Orkaitėje kepti vištienos patiekalai – 29 geriausi receptai

Šie receptai palengvins maisto gaminimą savaitės viduryje. Tiesiog pasiimkite populiarų, įperkamą baltymų šaltinį ir pasigaminkite visai šeimai tinkamą orkaitėje keptą vištienos patiekalą!

Džiūvėsėliuose keptos vištienos šlaunelės orkaitėje

Šis vištienos šlaunelių receptas tikrai patiks aštraus maisto mėgėjams. Šis sodrus patiekalas sužavės jus savo skoniu, pikantiškumu ir rafinuotumu. Garstyčių marinatas suteikia mėsai sultingumo ir įkvepia prieskonių aromatus.

Vištienos krūtinėlės, keptos citrinų padaže

Ina Garten kepa vištienos krūtinėles sultingame citrinų sulčių, baltojo vyno ir žolelių mišinyje. Svarbiausia, kad šis patiekalas ne tik sveikas, bet ir paruošiamas per mažiau nei valandą.

Vištienos krūtinėlės su sūriu orkaitėje

Ellie Krieger receptas unikalus tuo, kad jame naudojama liesa, be kaulų, be odos vištienos krūtinėlė ir viso grūdo džiūvėsėliai, tačiau tuo pačiu metu naudojamas marinara padažas ir dviejų rūšių sūris, suteikiantis unikalų, tradicinį skonį.

Orkaitėje kepta vištiena traškiuose džiūvėsėliuose

Ši gardi ir sveika vištiena traškiuose džiūvėsėliuose iškepa greitai ir be riebalų pertekliaus. Susmulkintų druskos dribsnių, kukurūzų dribsnių ir sezamo sėklų mišinys sukuria tobulą plutelę. Paimkite įvairius vištienos gabalėlius be odos, be kaulų ir apvoliokite juos kiaušinių baltymų ir jogurto mišinyje. Jogurtas suminkštins vištieną kepimo metu, užtikrindamas, kad net balta mėsa išliks sultinga, be to, tai padės džiūvėsėlių mišiniui geriau prilipti. Gabalėlius apvoliokite džiūvėsėliuose ir apipurkškite šiek tiek kepimo purškiklio, kad plutelė būtų traški. Iškepkite vištieną orkaitėje ir mėgaukitės mirkydami skanius gabalėlius mėgstamame padaže arba patiekite su bet kokiais garnyrais ir daržovėmis kaip pagrindinį patiekalą.

Vištienos šlaunelės saldžiarūgščiame barbekiu padaže

Saldus ir rūgštus barbekiu padažas suteikia vištienai sodraus skonio ir atrodo gardžiai. Savo ruožtu, saldumą suteikia medus ir abrikosų uogienė – tobulas derinys rūgštiam, aštriam pagrindui. Aptepkite padažu vištieną, kai ji beveik iškeps, ir patiekite likusį barbekiu padažą mirkymui.

Orkaitėje kepta citrininė vištiena

Vištiena supjaustoma gabalėliais, apvoliojama miltuose ir kepama alyvuogių aliejuje, kol taps traški ir auksinės rudos spalvos, o tada kepama orkaitėje ant karamelizuotų svogūnų. Svogūnai savo unikalų skonį įgauna dėl citrinos žievelės, česnako ir rozmarino, su kuriais jie kepami prieš kepant kartu su vištiena. Viską apšlakstykite medaus, citrinos sulčių ir vištienos sultinio mišiniu ir kepkite, kol vištiena iškeps. Vištiena tampa skaniai auksinės rudos spalvos, labai sultinga ir kupina gaivinančio citrusinių vaisių skonio.

Hasselback stiliaus vištienos Cordon Bleu

„Chicken Cordon Bleu“ – tai gardi vištienos krūtinėlė traškiuose džiūvėsėliuose, viduje paslėpta sūrio ir kumpio. Ree Drummond siūlo dar įspūdingesnę, bet paprastesnę versiją: „Hasselback“ vištieną. Vištienos krūtinėlės supjaustomos akordeono stiliaus griežinėliais, apvoliojamos garstyčiose ir džiūvėsėliuose, o tada įdaromos šveicariško sūrio ir kanadietiškos šoninės griežinėliais, kurie savo tekstūra ir skoniu labai panašūs į kumpį. „Hasselback“ krūtinėlės kepamos orkaitėje iki auksinės rudos spalvos ir patiekiamos iš karto. Jei norite jas paruošti iš anksto, šaldymo instrukcijos pateiktos recepto pabaigoje.

Kubietiško stiliaus vištiena su saldžiosiomis paprikomis ir geltonaisiais ryžiais orkaitėje

Švelnūs vištienos gabalėliai kepami iki traškumo ir kepami orkaitėje su žolelėmis, paprikomis, prieskoniais, ryžiais ir žaliaisiais žirneliais, taip sukuriant visavertį vieno puodo patiekalą, Kuboje ir kitose Lotynų Amerikos dalyse žinomą kaip arroz con pollo (vištiena ir ryžiai). Tradiciškai patiekalas pagardinamas sazon, tačiau šiame recepte jis pakeičiamas ciberžole ir kmynais, kurių lengviau rasti vietiniame prekybos centre, todėl ryžiai įgauna ryškią spalvą.

Kaimiško stiliaus drugelio vištiena orkaitėje

Vištiena drugelio formos kepama daug greičiau nei visa, kepant jos nereikia vartyti ir galite būti tikri, kad kiekvienas gabalėlis bus padengtas gardžiu, traškiu plutele. Tiesiog nupjaukite vištienos stuburą, atverkite ją ir suplokštinkite – tai minimalus darbas, bet rezultatai nuostabūs!

Ryžių ir vištienos apkepas su teriyaki padažu

Šiame patiekale dera viskas, ką mėgstate vištienos terijakyje, įskaitant ryžius. Visi ingredientai sutalpinami į vieną kepimo indą, o jūsų vakarienė iškeps orkaitėje be vargo ir netvarkingų indų. Apatinis sluoksnis yra nevirti ryžiai, po to – vištiena azijietiškame padaže, o viršutinis – raudonasis svogūnas, brokolis ir paprika. Naudokite jazminų ryžius, ir jie iškeps kartu su minkštomis daržovėmis. Puikiai tinka gardžiai vakarienei po ilgos darbo dienos. Be jokių papildomų pastangų turėsite vištieną padaže su ryžiais ir daržovėmis.



Mes rekomenduojame

Vištiena ant ryžių lovos orkaitėje

Ši gardi vištiena kepama kartu su ryžiais tame pačiame patiekale. Rinkdamiesi vištieną, rinkitės be kaulų ir odos šlauneles. Jos išverda taip pat greitai, kaip ir rudieji basmati ryžiai, ir iškepusios išlieka labai sultingos. Saldūs bambos apelsinai taip pat suteikia patiekalui nuostabų skonį. Jų sultys ir žievelė naudojamos tiek ryžiams, tiek vištienai aplieti kepant. Prieš patiekiant, gatavą patiekalą pabarstykite traškiais kedro riešutais ir šviežia mėta, kurios puikiai papildo citrusinių vaisių skonį.

Vištienos piršteliai su aštriu padažu

Kartais dėl paprastumo tenka paaukoti sveikos mitybos principus. Bet ne tada, kai ruošiate vaikų mėgstamą vištienos patiekalą. Šiuos lengvai paruošiamus ir sveikus šaldytus vištienos pirštelius galima pasigaminti bet kurią dieną ir laikyti šaldiklyje iki mėnesio. O kai neturite laiko paruošti sudėtingos vakarienės, tiesiog juos iškepkite ir patiekite su pikantišku padažu.

Karamelizuota vištiena

Traški azijietiško stiliaus karamelizuota vištiena – patiekalas, kurį pamils ​​visi. Jis toks pat gardus, kokį patiektumėte geriausiame Azijos restorane, tačiau stebėtinai lengvai paruošiamas. Jis gaminamas iš vištienos šlaunelių su odele. Apkepkite jas keptuvėje, tada aptepkite karamelės padažu ir baikite kepti orkaitėje. Neleiskite, kad karamelė jus apgautų; jos saldumą puikiai subalansuoja žuvies ir sojų padažas, ryžių actas, imbieras ir česnakas. Iškepusi vištiena įgauna sultingą, blizgančią, saldžiarūgščią plutelę. Patiekite su virtais ryžiais ir gausiai apšlakstykite padažu iš keptuvės.

Vištienos ir ryžių troškinys

Šiame troškinyje vištienos paprikašas troškinamas kartu su garnyru. Paprika yra netradicinis priedas, tačiau joje gausu vitamino C ir jis suteikia natūralaus saldumo. Rudieji ryžiai sugeria padažą, tampa sodrūs ir sotūs, neprarasdami tekstūros.

