Pagrindinių patiekalų receptai

Šie marinuotos lašišos, švelnių paprikų ir sultingų ananasų iešmeliai buvo įkvėpti saldžių ir sūrių Ramiojo vandenyno regiono virtuvės skonių, ypač japonų ir havajiečių. Vienas iš...

Pasigaminkite naminį pesto su kalendra, jalapenais ir pekano riešutais. Visi šie ingredientai yra tradiciniai Teksaso virtuvei ir suteikia padažui unikalų skonį. Pikantiškas ir gaivinantis, jis puikiai tinka...

Jei mėgstate saldų ir aštrų minkšto kepto česnako skonį, bet nenorite įkaitinti orkaitės vien tam, kad gautumėte vieną galvutę, šis receptas padės jums pasiekti tų pačių rezultatų keptuvėje! Jums reikės...

Šis polinezietiško stiliaus patiekalas gaminamas iš kiaulienos peties, supjaustytos mažais kubeliais (nukirpkite visus matomus riebalus), troškintos su daržovėmis ir ananasais saldžiarūgščiame pikantiškame padaže. Gatavas patiekalas...

Omarų mėsa patiekiama kartu su keptu jautienos išpjovos kepsniu ant šiltų grybų salotų, apšlakstyta gardžiu žolelių sviesto padažu. Šis prabangus patiekalas atrodo lygiai taip pat...

Toks paprastas patiekalas kaip mėsos kepsnys gali būti lengvai paverstas azijietišku skanėstu, tiesiog į maltą mėsą įdėjus azijietiškų prieskonių ir prieskonių, kurie suteiks mėsos kepsniui būdingą saldžiarūgštį skonį.

Ulladeen, dainininkės ir aktorės Dolly Parton vyresnioji sesuo, pasidalijo Partonų šeimos mėgstamiausio mėsos kepsnio receptu. Jis neįtikėtinai paprastas, bet rezultatas patinka visiems. Tai trunka tik 15 minučių...

Klasikinis pyragas su tirštu, kreminiu vištienos ir daržovių įdaru, padengtu auksine plutele. Tačiau šis receptas suteikia pyragui azijietišką prieskonį. Vietoj įprasto...

Kardžuvė, delikatesinė ir subtili žuvis, reikalauja ypač kruopštaus kepimo, kitaip ji gali išdžiūti ir sugadinti šį vertingą gabalėlį. Pagal šį receptą ją iškepsite tobulai, su nuostabiu...

Šiam receptui geriausia rinktis plačius baklažanus, kad būtų daugiau paviršiaus gardžiai indiškai tandori pastai. Riebalais patepti baklažanai gausiai apibarstomi mocarela ir kepami...

Norėdama suteikti šiems azijietiško stiliaus kiaulienos šonkauliukams citrusinių vaisių aromato, Sandra Lee siūlo į terijakio marinatą ir kepsnių padažą, kuriuo kelias minutes apšlakstoma šonkauliukai, įpilti mandarinų apelsinų sulčių...

Marinuokite vištienos šlauneles aštriame graikiškame jogurte su prieskonių puokšte, kuri suteikia joms indiškos tandoori vištienos skonį, tada suverkite jas ant medinių iešmelių ir kepkite ant grotelių arba...

Lašišos rūkymui reikės specialaus ilgo žuvies puodo. Jame galima lengvai pasigaminti rūkyklą naudojant ryžius ir arbatą. Patiekite rūkytą lašišą su pikantišku vasabių remouladu...

Pagal šį receptą galite pagaminti ne tik gardžius traškius tempeho blynelius, bet ir patį tempeho. Taigi suplanuokite jį pagaminti 2–3 dienas iš anksto. Likusį tempeho galima užšaldyti vėlesniam laikui...

„Ši lazanija iš Italijos Emilijos-Romanijos regiono išgydė ne vieną neramią sielą čia, Valstijose. Nors originali versija yra skani, mano sluoksniuota, daržovėmis įdaryta lazanija...“

Saldūs makaronai puikiai tinka pusryčiams. Jie patiks tiek smaližiams, tiek vaikams. Paruoškite šviežius fettuccine makaronus pagal Giados De Laurentiis receptą, išvirkite juos ir sumaišykite su saldžiu, kreminiu...

