Europietiškos virtuvės receptai

Itališki manicotti makaronai, plataus vamzdelio formos, įdaryti sultingu rikotos, vištienos ir špinatų įdaru ir kepami kreminiame Alfredo padaže po tarkuoto sūrio sluoksniu. Įdarą sudaro...

Šis apvalus, aukso rudos spalvos lazanijos pyragas, papuoštas šviežiais baziliko lapeliais centre, sužavės jūsų svečius žavinga išvaizda ir dievišku skoniu. O viduje kiekvieno laukia staigmena – sultingas...

Tetrazzini – tai gardus spagečių troškinys su klampiu kreminiu sūrio padažu, grybais, krevetėmis ir traškiu užpilu. Šis patiekalas greitai ir lengvai paruošiamas, tačiau vertas ypatingo...

Šis džiovintų žolelių mišinys yra įprastas Prancūzijos pietuose ir puikiai tinka bet kuriam Viduržemio jūros regiono įkvėptam patiekalui, nesvarbu, ar tai būtų kepta vištiena, kepta žuvis, kepta mėsa, ar padažas...

Rigatoni makaronai kepami po storu bešamelio padažo ir fontinos sūrio sluoksniu. Vamzdinė jų forma puikiai sugeria gardų padažą, leisdama jums pilnai mėgautis...

Manicotti yra itališki makaronų vamzdeliai, įdaryti įvairiais įdarais ir kepti orkaitėje. Šiame recepte manicotti vamzdeliai verdami iki pusiau išvirimo ir pripildomi...

Šie dideli kriauklės, įdarytos karšta, minkšta vištiena ir sūriu, yra minios mėgstamiausias patiekalas. Kriauklės, verdamos iki vos išvirimo, įdarytos rikotos, tarkuotų itališkų sūrių ir susmulkintų vištienos šlaunelių mišiniu.

Prabangi vištiena Kijeve, apvoliota gardžiuose, traškiuose džiūvėsėliuose, yra puikus skanėstas šventiniam stalui. Vištiena Kijeve ilgą laiką buvo laikoma tik restoranuose prieinamu patiekalu, ir jie retai kada...

Ši gardi, sveika ir maistinga itališka sriuba paruošiama per kelias minutes. Ji puikiai tinka tiek žiemai, tiek vasarai. Konservuotos baltosios pupelės troškinamos vištienos sultinyje...

Skanius neapolietiškus ledus – desertą, vertą restorano meniu, galite lengvai pasigaminti namuose. Neapolietiški ledai sudaryti iš trijų skirtingų skonių sluoksnių: šokolado,...

Sicilietiško „muffuletta“ sumuštinio grožis yra tas, kad jis labai didelis, o viena porcija gali pamaitinti nuo keturių iki šešių žmonių, priklausomai nuo to, ar patiekiate jį kaip pagrindinį patiekalą su...

Šis itališkas patiekalas puikiai tinka didelei sekmadienio šeimos vakarienei. Patiekiama kelių rūšių mėsa – kiaulienos nugarinė, aštrios ir saldžios itališkos dešrelės bei sultingi kukuliai...

Penne alla vodka (penne degtinės padaže) turi visas galimybes tapti jūsų firminiu patiekalu. Pirma, ji gaminama iš lengvai prieinamų ingredientų, kuriuos dažnai turite po ranka: makaronų, grietinėlės,...

Šioms salotoms galite naudoti bet kokias salotų lapines arba jų mišinį. Pavyzdžiui, puikiai tiks mung pupelių, rukolos ir cikorijos derinys. Jų natūralų kartumą puikiai atsveria saldus...

Ši lengvai pagaminama česnakinė duona puikiai papildys jūsų pietus ar vakarienę, puikiai tiks su sriubomis, padažais arba kaip atskiras užkandis. Ilga prancūziška duona yra perpjauta išilgai,...

Pagal šį receptą paprastą lazaniją paversite kulinariniu šedevru. Vietoj tradicinio ingredientų sluoksniavimo, virti lazanijos lakštai yra aptepami sūrio įdaru, susukami...

Itališka panna cotta su šviežiomis uogomis yra tobulas lengvas vasaros desertas. Pagrindinės jos sudedamosios dalys yra pienas, grietinėlė ir želatina. Skirtingai nuo klasikinės vanilinės panna cotta, ši versija...

Šis gardus kepsnys gaminamas iš avienos kojos be kaulų. Šis gabalas nėra toks brangus kaip, tarkime, avienos nugarinė, bet patiekiamas atrodo taip pat šventiškai. Mėsa yra labai minkšta ir sultinga, jai nereikia...

Marinara padažas gaminamas iš konservuotų pomidorų tyrės ir prieskonių, jis puikiai tinka daugeliui itališkų patiekalų, taip pat yra skani ir sveika alternatyva pomidorų kečupui.

Šis kaimiškas pyragas žavi savo jaukiu paprastumu ir sužavi neįtikėtinu keptų kriaušių su medaus glajumi ant trupininio pagrindo skoniu. Sumaišykite tešlą su...

Spagečiai su citrina yra vienas lengviausiai namuose paruošiamų itališkų makaronų patiekalų. Gaivinantis citrusinių vaisių skonis ypač gardus vasarą ir puikiai dera su kepta žuvimi.

Ši elegantiška itališka pica gaminama iš paruoštos tešlos (naminės arba pirktinės) ir puikiai tinka greitai vakarienei darbo dienomis arba kaip užkandis svečiams...

Spagečių apkepas labai panašus į lazaniją, tačiau yra daug paprasčiau paruošiamas ir jame naudojami spagečiai, o ne platūs makaronų lakštai arba, kaip šiame recepte, plonesni kapellini (angelo plaukų) makaronai...

Ausų sausainiai (arba Palmieres) yra bene paprasčiausi naminiai kepiniai, puikiai tinkantys net vaikams. Jums tereikia parduotuvėje pirktos sluoksniuotos tešlos lakšto, cukraus ir malto cinamono.

Šiuos paprastus ispaniškus pyragus galima greitai pagaminti naudojant parduotuvėje pirktą pyrago tešlą, o įdarui naudoti bet kokią virtą vištieną, keptą orkaitėje, orkaitėje ar net parduotuvėje pirktą ant iešmo keptą vištieną.

Moliuskai su raudonėliu yra paprastas, bet įspūdingas italų-amerikiečių užkandis. Moliuskai išimami iš kiautų, tada grąžinami į apatinius kiautus, uždengiami...

Šiame patiekale naudojami kiaulienos peties kepsniai su kaulais. Ši mėsa gana kieta ir idealiai tinka ilgam troškinimui, o kaulai padažą daro ypač...

Šatobrianas – puikus patiekalas romantiškai vakarienei. Jis gaminamas iš nedidelio, centrinio jautienos nugarinės gabalėlio, skirto dviem porcijoms. Mėsa pirmiausia apkepinama...

Jei tikitės vakarienės svečių, kol mėsa kepa orkaitėje, patiekite antipasto. Tai itališko stiliaus užkandis, tradiciškai patiekiamas prieš pagrindinį patiekalą. Svečiai jį paprastai mėgsta, kai...

Karamelizuoti kepti pomidorai pasižymi sodriu skoniu, kuris pagyvins bet kokį patiekalą. Įdėkite jų į picą, rizotą, itališkus makaronus, pomidorų padažą, keptą mėsą ar sumuštinius...

Makaronų ir sūrio mėgėjams patiks šis troškinys su dideliais makaronų kriauklėmis, įdarytomis makaronų ir sūrio įdaru, pagamintu iš mažesnių kriauklelių sūrio padaže. Įdaryti kriauklelių dedami į...

Manicotti – tai itališki makaronai didelių, plačių vamzdelių pavidalu, kurie pripildomi įdaru ir kepami po pomidorų marinara padažo ir tarkuoto sūrio sluoksniu, kol įdaras įkaista, o sūris apskrus...

Šis gardus Viduržemio jūros regiono patiekalas paruošiamas vos dešimt minučių. Kuskuso nereikia virti ir jis išverda taip pat greitai, kaip krevetės, o kad jis būtų dar skanesnis ir aromatingesnis...

