Uogų smulkmena
Balsai: 9
Laikas: 43 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Trifle – tai angliškas desertas, gaminamas iš biskvito su kremu, vaisių sultimis arba žele ir plakta grietinėle, paprastai sluoksniuojamas. Originalus trifle buvo gaminamas iš plaktos grietinėlės su cukrumi, imbieru ir rožių vandeniu; vėliau į jį buvo įtrauktas biskvitas, migdoliniai sausainiai ir kremas. Trifle patiekiamas plačiame stikliniame inde su kojelėmis arba ruošiamas iš karto atskiromis porcijomis, pavyzdžiui, stikliniuose puodeliuose. Šiame recepte trifle surenkamas iš citrinų kremo, mėlynių, braškių, aviečių ir biskvito sluoksnių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Uogos
- 500 ml mėlynių
- 500 ml braškių, be kotelių ir plonai supjaustytų
- 1000 ml aviečių
- 1 citrina, išspauskite sultis
- 1/4 puodelio cukraus
- 1,5 arb. šaukštelio kukurūzų krakmolo
Citrinų kremas
- 950 ml plaktos grietinėlės
- 1 valg. šaukštas cukraus
- 1/2 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 310 gramų. citrinų kremas
- 1 (450 g) paruoštas svaro pyragas, supjaustykite šiek tiek daugiau nei centimetro storio griežinėliais.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mėlynių, braškė, avietė, citrina, cukrus, krakmolas, kremas, vanilės ekstraktas, citrinų kremas, keksiukas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite uogas į didelį dubenį ir apšlakstykite pusės citrinos sultimis. Švelniai išmaišykite.
- Sudėkite uogas, cukrų, kukurūzų krakmolą ir likusias citrinos sultis į puodą ir uždėkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Užvirinkite ant silpnos ugnies ir virkite, kol uogos pradės skilti ir išskirti sultis, maždaug 3 minutes. Nuimkite uogas nuo ugnies ir leiskite atvėsti; mišinys atvėsdamas turėtų sutirštėti.
- Švariame dubenyje išplakite grietinėlę su cukrumi ir vanile, kol susidarys minkštos putos. Į kitą dubenį sudėkite citrininį kremą ir įmaišykite šiek tiek plaktos grietinėlės, kad neliktų gumulėlių. Tada įmaišykite likusią plaktą grietinėlę.
- Surinkti smulkmenąDidelėje stiklinėje sudėkite citrinų kremo sluoksnį. Uždėkite pyrago sluoksnį, jį sulaužydami į stiklinę. Tada pyragą apliekite uogomis ir jų sultimis. Padarykite 3–4 sluoksnius, priklausomai nuo dubens dydžio, ir užbaikite citrinų kremo sluoksniu. Uždenkite ir prieš patiekdami laikykite šaldytuve.
Kategorijos:
Panašūs receptai
