Italų virtuvės receptai

Brokoliai rapini, dar žinomi kaip lapiniai brokoliai. Jie plačiai naudojami Viduržemio jūros regiono virtuvėje ir puikiai dera prie sveikų užkandžių, tokių kaip šie itališki skrebučiai. Apkepinti su...

Šiame vegetariškame sumuštinyje delikatesinę mėsą pakeiskite plonais keptų cukinijų griežinėliais. Tik būtinai gausiai pagardinkite druska, kad jų skonis išryškėtų ir nebūtų prarastas su duona.

Šie makaronai paruošiami per kelias minutes ir puikiai tinka greitai Viduržemio jūros regiono stiliaus vakarienei darbo dieną arba nesudėtingiems šventiniams pietums. Keptos paprikos ir paprika...

Šviežių itališkų „orecchiette“ makaronų gaminimas nuo nulio nėra toks sudėtingas, kaip gali pasirodyti, ir jums nereikia specialaus makaronų gaminimo aparato – viskas daroma rankomis.

Ryški vegetariška pica, praturtinta Viduržemio jūros regiono skoniais. Šiai picai naudojami parduotuvėje pirkti picos padėklai, bet galite naudoti savo mėgstamą picos tešlą pagrindui. Kiekviena...

Susmulkinti raudonųjų pipirų dribsniai ir marinuoti pepperoncini pipirai suteikia šiems makaronams iš gemelli (vėliavos formos) makaronų, kumpio, vynuoginių pomidorų ir salierų švelnaus aštrumo, kuris puikiai tinka...

Šie itin sveiki, skaidulų gausūs vegetariški itališki makaronai taip pat yra neįtikėtinai skanūs. Viso grūdo spagečiai, turintys šiek tiek riešutų skonio, yra puikus priedas...

Itališki bulvių njokiai yra ne tik puikus garnyras, bet ir gardus pagrindas gardžiam apkepui. Paruoškite šiam apkepui orkaitei tinkamą kepimo formą. Pirmiausia...

Itališki makaronai su sūriu ir špinatais yra skanūs, sultingi ir sveiki. Į patiekalą dedama šviežių špinatų, o likusieji naudojami padažui gaminti. Tiesiog sumaišykite žalumynus su ožkos pienu ir...

Šie itališko stiliaus rigatoni makaronai su mėsos kukuliukais taps jūsų firminiu sekmadienio šeimos vakarienės patiekalu. Jie sotūs, gardūs ir pakankamai dideliam būriui. Be to, vargu ar rasite ką nors, kas...

Šis saldus itališko stiliaus užkandis gali būti patiekiamas kaip užkandis su šampanu, galbūt sekmadienio vėlyvųjų pusryčių metu arba kaip greitas desertas. Šviežiai supjaustytos braškės gražiai išdėliotos...

Makaronai su mėsos kukuliais yra vienas populiariausių itališkų patiekalų. Itališki sūriai (mocarela, Romano ir Parmezanas), pomidorai ir kvapnus šviežias bazilikas suteikia šiems makaronams nuostabų skonį ir...

Šie nuostabūs itališki cinamono suktinukai nuo originalių skiriasi vos keliais papildomais ingredientais, kurie šiek tiek pakeičia jų skonį ir aromatą, todėl jie panašūs į kepinius, būdingus...

Kai desertui būdingos saldžios braškės, sumaišytos su gaivinančia mėta ir sodriu balzamiko skoniu, susitinka su traškia prancūziško batono riekele, aptepta storu kreminės rikotos sluoksniu, rezultatas – išskirtinis...

Šiuos itališkus jūros gėrybių makaronus galima iškepti tik ant grotelių. Pirmiausia apkepkite šukutes ir krevetes, kol jos bus pusiau išvirusios, kad įgautų nuostabų laužo skonį. Ir...

Krevetės su kokteilių padažu – tikras skanėstas vakarėlyje; žmonės mėgsta šį užkandį. O jei rengiate kepsnių vakarėlį, iškepkite krevetes ant grotelių. Patiekimui paruoškite...