Krevečių, kaip ir kitų jūros gėrybių, grožis slypi tame, kad jos išverda akimirksniu, todėl puikiai tinka greitai vakarienei. Šiame recepte jos bus patiekiamos su plonais makaronais...

Ši veganiška itališkų fettuccine Alfredo makaronų versija yra daug skaidulų ir mažai riebalų, tačiau tokia pat skani kaip ir tradiciniai makaronai. Sojų kreminis sūris suteikia padažui...

Šis gardus ir sotus patiekalas gaminamas beveik vien iš sandėliuke esančių produktų ir konservuotų produktų. Jums reikės mažų orzo makaronų, konservuotų pomidorų, baltųjų pupelių, tuno...

Be tuno, šie sumuštiniai įdaryti sultingomis rukolomis, pjaustytais pomidorais, kietai virtais kiaušiniais, raudonaisiais svogūnais, konservuotais artišokais, ančiuviais, alyvuogėmis ir ridikėliais. Visi ingredientai yra puikūs...

Sumaišykite virtus spagečius su konservuotu tunu, raudonųjų pipirų dribsniais ir šviežia mėta – taip patiekalas bus unikalus. Paruošiamas per kelias minutes. Makaronų padažui naudokite alyvuogių aliejų...

Itališki makaronai „Puttanesca“ – tai gardus makaronų, kaparėlių, pomidorų, alyvuogių, ančiuvių ir prieskonių derinys. Šis receptas puikus, nes jame daugiausia naudojami ingredientai iš...

Šį išskirtinį itališką grybų rizotą galima greitai ir lengvai paruošti mikrobangų krosnelėje. Jums nereikės pusvalandžio maišyti prie viryklės, o patiekalas bus toks pat kreminis, kvapnus ir...

Vienas populiariausių itališkų makaronų patiekalų yra spagečiai karbonara. Šie spagečiai lengvame kiaušinių ir sūrio padaže su aromatingais pančetos gabalėliais yra mėgstami visame pasaulyje dėl unikalaus skonio ir paprastumo.

Šis receptas leis klasikinį jautienos stroganoffą padaryti lengvesnį ir sveikesnį. Jame naudojama liesa jautiena, dalis kurios pakeista grybais. Jie puikiai dera su jautiena...

Arrabbiata, aštrus pomidorų padažas, yra vienas iš paprasčiausių padažų autentiškiems itališkiems makaronams. Jis gaminamas troškinant konservuotus pomidorus su raudonųjų pipirų dribsniais,...

Šis greitas ir paprastas itališkas padažas pagaminamas iš šviežių pomidorų ir žolelių vos per dešimt minučių ir puikiai dera su daugeliu patiekalų. Susmulkinti pomidorai troškinami su česnaku, svogūnais ir šviežiomis žolelėmis,...

Labai paprastas būdas paruošti gardų ir greitą itališko stiliaus patiekalą. Puikiai tinka stovyklavimui ar pietums kieme. Itališkos dešrelės kepamos ant grotelių ir patiekiamos su garnyru...

Skirtingai nuo klasikinių kotletų, neapolietiški polpette gaminami su sūriu. Į juos dedama maltos kiaulienos ir jautienos mišinio, piene mirkytos duonos, kiaušinių ir prieskonių...

Šis kvapnus, šiltas štrudelis su traškia, sluoksniuota išore ir sultingu, aštriu obuolių įdaru yra gardus desertas, puikiai tinkantis bet kokiai progai, nesvarbu, ar tai būtų šeimos arbatėlė, ar...

Konfituoti pomidorai yra universalus priedas, kurį galima naudoti daugelyje patiekalų ir užkandžių, suteikiant jiems ryškų skonį. Slyviniai pomidorai kepami orkaitėje žemoje temperatūroje...

Šie kukuliai pagaminti iš lygiomis dalimis maltos kiaulienos ir jautienos mišinio, todėl tekstūra sodri, sultinga ir minkšta. Jie dar sultingesni, kai mirkomi piene...