Italų virtuvės receptai

Ši elegantiška itališka pica gaminama iš paruoštos tešlos (naminės arba pirktinės) ir puikiai tinka greitai vakarienei darbo dienomis arba kaip užkandis svečiams...

Spagečių apkepas labai panašus į lazaniją, tačiau yra daug paprasčiau paruošiamas ir jame naudojami spagečiai, o ne platūs makaronų lakštai arba, kaip šiame recepte, plonesni kapellini (angelo plaukų) makaronai...

Moliuskai su raudonėliu yra paprastas, bet įspūdingas italų-amerikiečių užkandis. Moliuskai išimami iš kiautų, tada grąžinami į apatinius kiautus, uždengiami...

Šiame patiekale naudojami kiaulienos peties kepsniai su kaulais. Ši mėsa gana kieta ir idealiai tinka ilgam troškinimui, o kaulai padažą daro ypač...

Jei tikitės vakarienės svečių, kol mėsa kepa orkaitėje, patiekite antipasto. Tai itališko stiliaus užkandis, tradiciškai patiekiamas prieš pagrindinį patiekalą. Svečiai jį paprastai mėgsta, kai...

Karamelizuoti kepti pomidorai pasižymi sodriu skoniu, kuris pagyvins bet kokį patiekalą. Įdėkite jų į picą, rizotą, itališkus makaronus, pomidorų padažą, keptą mėsą ar sumuštinius...

Makaronų ir sūrio mėgėjams patiks šis troškinys su dideliais makaronų kriauklėmis, įdarytomis makaronų ir sūrio įdaru, pagamintu iš mažesnių kriauklelių sūrio padaže. Įdaryti kriauklelių dedami į...

Manicotti – tai itališki makaronai didelių, plačių vamzdelių pavidalu, kurie pripildomi įdaru ir kepami po pomidorų marinara padažo ir tarkuoto sūrio sluoksniu, kol įdaras įkaista, o sūris apskrus...

Šis gardus Viduržemio jūros regiono patiekalas paruošiamas vos dešimt minučių. Kuskuso nereikia virti ir jis išverda taip pat greitai, kaip krevetės, o kad jis būtų dar skanesnis ir aromatingesnis...

Krevečių, kaip ir kitų jūros gėrybių, grožis slypi tame, kad jos išverda akimirksniu, todėl puikiai tinka greitai vakarienei. Šiame recepte jos bus patiekiamos su plonais makaronais...

Ši veganiška itališkų fettuccine Alfredo makaronų versija yra daug skaidulų ir mažai riebalų, tačiau tokia pat skani kaip ir tradiciniai makaronai. Sojų kreminis sūris suteikia padažui...

Šis gardus ir sotus patiekalas gaminamas beveik vien iš sandėliuke esančių produktų ir konservuotų produktų. Jums reikės mažų orzo makaronų, konservuotų pomidorų, baltųjų pupelių, tuno...

Sumaišykite virtus spagečius su konservuotu tunu, raudonųjų pipirų dribsniais ir šviežia mėta – taip patiekalas bus unikalus. Paruošiamas per kelias minutes. Makaronų padažui naudokite alyvuogių aliejų...

Itališki makaronai „Puttanesca“ – tai gardus makaronų, kaparėlių, pomidorų, alyvuogių, ančiuvių ir prieskonių derinys. Šis receptas puikus, nes jame daugiausia naudojami ingredientai iš...

Šį išskirtinį itališką grybų rizotą galima greitai ir lengvai paruošti mikrobangų krosnelėje. Jums nereikės pusvalandžio maišyti prie viryklės, o patiekalas bus toks pat kreminis, kvapnus ir...

Vienas populiariausių itališkų makaronų patiekalų yra spagečiai karbonara. Šie spagečiai lengvame kiaušinių ir sūrio padaže su aromatingais pančetos gabalėliais yra mėgstami visame pasaulyje dėl unikalaus skonio ir paprastumo.

