Sveikas mėsainis be bandelės
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 2 sumuštiniai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 2 sumuštiniai
Mažai angliavandenių turinti ar be glitimo dieta nėra priežastis atsisakyti gardaus, sultingo mėsainio. Nupjaukite apvalius aisbergo salotos galvos galus ir naudokite juos sumuštiniui, o ne bandelėms! Mėsainis toks skanus, kad net duonos nepasigesite: storo jautienos paplotėlio, apibarstyto mėlynojo pelėsio sūrio padažu, smulkintais raudonaisiais svogūnais ir gardžiais keptos šoninės gabalėliais, visa tai įsprausta tarp traškių salotų lapų. Jei turite pomidorų, galite į sumuštinį įdėti ir gabalėlį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 riekelės šoninės
- 1 ledkalnio salotų galvutė (1–1,3 kg)
- 280 g maltos jautienos, kurios riebumas yra 15 %
- 2 šaukštai mėlynojo pelėsinio sūrio padažo su sūrio gabaliukais
- 2 šaukštai raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aisbergo salotos, malta jautiena, šoninė, mėlynasis sūris, raudonasis svogūnas, pomidorai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio ketaus keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, vieną kartą apversdami, kol taps traški, maždaug 8 minutes. Sudėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų. Nusausinkite iš keptuvės visus lydytus riebalus, pasilikdami pakankamai, kad padengtų dugną.
- Nuo aisbergo salotos galvos viršaus ir trijų šonų nupjaukite 4 suapvalintas salotos riekeles (10–12 cm), kad gautųsi bandelės formos gabalėliai; sudėkite į lėkštę.
- Iš maltos jautienos suformuokite 2 maždaug 10 cm pločio ir 2 cm storio paplotėlius, kuriuos abi pusės pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Keptuvę su ištirpintais riebalais uždėkite ant stiprios ugnies, sudėkite paplotėlius ir kepkite 3 minutes; apverskite ir kepkite dar 3 minutes, jei norite vidutinio iškepimo.
- Ant kiekvienos iš dviejų lėkščių uždėkite po vieną salotos riekelę perpjauta puse į viršų ir ant viršaus uždėkite mėsainį. Ant kiekvieno mėsainio užtepkite po 1 valgomąjį šaukštą padažo ir uždėkite 1 valgomąjį šaukštą svogūno. Ant kiekvieno mėsainio uždėkite po 1 riekelę šoninės ir ant viršaus uždėkite likusias salotos riekeles.
Kategorijos:
Panašūs receptai
