Lotynų Amerikos virtuvės receptai

Ši meksikietiško stiliaus vištienos sriuba praktiškai išverda pati. Tiesiog sudėkite visus ingredientus į lėtą viryklę ir pirmyn. Grįžę turėsite sodraus, aštraus...

Kitaip nei tradicinis meksikietiškas čili kon karne, šios versijos paruošimas trunka mažiau nei valandą, tačiau ji tokia pat skani. Moliūgų sėklos, daržovės ir prieskoniai suteikia patiekalui sodrų skonį, o...

Mėsos kukuliai makaronų padaže – puikus ir sotus patiekalas didelei šeimos vakarienei. Jie greitai paruošiami ir neįtikėtinai skanūs, juose yra minimaliai riebalų. Įdėkite šiek tiek džiūvėsėlių, tarkuotos...

Tako sriuba yra amerikietiška populiaraus meksikietiško užkandžio adaptacija. Joje yra visi tradicinio tako ingredientai: mėsa, pupelės, kukurūzai, daržovės, prieskoniai ir net tortilijos. Dėl...

Šokoladu glaistytos braškės puikiai papildo šampaną ir yra gražus, gardus skanėstas dovanų dėžutėje ar dovanoti draugams. Sultingų, saldžių braškių ir...

Šis baltas troškinys yra švelnesnė tradicinio „Tex-Mex“ raudonojo čili kon karne versija. Jis gaminamas su kepta vištiena, konservuotomis baltosiomis pupelėmis ir čili pipirais (iš čia ir kilo patiekalo pavadinimas...).

Jei dėl blogo oro negalite praleisti namuose ir neturite šviežių daržovių bei mėsos, atidarykite virtuvės spinteles ir, naudodami turimus produktus, paruoškite gardų meksikietiško stiliaus troškinį, kuris patiks visai šeimai. Už...

Ši supaprastinta meksikietiško patiekalo „čili kon karne“ versija raudoną mėsą ir raudonąsias pupeles pakeičia balta vištiena ir baltosiomis pupelėmis. Kiti ingredientai yra svogūnai, česnakai ir daug...

Šiame gvakamolyje, be prinokusių avokadų, yra svogūnų, česnakų, aštrių serrano paprikų, aromatingų šviežių kalendrų, alyvuogių aliejaus ir šviežiai spaustų laimo sulčių – ryškių skonių sprogimas, kuris privers jus norėti...

Meksikietiškos kesadiljos yra gardus karštas užkandis arba pusryčiai, kurie patiks visai šeimai. Didelės tortilijos apibarstomos tarkuotu, pikantišku „Pepper Jack“ sūriu ir smulkinta kepta vištiena,...

Šį patiekalą įkvėpė Teksaso čili kon karne receptas, kuriame, skirtingai nei meksikietiškoje versijoje, naudojami ne malta jautiena, o mėsos gabalėliai ir nėra pupelių. Vietoj to padaže naudojamos keptos...

Meksikietiški nachos yra vienas populiariausių užkandžių didelėms grupėms. Tai puikus pasirinkimas bet kokiai progai, nesvarbu, ar tai draugiškas susibūrimas žiūrint sporto rungtynes, ar pasivaišinimas...

Jei ieškote sotaus vegetariško patiekalo, kupino ryškių skonių, išbandykite meksikietiškus čilakilius. Tai kukurūzų tortilijų traškučiai, troškinti sodriame keptų pomidorų ir paprikų padaže...

Nepaisant to, kad vontonai yra azijietiškos kilmės, jų skonis įgauna visiškai naują dimensiją, kai jie užpildomi meksikietiškai virtuvei būdingu daržovių mišiniu: pomidoru, avokadu, kukurūzais ir raudonaisiais pipirais.

Meksikietiškos čimikangos beveik kaip buritas, tik kepamos orkaitėje. Čimičangos įdarytos mėsa ir patiekiamos kaip pagrindinis patiekalas su garnyru. Šiame recepte pateikiamos čimikangos, pagamintos iš...

Vakare užsukote draugų? Paruoškite didelę porciją meksikietiškų načų – pasilepinkite. Kukurūzų tortilijų traškučiai sumaišomi su įdaru, pabarstomi sūriu ir kelias minutes kepami orkaitėje, kad...

