Rigatoni makaronai su krevetėmis pomidorų padaže
Balsai: 8
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 490, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 31 G., angliavandeniai 68 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 490, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 31 G., angliavandeniai 68 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Rigatoni makaronai su krevetėmis pomidorų padaže - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g mezzi rigatoni (arba kitų trumpų makaronų)
- 450 g nuluptų ir išdarinėtų karališkųjų krevečių
- 425 g konservuotų nesūdytų pomidorų, supjaustytų kubeliais
- 1/4 puodelio baltojo vyno arba lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 1 vidutinio dydžio askaloninis česnakas arba 1/2 mažo raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
- Stambi druska
- 1 valg. šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1/2 arb. šaukštelio džiovintų pipirų dribsniai
- 1/2 puodelio šviežio bazilika, rankomis suplėšytas
- 2 valg. šaukštai riebios grietinėlės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rigatoni makaronai, krevetės, kremas, baltasis vynas, pomidorai, bazilikas, raudonųjų pipirų dribsniai, askaloniniai česnakai, raudonasis svogūnas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Atidėkite 1 puodelį virimo vandens ir nupilkite likusį vandenį.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite krevetes vienu sluoksniu, įberkite žiupsnelį druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų dribsnių. Kepkite 2 minutes, kol krevetės taps rausvos, apverskite ir kepkite dar 1–2 minutes, kol krevetės nebebus permatomos. Sudėkite krevetes į lėkštę.
- Sudėkite svogūnėlius į keptuvę ir kepkite, maišydami mediniu šaukštu, kol taps permatomi, 2 minutes.
Pridėti vynas ir virkite apie 1 minutę, nuolat maišydami ir nubraukdami pridegusius gabalėlius, kol vynas šiek tiek išgaruos.
Sudėkite pomidorus, pusę baziliko, likusį 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų dribsnių ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Virkite 5 minutes, kol mišinys šiek tiek sutirštės. Įpilkite grietinėlės ir virkite dar 1 minutę. - Sudėkite krevetes ir likusias sultis atgal į keptuvę. Sudėkite makaronus ir padažą atskieskite likusiu makaronų virimo vandeniu. Pagardinkite druska. Pabarstykite likusiu baziliku.
Kategorijos:
Panašūs receptai