Čilakilai paprastai gaminami iš pasenusių tortilijų traškučių, tačiau šioje greitoje Jeanne Lemelin versijoje galite naudoti kukurūzų traškučius (ieškokite mažiau sūrios versijos). Su...

Šį patiekalą išrado prancūzų sūrininkai iš Aukštutinės Savojos, norėdami reklamuoti savo „Reblochon“ sūrį. Tradiciškai tai sluoksniuotas bulvių, šoninės, svogūnų ir grietinėlės troškinys, apibarstytas...

Šiltas, skrudintas tempehas yra šios gardžios vegetariškos karšto Reuben sumuštinio versijos širdis. Kiekvienas sumuštinis, aplietas naminiu, pikantišku padažu, yra kepamas keptuvėje arba...

Klasikinis BLT sumuštinis (šoninė, salotos, pomidoras) su tempe, kurį galima naudoti vietoj keptos šoninės, paverčiamas vegetarišku skanėstu. Plonos tempe riekelės marinuojamos klevo sirupe...

Ši klasikinės prancūziškos vištienos su peletrūnu versija yra greitai ir lengvai paruošiama (nors galite dar labiau pagreitinti procesą, troškindami vištienos krūtinėlę arba pakeisdami ją kalakutienos kotletu). Švelnus...

Marinavimas yra lengviausias būdas kasdien pakeisti savo darbo dienos vakarienės skonį. Pavyzdžiui, išbandykite marinatą, įkvėptą indiškos tandoori vištienos, bet be raudonų maistinių dažų, įprastų...

„Kiekvienas turi savo idėją, koks turėtų būti mėsos kepalo skonis. Aš visada ieškau būdų, kaip peržiūrėti ir patobulinti savo receptą“, – dalijasi Alexas Guarnaschelli. „Grietinė suteikia jam daugiau sodrumo,...“

Visas kruopščiai parinktų prieskonių puokštė suteikia šiai vištienos krūtinėlę nuostabų indiškos tandoori vištienos skonį. Iškepkite ant grotelių ir patiekite ant šiltų pitos duonos arba pitoje su kepta uogiene...

Jūros ešerys kepamas visas su mandarinais, raudonėliais ir rozmarinais. Kad plutelė būtų traškiausia, pirmiausia žuvį apkepkite keptuvėje, o tada baikite kepti orkaitėje.

Šio patiekalo žvaigždė – naminis pesto su citrina ir apelsinu. Ryškus, aromatingas ir gaivinantis, jis puikiai dera su bet kokia balta žuvimi. Giada de Laurentiis patiekia savo citrusinių vaisių pesto...

Keptos vištienos krūtinėlės kepsneliai yra tobulas neutralus fonas kvapniam jogurto marinatui su imbieru, česnaku ir prieskoniais. Ryškiai žalias šviežių kalendrų ir mėtų padažas pagamintas su...

Šį patiekalą įkvėpė indiškas korma: malta vištiena lėtai troškinama aštriame jogurto padaže ir patiekiama ant šiltų pitų su papildomu šaukštu natūralaus jogurto. Įdarą galima...

Šie vištienos paplotėliai yra panašūs į lahmacuną – traškų turkišką paplotėlį, įdarytą malta mėsa ir daržovėmis. Tiek pagrindą, tiek įdarą galima pasigaminti iš anksto, todėl patogu, jei gaminate visai...

Tahdigas yra Irano virtuvės pagrindas, turintis daugybę variacijų. Šis vištienos sparnelių tahdigas gaminamas viename puode – traškūs sparneliai nusėda puodo dugne ir...

Jei ieškote mangoldų patiekalo, kuris tikrai patiks visiems, išbandykite šią vegetarišką lazaniją. Ji sūri ir lipni – jai neįmanoma atsispirti! Ir tuo pačiu metu ji...

Manote, kad svogūnai negali būti atskiras garnyras? Gali, jei jie tinkamai paruošti – perliniai svogūnai su razinomis saldžiai rūgščiame glajuje! Prieš kepdami svogūnus blanširuokite verdančiame vandenyje.

Gilinis moliūgas natūraliai turi saldų skonį, tačiau šiame recepte jo saldumas tampa karamelės lygio. Kiekvieną moliūgo puselę pabarstykite ruduoju cukrumi, įdėkite sviesto...

