Greitai paruošiami makaronai su krevetėmis, česnakais ir svogūnais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - greiti makaronai su krevetėmis, česnaku ir svogūnais

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 419, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 196 mg natrio 990 mg cukrus 5 G.

Dideles krevetes troškinkite lengvame pomidorų padaže, pagamintame iš šviežių pomidorų, svogūnų ir česnakų, ir patiekite su virtais makaronais. Pomidorai ir citrina suteikia padažui šiek tiek rūgštelės. Jei jis per stiprus jūsų skoniui, skonį pakoreguokite įberdami šiek tiek cukraus. Šie makaronai puikiai tinka patiekti šiltus, pavyzdžiui, žiemą, arba atšaldytus vasarą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 šaukštai alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
1 citrinos žievelė + 2 valg. šaukštai šviežiai spaustų citrinos sulčių
0,5 puodelio smulkiai supjaustyto saldaus svogūno
3 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
3 žalieji svogūnai, smulkiai supjaustyti
Raudonųjų pipirų dribsniai, pagal skonį
4 slyviniai pomidorai, supjaustyti kubeliais (be sėklų)
1/4 puodelio moliuskų sulčių
0,5 arb. šaukštelio cukraus
16 didelių krevečių (600–700 g), nuluptų ir išvalytų nuo žarnų, uodegėlių nepašalinkite
200 g viso grūdo capellini makaronų (angelų plaukų), virti iki al dente
Susmulkintos šviežios petražolės, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, vėžiagyvių sultys, citrinų sultys, kapellini makaronai, pomidorai, saldus svogūnas, česnakas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite citrinos žievelę ir įberkite šiek tiek juodųjų pipirų. Kepkite ant vidutinės-silpnos ugnies, kol aliejus įkais, o paprikos pasklis kvapnumas, maždaug 4 minutes.
Sudėkite svogūną, česnaką, laiškinius svogūnus, žiupsnelį čili dribsnių ir žiupsnelį druskos ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kad svogūnai nepatamsėtų, kol laiškiniai svogūnai suvys, o svogūnai ir česnakai suminkštės, maždaug 4 minutes. Sudėkite pomidorus ir kepkite, maišydami, kol suminkštės, maždaug 2 minutes.

Įpilkite moliuskų ir citrinos sulčių ir užvirinkite ant silpnos ugnies; išmaišykite. Paragaukite. Jei pomidorų ir citrinos rūgštingumas per stiprus, įberkite šiek tiek cukraus, išmaišykite ir dar kartą paragaukite. Gali būti, kad viso cukraus net nereikės arba gali būti, kad nereikės viso cukraus.
Padidinkite ugnį iki vidutinės ir sudėkite krevetes į keptuvę. Uždenkite ir kepkite iš vienos pusės 2–3 minutes, kol krevetės taps matinės ir šiek tiek susisuko.
Maišykite ir kepkite, kol krevetės iš kitos pusės pradės rausvi, dar 1–2 minutes. Krevetės iškepa greitai, todėl svarbu jas nuimti nuo ugnies, kol jos bus šiek tiek neišvirusios. Nuolat maišydami, jos baigs virti aštriame padaže.
Sudėkite makaronus į didelį dubenį, pabarstykite petražolėmis, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais, o ant viršaus uždėkite krevečių.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Paprasti ir greiti receptai / Greitos vakarienės / Paprasti krevečių receptai / Keptuvė / Vasaros patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Makaronai / Žuvis ir jūros gėrybės / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai