Bucatini makaronai su pesto padažu ir krevetėmis
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Bucatini makaronai su pesto padažu ir krevetėmis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai konservuotų San Marzano arba vyšninių pomidorų
- 2 puodeliai šviežių lapų, kompaktiškai supakuotų bazilika
- 2 puodeliai šviežių mėtų lapelių, kompaktiškai išdėstytų
- 1/2 puodelio pjaustytų migdolų, lengvai paskrudintų
- 2 skiltelės česnako
- 1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuotos apelsino žievelės
- 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
- 450 gr. bucatini arba spageti makaronai
- 1/2 puodelio kvietinių miltų
- 450 g didelių jūrinių krevečių, nuluptų, be galvų ir tamsių gyslų, perpjautų išilgai pusiau
- 1/2 valg. šaukšto tarkuoto parmezano sūrio
- Alyvuogių aliejus kepimui ir makaronams
- Stambi druska
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vyšniniai pomidorai, San Marzano pomidorai, bazilikas, mėta, migdolas, česnakas, Apelsinų žievelė, bukatini makaronai, spagečių makaronai, miltai, krevetės, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite pesto padažą: Virtuvės kombainu stambiai supjaustykite pomidorus, baziliką, mėtą, migdolus, česnaką, apelsino žievelę ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Įjungę virtuvės kombainą, palaipsniui įpilkite 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus. Pesto padažą supilkite į didelį dubenį.
- Į keptuvę įpilkite 0,5 cm alyvuogių aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Keptuvę pabarstykite miltais. Krevetes pabarstykite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, tada apvoliokite miltuose. Kepkite krevetes partijomis, kol taps aukso rudos spalvos ir traškios, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite krevetes ant popierinių rankšluosčių ir pabarstykite druska.
- Užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Sudėkite bucatini makaronus ir virkite tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės. Žnyplėmis išimkite makaronus iš puodo (sultinį pasilikite padažui) ir sumaišykite su pesto padažu. Jei makaronai ir padažas sausi, atskieskite juos sultiniu. Sudėkite sūrį ir išmaišykite. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir išdėliokite lėkštėse, ant viršaus uždėdami krevečių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