Arrabbiata, aštrus pomidorų padažas, yra vienas iš paprasčiausių padažų autentiškiems itališkiems makaronams. Jis gaminamas troškinant konservuotus pomidorus su raudonųjų pipirų dribsniais,...

Šis greitas ir paprastas itališkas padažas pagaminamas iš šviežių pomidorų ir žolelių vos per dešimt minučių ir puikiai dera su daugeliu patiekalų. Susmulkinti pomidorai troškinami su česnaku, svogūnais ir šviežiomis žolelėmis,...

Labai paprastas būdas paruošti gardų ir greitą itališko stiliaus patiekalą. Puikiai tinka stovyklavimui ar pietums kieme. Itališkos dešrelės kepamos ant grotelių ir patiekiamos su garnyru...

Skirtingai nuo klasikinių kotletų, neapolietiški polpette gaminami su sūriu. Į juos dedama maltos kiaulienos ir jautienos mišinio, piene mirkytos duonos, kiaušinių ir prieskonių...

Konfituoti pomidorai yra universalus priedas, kurį galima naudoti daugelyje patiekalų ir užkandžių, suteikiant jiems ryškų skonį. Slyviniai pomidorai kepami orkaitėje žemoje temperatūroje...

Šie kukuliai pagaminti iš lygiomis dalimis maltos kiaulienos ir jautienos mišinio, todėl tekstūra sodri, sultinga ir minkšta. Jie dar sultingesni, kai mirkomi piene...

Šiame recepte sujungti du itališki klasikiniai patiekalai: makaronai Alfredo padaže ir farfalle su daržovėmis ir vištiena. Jis sultingas ir sotus, puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas arba garnyras. Į...

Brokoliai suteiks jūsų makaronams su sūriu sodrumo, vitaminų ir sveikų skaidulų, o jei patieksite juos su gausiu traškių priedų kiekiu, net ir išrankūs valgytojai, kurie to nenori...

Šie neįtikėtinai paprasti makaronai yra tikras itališkas patiekalas, kuriam nereikia jokių brangių ingredientų ir kurį lengva paruošti. Jums tereikia virtų spagečių, alyvuogių aliejaus...

Krevetės ir citrina – puikus derinys, ypač šiame kreminiame itališkame rizote. Lengvai apkepkite dideles krevetes alyvuogių aliejuje ir išimkite iš keptuvės, kad pridėtumėte prie jau...

Ši daržovių lazanija gali būti patiekiama kaip vegetariškas pagrindinis patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos. Ji tiesiogine prasme pripildyta sultingo cukinijų ir špinatų mišinio, daugybės lipnaus sūrio ir gardaus naminio padažo...

Itališkos piccata grožis slypi jos paprastume ir išskirtiniuose skoniuose. Piccata pagrindas – ploni veršienos kotletai. Juos sumuškite, o kepimas užtruks vos kelias minutes. Kad mėsa...

Kopūstų pesto yra švelnesnio skonio nei tradicinis bazilikų pesto. Tai sveikas ir skaidulų gausus padažas bet kokiems makaronams. Tiesiog sutrinkite žalius kopūstus trintuvu kartu...

Citrina galbūt nėra pats natūraliausias picos ingredientas, tačiau šiame recepte jos ryškus citrusinių vaisių skonis puikiai papildo žuvies skonio cukinijų ir rikotos užpilą. Jūsų laukia gardus...

Šie itališki makaronai puikiai tinka vasarai, kai trokštate saldaus šviežių, prinokusių pomidorų skonio. Jie paruošiami per kelias minutes: smulkiai supjaustyti pomidorai,...

Su parduotuvėje pirkta tešla ir kepta vištiena jūsų pica bus paruošta akimirksniu. Ji soti, sultinga ir kupina sodraus skonio su saldžiais ir aštriais klasikinio barbekiu padažo natomis.

Kepti makaronai yra sodresnio, ryškesnio skonio; visi ingredientai kruopščiai įkaitinami orkaitėje, o jų aromatai susilieja į vieną nuostabią puokštę. Sumaišykite virtus fusilli makaronus...

Šių garsių itališkų makaronų pavadinimas verčiamas kaip „pipirinis sūris“, ir iš tiesų, be pačių makaronų, juose yra tik sūrio, juodųjų pipirų ir šiek tiek alyvuogių aliejaus. Ir vis dėlto...

Norint be vargo pasigaminti skanių itališkų makaronų, tereikia spagečių, konservuotų pomidorų savo sultyse, šviežio baziliko ir keleto prieskonių. Skonis ir aromatas...

Šių makaronų padažas gaminamas iš žalių itališkų dešrų. Išimkite apvalkalus, kad atidengtumėte gardžią, kvapnią ir prieskoninę dešrą. Dešra kepama su svogūnais ir...

Šis elegantiškas Viduržemio jūros regiono stiliaus patiekalas paruošiamas vos per 30 minučių ir puikiai tinka lengvai vakarienei. Menkės filė troškinama ant stambiai supjaustytų pankolių šaknų, todėl patiekalas įgauna sultingą...

Šis Viduržemio jūros regiono stiliaus patiekalas sužavės kiekvieną savo skoniu, prabangiu aromatu ir unikaliu pateikimu pergamentiniuose popieriuose. Kiekviena porcija tiekiama su vienu įvyniojimu, kuriame yra plonas...

Šie nuostabūs itališko stiliaus sausainiai praskaidrins jūsų šventes ir bus puikus skanėstas kasdieniam arbatėlės ​​gėrimui. Šie sausainiai gaminami juos pjaustant. Išvardyti ingredientai sumaišomi...

Šios nedidelio dydžio picos yra puikus užkandis furšetui ar šeimos šventei. Picų pagrindas yra įprasta picos tešla, kuri vėliau supjaustoma apvaliomis sausainių formelėmis...

Eskalolės lapai, nepaisant visų jų privalumų sveikatai, turi kartų skonį, kurį šiame recepte puikiai subalansuoja kepta pancetta – itališka šoninė. Kepkite pancetos gabalėlius,...

Dianos kepsnys, pavadintas senovės Romos medžioklės deivės vardu, yra klasikinis restorano kokybės patiekalas, kurį galite lengvai pasigaminti namuose pagal šį žingsnis po žingsnio receptą.

Tikras Florencijos kepsnys dažnai laikomas ant grotelių keptu kepsniu, tačiau jei neturite prieigos prie grotelių, šį receptą galite pasigaminti ant viryklės keptuvės.

Šis itališkas ledų desertas lėkštėje atrodo elegantiškai, kaip restorane, tačiau jį nepaprastai lengva pagaminti. Išbadykite skylę vanilinių ledų kaušelyje ir įkiškite...

„Pasta Puttanesca“ pavadinimą gavo nuo Italijos viešnamių darbuotojų, kurie negaišdavo daug laiko maisto ruošimui ir naudodavo tai, kas dažniausiai būdavo šaldytuve...

Bomboloni yra itališkos įdarytos spurgos, pagamintos iš mielinės tešlos. Tešlai paruošti reikės presuotų mielių, miltų, kiaušinių, cukraus ir sviesto. Rekomenduojama ją minkyti virtuviniu kombainu...

Naminių raviolių gaminimas nuo nulio nėra toks sudėtingas, kaip atrodo, ypač jei turite makaronų gaminimo mašiną. Ji padės gauti idealiai lygią tešlą ir tvarkingus raviolius, kaip pirktus parduotuvėje. Ingredientai...

Spagečiai karbonara – tai gardus itališkas makaronų patiekalas, patiekiamas su subtiliu kiaušinių padažu, gausiai apibarstytas tarkuotu parmezano sūriu ir traškiais pančetos gabalėliais. Jis dar sotesnis, kai derinamas su tradiciniais...