„Tequila Oasis“ kokteilis skonis tarsi gaivinanti tropinė oazė dykumos viduryje: ananasų sultys, gaivinanti laimo sultys, apelsinų „triple sec“ likerio natos ir šlakelis tekilos nuotaikai sukurti.

Šie gardūs, mėsa įdaryti pikadillo sausainiai puikiai tinka pusryčiams, užkandžiui ar užkandžiui kelyje. Jie yra burito ir mėsos paplotėlio mišinys. Pikadillo yra Lotynų Amerikos...

Šis elegantiškas „Tex-Mex“ užkandis yra puikus šventinis skanėstas. Jame yra visi tipiško tako ingredientai, tačiau vietoj tortilijos jis patiekiamas valgomame, traškiame...

„Booya“ yra troškinys arba tiršta, į raguą panaši sriuba, ruošiama šiaurinėse JAV dalyse dideliems susibūrimams, mugėms, bendruomenės šventėms ir bendriems pietums. „Booya“ paprastai verdama dideliuose katiluose,...

Išbandykite šiuos neįprastus meksikietiškus tako be mėsos. Nepaisant to, jie sotūs, maistingi ir kupini išskirtinio meksikietiškų prieskonių skonio. Pašildyti arba kepti...

Šiame troškinyje gausu ryškių meksikietiškų ingredientų, sluoksniuotų ir keptų po sūrio plutele: tortilijų, žaliosios pomidorų salsos, virtų ryžių,...

Šį mėsainį įkvėpė meksikietiškas užkandis „chile relleno“ – sūriu, mėsa ir daržovėmis įdaryta poblano paprika. Sumuštinis yra dekonstruota šio užkandžio versija, tačiau jis...

„Agua fresca“ yra meksikietiško gaivaus gėrimo rūšis. Skirtingai nuo sulčių, „agua fresca“ daugiausia sudaro gėlas vanduo, pagardintas įvairiais vaisiais, gėlėmis ir sirupais. Gėrimas...

Kiviai, mangai ir papajos yra skanūs ir vieni, bet kai jie sumaišomi dubenyje ir apibarstomi mėtomis, skonis tampa dar gaivesnis ir ryškesnis. Visi vaisiai supjaustyti panašiai mažais gabalėliais...

Įdaryti poblano pipirai su kukurūzų įdaru yra meksikietiškas vegetariškas užkandis, kuris atrodo elegantiškai ir šventiškai, tačiau yra stebėtinai lengvai paruošiamas. Iš anksto iškeptuose...

Ši gardi vištiena su traškia, aštria plutele yra būtina bet kuriai šventei ar šeimos vakarienei. Suteikite jai nepaprasto skonio marinuodami ją per naktį alaus ir... mišinyje.

Mes naudojame tikrą meksikietišką šokoladą, parduodamą griežinėliais. Šis šokoladas vienas ne kiekvienam patinka, bet sumaišytas su pienu jis tampa nepaprastai gardžiu...

Migas yra populiarus pusryčių patiekalas Ispanijoje ir Lotynų Amerikoje, paprastai gaminamas keptuvėje naudojant seną duoną, šviežias daržoves ir kiaušinius. Migas, paruoštas Teksaso-Mekso stiliumi...

Nesvarbu, kiek meksikietiškų empanadų iškepsite su šiuo saldžiu įdaru, jos visada bus sėkmingos. Kaip galite atsispirti traškiam šių pyragėlių lukštui ir minkštam karamelės įdarui?

Šiame meksikietiškų empanadų recepte naudojama parduotuvėje pirkta sluoksniuota tešla, todėl jį daug lengviau pagaminti. Jums tereikia paruošti pikadiljo įdarą – maltą jautieną, troškintą...

Sekmadienio rytą, kai neskubate, palepinkite save ypatingais meksikietiško stiliaus „huevos rancheros“ arba kaimiškais kiaušiniais. Šis patiekalas susideda iš keptų kiaušinių...

Meksikietiškas patiekalas „tostadas“ – tai sodrus, aštrus įdaras, patiekiamas ant traškių tortilijų. Be gardžių troškintų saldžiųjų bulvių, įdaras taip pat sudarytas iš keptų juodųjų pupelių (skirtų...