Vakarienė ant lakštinio kepimo skardos: glazūruota vištiena, bulvės ir brokoliai

Paruoškite paprastą ir greitą, tačiau gardžią vakarienę dviem, kuriai nereikės daug plovimo: viskas kepama ant vienos kepimo skardos. Apetitą keliančios vištienos blauzdelės, glazūruotos terijakio padažu, patiekiamos su minkštomis bulvytėmis ir sultingais keptais brokoliais. Pirmiausia pradėkite kepti vištieną ir bulvių griežinėlius, o kepimo metu sudėkite brokolius. Viskas bus paruošta vienu metu.

Vištiena tešloje

Tai neįtikėtinai paprasta vištiena įdarytų pyragų alternatyva. Jam pagaminti reikės parduotuvėje pirktos picos tešlos. Padalinkite ją į keturias dalis, iškočiokite jas ir apvoliokite sultingame vištienos, sūrio ir keptos šoninės įdare. Taip pat galite naudoti parduotuvėje pirktą vištieną arba vakar vakarienės likusį keptą vištieną. Patiekite vištieną tešloje karštą, kad galėtumėte mėgautis minkštu sūriu, o jei atvės, suvyniokite ją į foliją ir vėl pašildykite orkaitėje 200 °C temperatūroje 8–10 minučių.

Vištienos piršteliai su sniego žirneliais

Netgi tokį užkandį kaip vištienos piršteliai galima paruošti taip, kad jie būtų traškūs, kupini egzotiško azijietiško skonio ir tuo pačiu sveiki. Vištiena supjaustoma juostelėmis ir, vietoj tradicinio apvoliojimo džiūvėsėliuose, aptepama skrudintų sezamo sėklų, smulkintų pūstų ryžių iš pusryčių dribsnių ir apelsino žievelės mišiniu. Kad traškūs džiūvėsėliuose gerai priliptų prie mėsos ir suteiktų dar daugiau skonio, vištieną prieš tai pamirkykite kiaušinių baltymų ir terijakio padažo mišinyje. Kepkite orkaitėje ant grotelių, kad nereikėtų naudoti riebalų pertekliaus. Patiekite iškeptus traškius pirštelius su gaivinančiomis morkų ir snieginių žirnelių salotomis bei nuostabiu saldžiai aštriu apelsinų padažu.

Orkaitėje keptos vištienos šlaunelės su garstyčių-klevų plutele

Klevų sirupas Šiaurės Amerikos virtuvėje dažnai naudojamas tiek desertuose, tiek karštuose patiekaluose. Nesijaudinkite, jei šlaunelės bus per saldžios. Neįprastas garstyčių ir klevų sirupo derinys suteikia neapsakomą skonių ir aromatų puokštę tokiam paprastam patiekalui kaip orkaitėje keptos vištienos šlaunelės. O gardus plutelė ir sultinga mėsa nepaliks abejingų!

Traški „kepta“ vištiena orkaitėje

Jei mėgstate traškią, duonos trupiniuose apvoliotą keptą vištieną, bet mintis apie kepimą giliuose riebaluose ir didelis riebalų kiekis verčia jus vengti mėgstamų blauzdelių, šis receptas – tikras atradimas! Vištienos gabalėliai (krūtinėlės, blauzdelės, šlaunelės, sparneliai) kepami orkaitėje, tačiau jie tampa tokie pat aukso rudos spalvos ir traškūs, tarsi būtų ką tik iškepti iš gruzdintuvės. Visa tai dėka susmulkintų kukurūzų dribsnių sluoksnio. Prieš kepant vištiena apvoliojama miltuose, tada pamirkoma aštriose pasukose ir galiausiai apvoliojama susmulkintuose kukurūzų dribsniuose. Šis sluoksnis tikrai nenuvils. Jis gardus ir be papildomų kalorijų. O dar sveikesniam patiekalui patiekite vištieną su blanširuotomis salotomis.

Vištienos Cordon Bleu Valentino dienai

Sunku atsispirti šioms švelnioms vištienos krūtinėlėms, įdarytoms Gruyère sūriu ir vytintu kumpiu. Nors šis elegantiškas patiekalas paprastai skirtas ypatingoms progoms, juo galite mėgautis ir darbo dieną, o jo paruošimas trunka tik 20 minučių.

Vištienos sparneliai garstyčių glajuje

Jei nemėgstate aštrių užkandžių, šis receptas kaip tik jums: vištienos sparneliai medaus ir garstyčių glajuje su česnaku. Šiame recepte nėra čili pipirų ar aštraus padažo, bet sparneliai yra skanūs ir aštrūs. Be to, jie kepami orkaitėje, o ne gruzdinti.

Kukurūzų dribsnių džiūvėsėliuose kepta vištiena orkaitėje

Labai paprastas patiekalas, puikiai tinkantis kiekvienai dienai, greitai paruošiamas ir pasižymintis restorano skoniu. Vištienos gabalėliai pamirkomi rūgpienio ir aštraus padažo mišinyje, kuris suteikia sultingumo ir pikantiškumo. Tada jie apvoliojami smulkintuose kukurūzų dribsniuose ir kepami orkaitėje. Kukurūzų dribsniai, skirtingai nei įprasti džiūvėsėliai, išlieka traškesni net ir iškepę. Tai puiki alternatyva gruzdintai vištienai. Mažesnius vištienos gabalėlius galima valgyti kaip užkandį, pamirkyti padažuose, o didesnius – patiekti kaip pagrindinį patiekalą su daržovių garnyru. Su šiuo receptu galite eksperimentuoti, pridėdami bet kokių mėgstamų prieskonių.

Traškūs vištienos piršteliai kokosų džiūvėsėliuose su mangų padažu

Jei mėgstate Pietryčių Azijos virtuvę, pasižyminčią fantastišku natūralaus saldumo ir pikantiškų skonių deriniu, jums patiks šie kokosų džiūvėsėliuose apvolioti vištienos piršteliai, kepti orkaitėje ir tokie traškūs, tarsi būtų gruzdinti. Jiems pagaminti reikės minkštų vištienos krūtinėlės juostelių. Apvoliokite jas kokosų miltuose, pamirkykite kokosų pieno ir kiaušinių mišinyje, o tada apvoliokite kokosų ir džiūvėsėlių mišinyje. Kepkite pirštelius ant grotelių, kol tolygiai apskrus iš visų pusių. Patiekite su mangų padažu kaip užkandį arba sultingose ​​salotose.

Kepti buivolo sparneliai su jogurto ir mėlynojo pelėsio sūrio padažu

Nors buivolo sparneliai dažnai patiekiami kaip užkandis, šie traškūs kepti sparneliai gali būti visavertis patiekalas tiesiog suderinus juos su mėgstamu garnyru.

Džiūvėsėliuose kepta vištiena

Vištienos patiekalai yra visų nacionalinių virtuvių dalis, nes vištiena yra paukštiena, kurią gaminame dažniausiai. Vištieną galima gaminti bet kokiu būdu; iškepusi mėsa tampa minkšta ir gerai sugeria kitų ingredientų skonius. Išvirtą vištieną galima patiekti karštą arba šaltą. Jos skonis atvėsus praktiškai nepakinta, o žemoje temperatūroje vištienos patiekalai ilgai išlieka švieži. Naminio greito maisto mėgėjai gali išbandyti šį amerikietišką receptą: orkaitėje keptą vištieną dribsnių paplotyje. Dribsnių paplotėlis viduje yra sultingas ir minkštas, o išorėje – traškus ir gaivus. Jį galima patiekti su įvairiais padažais ir šviežių daržovių salotomis. Jį labai greita ir paprasta paruošti.

Keptos vištienos krūtinėlės sūrio džiūvėsėliuose

Tedo Alleno vaikų vakarienėje yra liesos vištienos krūtinėlės, apvoliotos parmezano džiūvėsėliuose.

Vištienos krūtinėlės, keptos su bulvėmis ir karamelizuotais česnakais

Reikia naujo vištienos krūtinėlės recepto? Orkaitėje keptos vištienos krūtinėlės su bulvėmis ir česnako, rudojo cukraus bei citrinos mišiniu sustiprina šio paprasto ir sotaus patiekalo skonį.

Vištienos blauzdelės apelsinų glajuje

Vištienos blauzdelės marinuojamos saldžiai aštriame apelsinų marinate, o tada kepamos orkaitėje, kol marinatas paviršiuje suformuoja gardų, lipnų glajų. Azijos maisto mėgėjams patiks šis skonių derinys. Patiekite kaip alaus užkandį arba kaip pagrindinį patiekalą su ryžiais.









Kategorijos: