Mėsainis su kiaulienos paplotėliu ir karamelizuota šonine
Balsai: 4
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 695, bendras riebalų kiekis 44 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 43 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 695, bendras riebalų kiekis 44 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 43 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Mėsainis su salotomis šalia.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 600 g maltos kiaulienos
- 4 griežinėliai šoninės, supjaustyti
- 4 griežinėliai šveicariško sūrio
- 4 mėsainių bandelės, atskirtos ir paskrudintos
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas
- 1 arb. šaukštelis aštrus padažas arba daugiau pagal skonį
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 0,5 arb. šaukštelio raudonojo vyno acto, ir papildomai salotoms
- 2 šaukšteliai alyvuogių aliejaus, ir papildomai salotoms
- 1 romėnų salotų galva, plonai supjaustyta
- 2 vidutinio dydžio pomidorai (1 supjaustytas griežinėliais, 1 susmulkintas)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta kiauliena, šoninė, Šveicariškas sūris, mėsainių bandelės, romaninės salotos, vyno actas, pomidorai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Karamelizuokite šoninęDidelėje keptuvėje su nepridegančia danga kepkite šoninę ant vidutinės-stiprios ugnies, kol lengvai apskrus, 5 minutes. Nusausinkite riebalus iš keptuvės, sudėkite svogūną ir kepkite maišydami, kol paruduos, 10 minučių (jei svogūnas apdegtų, įpilkite šiek tiek vandens). Įmaišykite aštrų padažą, cukrų, raudonojo vyno actą, druską ir pipirus pagal skonį.
- Iš maltos mėsos suformuokite 4 maždaug 6 cm pločio paplotėlius, pagardinkite druska ir pipirais. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų, tada sudėkite paplotėlius ir kepkite po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės, maždaug 3 minutes prieš kepimo pabaigą ant kiekvieno uždėdami po sūrio griežinėlį.
- Padalinkite šoninę į bandeles ir ant kiekvienos uždėkite salotų lapus, paplotėlį, pomidoro griežinėlį ir antrą bandelę.
Likusias romanines salotas ir pjaustytą pomidorą apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir actu, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite. Patiekite su mėsainiais.
Receptas Mėsainiai su kiaulienos kepsniu, įdarytu sūriu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