Šie sotūs, sultingi jautienos mėsainiai sujungia visas Meksikos virtuvės tradicijas ir juos lengva paruošti, net jei gyvenate už tūkstančių mylių nuo Naujojo pasaulio. Visi ingredientai...

Nors meksikietiško užkandžio „queso fundido“ pavadinimas iš ispanų kalbos verčiamas kaip „lydytas sūris“, tai daugiau nei tiesiog sūris. Tai tirštas, sotus padažas, įdarytas mėsa, čili pipirais, pupelėmis,...

Palepinkite save ir savo artimuosius sočiais meksikietiškais pusryčiais – „huevos rancheros“ arba kaimiško stiliaus plakta kiaušiniene. Šis patiekalas populiarus tarp rančininkų Meksikoje – prieš išvykdami dirbti į ūkį, jie...

Juodųjų pupelių mėsainiai yra tiek vegetarų, tiek mėsos valgytojų pamėgti. Jie daug sveikesni nei tradiciniai jautienos paplotėlių sumuštiniai, juose gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų, taip pat juose yra...

Šiuos Shaunos Havey sukurtus tako įdarus sudaro sultingas keptos vištienos ir daržovių įdaras, pagardintas azijietiškais prieskoniais. Šiame recepte maisto fotografė nukrypsta nuo tradicinių ingredientų ir...

Čimikanga yra populiarus meksikietiškas patiekalas, pagamintas iš į tortiliją suvynioto ir aliejuje kepto įdaro. Iš esmės tai buritas su prieskoniais. Čimikangos tradiciškai įdaromos jautiena...

Kepimas po plytine keptuvėje leidžia iškepti ištisas vištas, kad jos iškeptų tolygiai ir atrodytų taip šventiškai, lyg ką tik būtų ištrauktos iš orkaitės. Folijoje suvyniota plyta veikia kaip svoris,...

Šios sultingos, gaivinančios meksikietiško stiliaus salotos puikiai tinka melionui. Jis supjaustomas kubeliais ir apmaišomas su tradiciniais Lotynų Amerikos prieskoniais: laimo sultimis,...

Šis, atrodytų, įprastas pupelių patiekalas sužavės kiekvieną savo neįprastu vaisių skoniu. Braškės barbekiu padaže iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti keistas derinys, bet kai tik...

Norint iškepti sultingą ir minkštą jautienos išpjovą su traškia plutele, reikia paruošti grilį tiesioginės ir netiesioginės kaitros zonoms, kur mėsa pirmiausia turėtų būti kruopščiai apskrudusi, o tada...

Unikalus užkandis – kepti pomidorų griežinėliai traškiuose džiūvėsėliuose, patiekiami su sultingomis obuolių ir kepto kumpio salotomis. Norėdami iškepti pomidorų griežinėlius,...

Šios lengvos ir sultingos salotos sujungia visus meksikietiško tako elementus, o jas pagaminti taip pat paprasta: tereikia šiek tiek apkepti, šiek tiek supjaustyti, ir jūsų salotų dubuo bus pilnas ryškių žalumynų, sultingos mėsos...

Enčilados yra tradiciniai meksikietiški patiekalai, gaminami iš tvarkingų įdarytų kukurūzų tortilijų vamzdelių, keptų pomidorų ir sūrio padaže. Šį troškinį galima būtų pavadinti „tinginio“ enčiladomis...

Marinuoti čili pipirai yra universalus ingredientas, būtinas kiekvienam, mėgstančiam aštrų, pikantišką maistą. Jų galima dėti į bet kokį užkandį ar patiekalą, kurį paprastai...

Įdomus būdas paruošti avokadus, kurie nėra pakankamai prinokę gvakamolei ar salotoms. Plonos riekelės sumaišomos su jalapenais, kalendra ir laimo žievele, o tada apšlakstomos aštriu marinatu...

Marinuoti raudonieji svogūnai yra nebrangus skanėstas, kurį galite pagaminti apvalų ir laikyti stiklainį šaldytuve, kad patiektumėte su įvairiais užkandžiais ir patiekalais. Jums neprireiks daugiau nei 10...