Čilakilai su kukurūzais ir juodosiomis pupelėmis
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 536, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 68 G., pluoštas 16 G., cholesterolis 10 mg natrio 1191 m. mg cukrus 11 G.
Kalorijos 536, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 68 G., pluoštas 16 G., cholesterolis 10 mg natrio 1191 m. mg cukrus 11 G.
Jei ieškote sotaus vegetariško patiekalo, kupino ryškių skonių, išbandykite meksikietiškus čilakilius. Šie tortilijų traškučiai pašildomi sodriame padaže, pagamintame iš keptų pomidorų ir čili pipirų, konservuotų juodųjų pupelių, keptų kukurūzų ir paprikų. Puikiai tinka pusryčiams ar vakarienei, daržovės ir pupelės suteikia sveiką skaidulų ir baltymų dozę. Patiekite su šviežiomis kalendromis, sutrupintu kotija sūriu ir avokado griežinėliais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 skardinė (400 g) konservuotų keptų pomidorų
- 1 valgomasis šaukštas. pomidorų salsa su pomidorų gabaliukais
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 mažas jalapeno pipiras, perpjautas pusiau (pašalinkite sėklas, kad sumažėtų aštrumas)
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 1 raudonoji paprika, supjaustyta
- 1 skardinė (430 g) konservuotų juodųjų pupelių, nuplautų
- 1 puodelis šaldytų keptų kukurūzų
- 6 puodeliai geltonųjų kukurūzų tortilijų traškučių (apie 170 g)
- 1 avokadas, supjaustytas kubeliais
- 0,5 puodelio šviežios kalendros
- 1/3 puodelio susmulkinto cotija sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kepti pomidorai, salsos padažas, česnakas, jalapeno pipirai, saldžiosios paprikos, juodosios pupelės, kukurūzai, Avokadas, kukurūzų traškučiai, kalendra, Cotija sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Sumaišykite pomidorus, salsą, česnaką ir jalapeno pipirus trintuvu ir sutrinkite iki vientisos masės.
- Įkaitinkite didelę keptuvę su nepridegančia danga ant stiprios ugnies ir įpilkite augalinio aliejaus. Sudėkite papriką ir kepkite, kol kraštai pradės minkštėti, 1–2 minutes. Sudėkite juodąsias pupeles ir kukurūzus ir kepkite, maišydami, kol įkais, 1–2 minutes. Kiaurasamčiu viską sudėkite į dubenį.
- Įkaitinkite tuščią keptuvę ant vidutinės ugnies. Sudėkite pomidorų mišinį ir virkite, kol šiek tiek sutirštės, 3–4 minutes. Į trintuvą įpilkite 1 puodelį vandens ir sutrinkite; atidėkite į šalį.
- Sudėkite bulvytes į keptuvę ir išmaišykite, prireikus įpildami daugiau vandens iš trintuvo, kad jos būtų atpalaiduotos. Ant viršaus pabarstykite daržovių ir pupelių mišiniu. Perkelkite keptuvę ant grilio ir kepkite 1–2 minutes, kol įkais. Ant viršaus uždėkite avokado, kalendros ir sūrio.
Kategorijos:
Panašūs receptai