Net tie, kurie sako, kad nemėgsta Briuselio kopūstų, negalės atsispirti šiam garnyrui. Jis aromatingas, aštrus, saldus ir rūgštokas. Troškinkite Briuselio kopūstus su svogūnais ir paprikomis...

Keptuvėje su sviestu, balzaminiu actu ir trupučiu cukraus apkepkite ropes, kol taps traškios, minkštos ir blizgios, tarsi glajus. Patiekite kaip garnyrą su bet kokiu...

Lašišos filė įtrinama žolelėmis ir lengvai parūkoma, prieš dedant ant kedro lentos grotelių širdyje, kur žuvis švelniai kepa, sugerdama visus nuostabius skonius ir aromatus.

Kvapnūs ir purūs jazminų ryžiai šiame gardžiame plove puikiai dera su prieskoniais, razinomis ir traškiais skrudintais migdolais. Nepaisant didingo pavadinimo, plovas ruošiamas...

Šis pyragas yra supaprastinta tamalės versija. Jums nereikia kiekvieno kukurūzų tešlos gabalėlio įdaryti įdaru ir suvynioti į kukurūzų lukštą. Vietoj to, tiesiog paruoškite įdarą –...

Klasikinis jautienos kepsnys paruošiamas vos per 15 minučių, naudojant parduotuvėje pirktas smulkintas keptas daržoves, parduotuvėje pirktą padažą ir minkštą, plonomis juostelėmis supjaustytą kepsnį. Kas gali būti paprasčiau?!

Yra du pagrindiniai šio japoniško omleto tipai: aštrus variantas su dašiu ir saldus variantas su pridėtiniu cukrumi. Pirmasis yra puresnis ir sultingesnis, tačiau antrasis yra lengviau paruošiamas, nes jame nėra...

Italijoje „spiedini“ reiškia bet kokius kebabus ant iešmelių. Jie gaminami iš alyvuogių aliejuje ir Provanso žolelėse marinuotų kardžuvės filė, kiekvieną iešmelį apvyniojant plonomis pancetos juostelėmis...

Klasikinės tailandietiškos salotos, tam hanun, yra ypač populiarios šiaurės Tailande. Jos gaminamos iš virtų ir prieskoniais pagardintų duonmedžių košės, maltos kiaulienos, kario pastos, laimo lapų, česnako ir...

Pagrindinės bet kokio pesto sudedamosios dalys yra žolelės, riešutai, sūris ir aliejus. Pabandykite atsisakyti tradicinio baziliko ir kedro riešutų ir išbandykite mangoldų, migdolų ir pekorino sūrio derinį iš...

Saldūs meksikietiški tamalės (tamales dulces) puikiai užbaigia vakarienę arba pradeda savaitgalį, patiekiamos su sekmadienio vėlyvaisiais pusryčiais. Jos gaminamos iš kukurūzų...

Carnitas yra plėšyta kiauliena, Meksikos virtuvėje naudojama tako, buritų, sumuštinių ir kitų patiekalų gamybai. Greičiausias būdas išvirti carnitas yra greitpuodyje. Tamarindas...

Jautienos išpjovos kepsnys yra ypatingos progos skanėstas, ir Bobby Flay siūlo jį padaryti dar rafinuotesnį. Jis įtrina vieną kepsnio pusę pikantišku ancho čili mišiniu, kuris, kepant ant grotelių...

Vištienos sparnelius pamarinuokite vyno marinate su ananasų sultimis ir čili pipirais ir kepkite orkaitėje, kol taps traškūs ir skanūs. Marinato neišmeskite. Iš jo gausite gardų ir aromatingą padažą.

Saldus ir rūgštokas barbekiu padažas suteikia vištienai sodraus skonio ir gardžios išvaizdos. Savo ruožtu, saldumo suteikia medus ir abrikosų uogienė – tobulas derinys aštriam, pikantiškam patiekalui.

Šis vištienos satė yra vienas iš paprasčiausių, bet unikaliausių užkandžių, kuriuos galite pagaminti kitam savo vakarėliui. Ant kiekvieno iešmelio užverkite po ilgą vištienos juostelę...