodami likusius vidaus organus, daržoves, žoleles, šiek tiek vyno, sultinio ir – skaniausia dalis – lydytą...

Sultys ir riebalai, likę kepimo skardoje iškepus kalakutą, yra puikus pagrindas greitam, skaniam padažui, kurį galima patiekti su kalakutu arba kaip garnyrą. Norėdami pagaminti paprastą padažą, turite...

Kalakutienos blauzdeles apkepkite gruzdintuvėje tuo pačiu būdu kaip ir vištienos šlauneles. Nors vištienos šlaunelės yra puikus užkandis penktadienio vakaro alui, milžiniškos kalakutienos šlaunelės yra...

Šio patiekalo slaptasis ingredientas – sausas vermutas. Nors jis veikia panašiai kaip sausas baltasis vynas, vermuto gamyboje naudojamos žolelės ir botaniniai ingredientai suteikia skonio ir...

Bulvių njokių koldūnai troškinami lengvame kreminiame padaže su žaliaisiais žirneliais, morkomis, svogūnais ir salierais ir patiekiami su sultinga kepta vištienos krūtinėle. Njokių pakuotę laikykite...

Vištienos krūtinėlė kepama svieste iki auksinės rudos spalvos ir patiekiama su marinuotų agurkėlių, svogūnų ir kiaušinio trynio padažu, kuris suteikia jai aksominę tekstūrą. Patiekite su...

Vištienos vindaloo yra indiškas karis su aštriais, saldžiais ir rūgštokais skoniais. Vindaloo receptas kilęs iš Goa virtuvės, kurią ten iš pradžių atvežė portugalai. Paruošimui jums reikės...

Ruduo – metas mėgautis moliūgais įvairiausiais deriniais. Tinkamai paruošti jie ne tik sveiki, bet ir neįtikėtinai skanūs. Šiame recepte naudojami kepti sviestiniai moliūgai...

Vištiena marinuojama apelsinų ir citrinų sulčių mišinyje su pridėta žievele, o tada kepama orkaitėje, todėl gaunamas sultingas ir kvapnus rezultatas. Likusį marinatą naudokite greitam padažui paruošti...

Šioje picoje susijungia visi klasikinių amerikietiškų pietinių pusryčių skoniai. Iš anksto paruoškite dešros padažą ant viryklės ir kepkite picą lauko grotelėse (arba, jei reikia, kepkite ją ten pat...).

Kalėdinis pyragas su džiovintais vaisiais puikiai tinka ne tik desertui. Šiame recepte jie naudojami kiaulienos nugarinės medalionams įdaryti. Prieš kepdami, medalionus pamirkykite sūryme, kad...

Kad kiaulienos nugarinės kotletai būtų sultingi ir minkšti viduje, apkepkite juos keptuvėje, kol taps traškūs, tada kepkite orkaitėje, kol mėsa viduje dar bus rausva. Kol kotletai...

Kepti natūralūs kiaulienos kepsniai su kaulu patiekiami su subtiliu grybų padažu su grietine ir žolelėmis, kuris puikiai išryškina mėsos skonį. Jei norite intensyvesnio...

Itališka saltimboka – tai prabangus sultingos mėsos, traškaus kumpio ir kvapnaus šalavijo derinys. Tradiciškai gaminama iš veršienos, šis receptas puikiai pakeičia kiaulienos kepsnį...

Šiam receptui puikiai tinka bet kokia kieta balta žuvis, pavyzdžiui, dryžuotasis ešerys. Lengvai apkepkite filė keptuvėje, tada baikite virti kreminiame vyno padaže su grybais,...

Sultingas keptas Niujorko nugarinės kepsnys patiekiamas su sodriu vyno ir grybų padažu, patiekiamas su aksomine bulvių koše su garstyčių sėklomis. Padažui galite naudoti...

Vištienos krūtinėlė įtrinama paprikos ir prieskonių mišiniu ir valandą marinuojama rauginto pieno marinate. Tada apvoliojama kukurūzų dribsnių džiūvėsėliuose ir kepama, kol taps traški.

Visas keptas kalakutas tikrai atrodo prabangiai, bet keptas supjaustytas gabalėliais atrodys taip pat šventiškai, o plutelė bus traškesnė. Svarbiausia...

Šio makaronų padažo pagrindas yra itališkas pomidorų marinara padažas, kurį galite pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti. Kai būsite pasiruošę virti makaronus, tiesiog...