Šie išskirtiniai itališki jūros gėrybių makaronai bus tikras jūsų šventinės vakarienės akcentas. Išvirkite spagečius, ir visa kita bus paruošta per kelias minutes, dėka...

Spalvingi pabarstukai puošia šiuos sausainius tarsi konfeti. Puiki idėja Naujųjų metų vaišei! Itališki biscotti sausainiai kepami du kartus. Pirmą kartą kepate du mažus...

Jei turite ledų gaminimo aparatą, pasigaminkite tikrą itališką skanėstą – gelato su lazdyno riešutais, muskato riešutu ir „Nutella“ gabaliukais. Muskato riešutas puikiai papildo prabangų lazdyno riešutų skonį ir...

Ši sultinga pavasarinė fritata įdaryta mažomis cukinijomis. Kartu su kiaušiniais ir rikota ji yra gardūs ir sveiki pusryčiai, pietūs arba greita vakarienė po darbo. Pridėta prie...

Sukurkite dar vieną šventinį rytą savo artimiesiems su pusryčiais iš vakarykštės Velykų bandelės. Šio recepto pagrindas yra itališka kalėdinė duona – panettone. Likučius naudokite...

Ši paprasta meksikietiško stiliaus fritata gausi žalumynų – laiškinių česnakų ir kvapnios kalendros – kurie suteikia jai išskirtinio skonio. Omletas pirmiausia kepamas ant viryklės, o tada aptepamas grietine,...

Bulvių fritata – paprastas ir sotus patiekalas vėlyviems sekmadienio pusryčiams arba priešpiečiams. Ina Garten mielai visas ryto valandas skiria pusryčių ruošimui, ir nors patiekalas ruošiamas arčiau...

Nors itališką fritatą galite pasigaminti su beveik bet kokiomis daržovėmis, kurias turite šaldytuve, špinatai išlieka vienu populiariausių įdarų. Tai nestebina, nes jie puikiai...

Mini fritatos puikiai tinka kaip užkandžiai vakarėliams, furšetams, vaikų vakarėliams ar tiesiog smagiems pusryčiams. Be to, mini omletai iškepa daug greičiau...

Grybų mišinys suteikia šiam omletui unikalų skonį. Kuo daugiau skirtingų grybų naudosite, tuo sodresnis bus fritatos skonis. Paruoškite orkaitėje naudojamą keptuvę omletui. Grybai kepami...

Šis gausiai įdarytas itališkas omletas su fritata puikiai tinka sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams, vakarienei ar net kaip užkandis namų vakarėlyje, supjaustytas kąsnio dydžio gabalėliais. Į...

Fritata yra puikus pusryčių patiekalas, leidžiantis naudoti viską, ką turite šaldytuve. Šioje versijoje grybai puikiai dera su šparagais, svogūnais, bulvėmis, žalumynais...

Makaronų salotos puikiai tinka vasarai. Jos kaip itališki makaronai, tik vietoj padažo patiekiamos su užpilu ir šaltos, todėl puikiai tinka karštam orui. Šios salotos...

Kvapnus bazilikas ir švieži laiškiniai česnakai puikiai papildo kreminį šio kišo įdarą su sopresata, parmezanu ir žaliosiomis alyvuogėmis. O pyrago pagrindas yra nuostabiai trupa...

Gardus kišas – tai harmoningas minkšto įdaro ir traškios, auksinės plutelės derinys, kuris ypač gardus, kai gaminamas visiškai nuo nulio. Procesas užtrunka, bet rezultatas...

Suteikite klasikiniam „Caprise“ užkandžiui mėsos prieskonį, įdėdami itališko kumpio. Šis užkandis bus jūsų vakarėlio hitas. Mocarelos griežinėliai suvynioti į popierinį plonumą...

Šis kišas gaminamas ne iš tradicinės trapios tešlos, o iš tarkuotos bulvės, kuri iškepus tampa traškia, auksine plutele. Pasigaminkite jį su savo mažaisiais pagalbininkais:...

Lėtoje viryklėje ruošiamos sriubos grožis yra tas, kad tereikia sudėti visus ingredientus, įjungti viryklę ir kelioms valandoms apie ją pamiršti, kol užsiimate savo dienos darbais. Ciklo pabaigoje būsite palepinti...

Šie itališko stiliaus suktinukai gaminami panašiai kaip kopūstų suktinukai, tačiau vietoj kopūstų naudojami mangoldų lapai, o vietoj mėsos įdaras gaminamas iš virtų žalių lęšių su ožkos sūriu ir...

„Meat alla piciola“ – tai tradicinis neapolietiškas patiekalas, kurį sudaro mėsos gabalas, troškintas pomidorų padaže su svogūnais ir aromatinėmis žolelėmis, panašiai kaip picos padažas, iš kurio ir kilo patiekalo pavadinimas.

„Titian“ – tai itališkas kokteilis, gaminamas iš „Prosecco“ putojančio vyno ir vynuogių sulčių. Kaip ir kiti panašūs kokteiliai, pavyzdžiui, persikų skonio „Bellini“ ar apelsinų skonio „Mimosa“, šis...

Vadovaukitės šiuo žingsnis po žingsnio receptu ir sukurkite šį restorano lygio itališko stiliaus užkandį, kuris vien elegantiška išvaizda pagyvins jūsų šventę, jau nekalbant apie nuostabų derinį...

Virti speltai, prinokę pomidorai ir gausybė šviežių žolelių paverčia šias itališkas salotas gardžiu, sočiu ir sveiku jūsų vasaros raciono papildymu. Pagardinkite jas balzamiko vinegretu...

Šios itališkos salotos iš smulkiai keptos vištienos, keptų paprikų ir migdolų patiekiamos ant traškių salotų lapų. Tai lengvas, sultingas ir mažai kalorijų turintis užkandis, puikiai tinkantis bet kokiai progai:...

Šis gardus ir ryškus garnyras puikiai tinka tiek kasdieniams patiekalams, tiek šventinėms vakarienėms. Mažos raudonos bulvės su lupenomis troškinamos vištienos sultinio ir citrinos sulčių mišinyje, o tada...

Citrininė granita – lengvas, gaivinantis desertas iš Italijos. Ryškus, saldus, citrusinis skonis puikiai tinka vasaros karščiams ir yra nuostabus energijos šaltinis po vakarienės.

Kad makaronai su sezoninėmis daržovėmis būtų dar skanesni, pirmiausia daržoves iškepkite ant grotelių. Jums nereikia įkurti lauko grotelių; tiks didelė keptuvė. Įkaitinkite jas ir...

Šie makaronai su padažu yra gardūs vieni kaip vegetariškas pagrindinis patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos. Pomidorų padažas gaminamas iš konservuotų pomidorų jų sultyse ir keptų saldžių...

Amaretto garsėja ryškiu migdolų skoniu ir saldumu, tačiau „Amaretto Sour“ šį saldumą puikiai subalansuoja citrinų sultys, o svaiginantis migdolų aromatas ir skonis...

Jei rengiate kepsnių vakarėlį kieme, pavaišinkite svečius smagiu, atmosferiniu kokteiliu: keptais persikais vyne. Tvirti, šiek tiek neprinokę persikai puikiai dera...

Šios itališkos kaprės salotos su pomidorais, mocarelos sūriu ir baziliko lapeliais yra puikus užkandis bet kokiai progai. Šioje žiemos kaprės salotoje šviežias bazilikas pakeičiamas plonai pjaustytu baziliku...

Šis klasikinis itališkas patiekalas paruošiamas vos per 15 minučių – puikiai tinka greitai ir gardžiai vakarienei darbo dieną. Vištienos kotletai greitai iškepa, o kad būtų dar lengviau...

Begliuteniai makaronai skaniausi, kai verdami alyvuogių aliejaus padaže, kuris per daug nesutirštėja, todėl makaronai būna lengvesni. Makaronai su avinžirniais ir žolelėmis yra...