Kepsnių mėsainis

Balsai: 1

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 353, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 2 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 135 mg natrio 423 mg cukrus 0 G.

Šio mėsainio širdis – sultingas jautienos paplotėlis su aštria plutele, pagaminta iš „Steakhouse“ prieskonių. Prieš kepdami, apvoliokite paplotėlius prieskoniuose ir kepkite įkaitintoje keptuvėje, kol plutelė iš karto sustings. Nepaspauskite pagundos spausti paplotėlio mentele; tai užtikrins sultingą vidurį. Sudėkite mėsainius su bet kokiais mėgstamais priedais. Paprasčiausi variantai: kečupas, salotos, pomidorai ir raudonieji svogūnai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Kepsnių prieskonių mišinys

2 arb. šaukšteliai rupiai maltų juodųjų pipirų
1,5 šaukštelio džiovinto česnako
1,5 arb. šaukštelio džiovintų svogūnų
1,5 šaukštelio džiovintų petražolių
0,5 arb. šaukštelio džiovintų garstyčių
0,5 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių

Mėsainiai

350 g rupiai maltos jautienos sprandinės
350 g rupiai maltos jautienos nugarinės
2 šaukštai nesūdyto sviesto kambario temperatūroje

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, juodieji pipirai, garstyčių milteliai, česnako granulės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite didelę ketaus keptuvę ant vidutinės ugnies 20 minučių.
Prieskonių mišinys:

Mažame dubenyje sumaišykite juoduosius pipirus, česnaką, svogūną, petražoles, sausas garstyčias ir raudonųjų pipirų dribsnius.

Dideliame dubenyje švelniai sumaišykite dviejų rūšių maltą mėsą, stengdamiesi neperspausti mišinio. Suformuokite keturis 2 cm storio ir 10 cm skersmens paplotėlius. Gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Prieskonių mišinį tolygiai paskleiskite lėkštėje. Mišiniu aptepkite abi paplotėlių puses.
Sudėkite paplotėlius į įkaitintą keptuvę; nespauskite mentele. Kepkite, kol paplotėliai paruduos iš vienos pusės, maždaug 3,5 minutės, tada apverskite ir kiekvieną paplotėlį aptepkite ketvirtadaliu sviesto. Kepkite kitą pusę, kol paplotėliai paruduos ir iškeps iki vidutinio iškepimo, dar maždaug 3,5 minutės.
Surinkite mėsainius, pridėdami prie paplotėlių bet kokių priedų ir padažų pagal savo skonį.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Piknikas / Vasaros patiekalai / Vakarienė / Mėsa / Greitas maistas / Hamburgeriai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai