Vištiena tešloje
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 867, bendras riebalų kiekis 44 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 56 G., angliavandeniai 59 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 157 mg natrio 1567 m. mg cukrus 2 G.
Kalorijos 867, bendras riebalų kiekis 44 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 56 G., angliavandeniai 59 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 157 mg natrio 1567 m. mg cukrus 2 G.
Tai neįtikėtinai paprasta vištiena įdarytų pyragų alternatyva. Jam pagaminti reikės parduotuvėje pirktos picos tešlos. Padalinkite ją į keturias dalis, iškočiokite jas ir apvoliokite sultingame vištienos, sūrio ir keptos šoninės įdare. Taip pat galite naudoti parduotuvėje pirktą vištieną arba vakar vakarienės likusį keptą vištieną. Patiekite vištieną tešloje karštą, kad galėtumėte mėgautis minkštu sūriu, o jei atvės, suvyniokite ją į foliją ir vėl pašildykite orkaitėje 200 °C temperatūroje 8–10 minučių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas tarkuotos mocarelos
- 1 puodelis tarkuoto provolono
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- 2 puodeliai susmulkintos keptos vištienos be odos
- 4 griežinėliai keptos šoninės, susmulkintos
- 2 šaukštai smulkintų šviežių laiškinių česnakų
- 1/3 puodelio geros kokybės Cezario padažo
- 450 g picos tešlos kambario temperatūros
- Ypač tyras alyvuogių aliejus tešlai
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto, ištirpinkite ir leiskite atvėsti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, kepta vištiena, mocarelos sūris, provolonės sūris, Parmezano sūris, šoninė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite mocarelą, provolonę ir parmezaną. Į nedidelį dubenį supilkite 1/2 puodelio sūrio mišinio ir atidėkite. Į didelį dubenį su sūriu sudėkite vištieną, šoninę ir laiškinius svogūnus. Apšlakstykite Cezario padažu ir pagal skonį pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
- Picos tešlą padalinkite į 4 lygias dalis ir lengvai patepkite alyvuogių aliejumi. Vieną dalį iškočiokite į 18–22 cm dydžio stačiakampį. Vienu iš ilgųjų kraštų, esančiu arčiausiai jūsų, per stačiakampio centrą paskleiskite ketvirtadalį įdaro, palikdami 2 cm paraštę iš kiekvienos pusės. Užlenkite kraštus šonuose, tada užlenkite apatinį tešlos kraštą ant įdaro ir susukite, kad apgaubtumėte įdarą, nupjaudami tešlos perteklių. Suspauskite siūles, kad įdaras užsandarintų. Padėkite vyniotinį siūle žemyn ant paruoštos kepimo skardos. Pakartokite su likusia tešla ir įdaru, kepimo skardoje palikdami maždaug 5 cm atstumą tarp jų.
- Tešlą aptepkite ištirpintu sviestu ir pabarstykite atidėtu sūrio mišiniu. Kepkite, kol gražiai apskrus, o sūrio viršus taps traškus, 25–30 minučių. Leiskite 5 minutėms atvėsti ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
