Cinamono ausų sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 sausainių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 sausainių
Ausytės formos sausainiai (arba Palmiers) yra bene paprasčiausi naminiai kepiniai, puikiai tinkantys net vaikams. Jums tereikia parduotuvėje pirktos sluoksniuotos tešlos lakšto, cukraus ir malto cinamono. Tešlą iškočiokite ant cukraus mišinio, kol ji prilips ir tvirtai prispaus prie tešlos, tada vadovaukitės recepte pateiktomis nuosekliomis instrukcijomis, kad iškočiotumėte lakštą ir supjaustytumėte „ausytėmis“. Tešla iškepa greitai, todėl cukrus karamelizuojasi ant sausainių paviršiaus. Sausainiai gaunasi traškūs, trupininiai ir skanūs, o jūsų virtuvėje pasklis stebuklingas aromatas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 lakštas sluoksniuotos tešlos, atšildyto
- 1 puodelis cukraus, padalintas
- Žiupsnelis rupios druskos
- 1/4 arb. šaukštelio cinamono
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sluoksniuotos tešlos, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
- Sumaišykite 0,5 puodelio cukraus su rupia druska ir supilkite ant lygaus paviršiaus, pavyzdžiui, pjaustymo lentelės ar marmuro. Ant cukraus mišinio uždėkite sluoksniuotos tešlos lakštą.
- Sumaišykite 0,5 puodelio cukraus su cinamonu ir tolygiai paskleiskite sluoksniuotą tešlą. Ne tik pabarstykite, paskleiskite tolygiai. Lengvai iškočiokite tešlą kočėlu į 32 cm kvadratą, įspausdami cukrų į viršų ir apačią. Sulenkite kvadrato kraštus link centro, perkeldami juos į vidurį. Vėl sulenkite juos taip, kad abu atvartai tiksliai susijungtų kvadrato centre.
- Tada perlenkite vieną pusę ant kitos, tarsi uždengdami knygą. Turėsite šešis sluoksnius. Supjaustykite tešlą 2 cm storio griežinėliais ir sudėkite juos perpjauta puse į viršų ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kepkite sausainius 6 minutes arba kol cukrus karamelizuosis, tada apverskite juos mentele ir kepkite dar 3–5 minutes, kol karamelizuosis kita pusė. Perkelkite juos ant grotelių, kad atvėstų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
